Guia da Região Vinícola Basilicata

Guia de Viagem para a Região Vinícola da Basilicata

Região Montanhosa Entre os Mares

Você não vem aqui por acaso. Para esta região, você decide apenas se deseja ter uma experiência muito diferente, na qual você conhece lugares cujo silêncio, cores, aromas e aromas deixam para trás o ritmo agitado da vida cotidiana moderna e dão uma impressão única. As montanhas arborizadas estão pontilhadas de pequenas e impressionantes vilas. Ar puro, sabores simples e belezas naturais se unem aqui com testemunhos históricos que satisfazem toda sede de conhecimento. E, é claro, uma garrafa de bom vinho da região vinícola da Basilicata e a culinária local completarão a experiência.

Para uma melhor experiência, ao planejar sua viagem, dê uma olhada na lista de degustações de vinhos e passeios na região vinícola da Basilicata!

O que você deve saber sobre os vinhos da Região Vinícola da Basilicata

Frutos do Vulcão

A região da Basilicata tem tudo, desde vinhos tintos finos e envelhecidos. No entanto, quando se trata de vinhos na Itália, os vinhos daqui não estão no topo da lista. Ainda é um território desconhecido para os amantes de vinho. A região vinícola da Basilicata é uma das menores regiões vitivinícolas da Itália. Eles podem ser encontrados quase exclusivamente ao redor do vulcão extinto Vulture, no nordeste da região. Os vinhedos no Vulture estão entre os mais altos da Europa: alguns estão acima de 1000 metros acima do nível do mar.

O Aglianico del Vulture Superiore DOCG é o único vinho conhecido além das fronteiras da região. Sem o nome Superiore, é um vinho DOC.

Além disso, também existem vinhas perto das encantadoras cidades de Rionero in Vulture e Matera, a propósito, capital cultural de 2019, que sempre vale a pena visitar. Algumas hectares estão localizadas ao longo dos vales dos rios no sul e na costa do Mar Jônico, não muito longe de Metaponto.

Estilo dos vinhos da Região Vinícola da Basilicata

Aqui, nesta parte do país, o Aglianico geralmente é colhido apenas no final de outubro - uma época atípica para a Itália. Isso beneficia claramente o vinho. Alguns desses vinhos amadurecem nas típicas adegas subterrâneas, que foram escavadas há muito tempo nas paredes de loess ao redor de Barile. O resultado é um vinho escuro e profundo, com um bouquet intenso e sabor forte, muitos taninos e um corpo elegante.

Você encontrará diferentes vinhos da variedade Aglianico na Cantine del Notaio Winery e na Michele Laluce Winery!

Mapa da Região Vinícola da Basilicata

Variedades de Uvas da Região Vinícola da Basilicata

Com uma participação de apenas 0,3% da produção total de vinho na Itália, é uma das áreas de cultivo mais pequenas. As vinhas plantadas na Basilicata são dominadas por variedades de uvas tintas. 82% dos vinhos produzidos aqui são tintos/rosados e mais de 80% são da variedade de uva Aglianico.

Vinícolas para visitar na Região Vinícola da Basilicata

A região vinícola da Basilicata tem uma longa tradição vinícola e várias vinícolas que oferecem experiências de vinho memoráveis. Descubra a região vinícola da Basilicata através de suas vinícolas na Basilicata!

Top 3 Lugares para Visitar se Você Estiver na Região Vinícola da Basilicata

Matera - Cenário de Filmes

Matera, a cidade dos assentamentos em cavernas, é um lugar único e um Patrimônio Mundial da UNESCO. Em 2019, Matera recebeu o título de Capital Europeia da Cultura. Ao caminhar pelas vielas de Civita, a cidade antiga, você obtém insights interessantes sobre o antigo assentamento com suas moradias e estábulos escavados pelos pastores diretamente na rocha.

Essa construção arcaica desordenada foi o ponto de partida para um verdadeiro trabalho monumental, que hoje atrai milhões de visitantes de todo o mundo. Devido à sua singularidade, o local foi escolhido pelo famoso ator e diretor Mel Gibson como cenário para o filme "A Paixão de Cristo".

A costa de 32 km de Maratea, no lado jônico da Basilicata, também é mundialmente famosa pela beleza e biodiversidade da joia subaquática.

Potenza - um dos lugares mais bonitos

Potenza é a capital da região vinícola da Basilicata. Se você decidir passar suas férias em Potenza, pode fazer um passeio de compras tranquilo pelo centro tranquilo ou desfrutar da natureza idílica. Além disso, a cidade tem algumas atrações históricas que os visitantes devem definitivamente visitar.

Por último, mas não menos importante, Potenza tem muitos lugares contemplativos onde pequenos restaurantes e cafés convidam você a relaxar. Na Piazza Mario Pagano, por exemplo, os turistas descobrirão as especialidades culinárias da região, com vista para os impressionantes palácios da cidade antiga.

Monumentos imperdíveis: A Cattedrale di San Gerardo, construída no século XII, foi posteriormente extensivamente restaurada e agora é um dos edifícios mais bonitos da região. A cidade antiga também abriga o Palazzo Loffredo do século XVII, agora sede do Museo Archeologico Nazionale Delle Basilicata.

Pietrapertosa - a cidade nas rochas

A pequena cidade de Pietrapertosa, com seus 1300 habitantes, está localizada nas Dolomitas Lucanas. Já a chegada a este lugar é fantástica. Pietrapertosa, cujo nome significa pedra perfurada, é parcialmente construída na rocha onde a cidade está localizada. O local ganhou importância com os normandos, que construíram um castelo lá.

Durante sua estadia nas Dolomitas Lucanas, também há uma trilha entre as cidades de Pietrapertosa e Castelmezzano, o caminho das 7 pedras. Os mais aventureiros também podem fazer um passeio de tirolesa para voar 1.400 metros de um lugar para outro, motivo pelo qual essa atração também é chamada de Voo do Anjo.

Pulmões Verdes da Basilicata - Para os Amantes da Natureza

Apesar de seu rico patrimônio cultural, a Basilicata também oferece belezas naturais. O visitante se surpreende com as extensas florestas verdes exuberantes que prosperam no solo fértil de lava do vulcão extinto Mont Vulture. As reservas naturais impressionam com uma riqueza inesperada de animais e plantas.

Vinhedos e oliveiras se destacam em contraste com paisagens áridas e acidentadas. Assim, a paisagem é extremamente variada e sempre oferece novas impressões.

Parco Nazionale del Pollino

O maior parque nacional da Itália

Um dos maiores destaques da região vinícola da Basilicata é o Parco Nazionale del Pollino, que é o maior parque nacional da Itália. O parque é caracterizado pela impressionante cordilheira do Pollino, inúmeras espécies de animais e plantas e várias cachoeiras e rios. Uma parte do parque também faz parte da Calábria.

Não deixe de visitar o Parque Nacional do Pollino ao viajar pela Basilicata, explorando a paisagem deslumbrante, montanhas e desfiladeiros em uma caminhada, passeio a cavalo ou até mesmo um passeio de canoa ou rafting. No caminho, algumas pequenas aldeias também esperam por você, onde você pode fazer uma pausa e desfrutar da culinária do sul da Itália, por exemplo.

Parco Naturale di Gallipoli Cognato e della Dolomiti Lucane

O Parco Naturale di Gallipoli Cognato e Della Dolomiti Lucane é o chamado coração verde da Basilicata.

Este parque natural está localizado a sudeste de Potenza, no meio das Dolomitas Lucanas, e é dominado pelo Monte dell'Impiso, com 1.319 metros de altura, e pelo Monte Croccia, com 1.149 metros de altura, as duas elevações mais importantes dos Apeninos Lucanos.

Uma vez lá, você deve definitivamente visitar as duas vilas de montanha de Pietrapertosa e Castelmezzano. Mergulhe na vida da vila dos moradores locais, visite os bares, igrejas e algumas atrações extraordinárias ao longo do caminho, que esperam por você em quase todas as esquinas, e desfrute de vistas fantásticas das chamadas pequenas Dolomitas.

Parco della Murgia Materana

O maravilhoso Parco della Murgia Materana definitivamente vale a pena visitar se você estiver hospedado na Basilicata e estiver procurando uma natureza única. Juntamente com Matera, este parque natural e arqueológico é designado como Patrimônio Cultural Mundial da UNESCO. Paisagens cruas do parque e igrejas rupestres medievais, construídas em cavernas e penhascos com afrescos do século VIII, convidam a caminhadas elaboradas e passeios de bicicleta.

Cozinha autêntica da Região Vinícola da Basilicata

A região vinícola da Basilicata tem muito a oferecer a qualquer pessoa interessada em gastronomia por causa de suas ricas tradições culinárias.

Limoncello - delicioso licor de limão

Nesta região, os limões para o licor amarelo crescem em condições ideais. O verão quente e seco garante uma alta concentração de óleos essenciais na casca.

O limoncello é produzido em um processo de várias etapas. Primeiro, os limões são lavados e descascados. Apenas a casca externa amarela deve ser retirada, caso contrário, as partes brancas (o mesocarpo) fornecem um sabor amargo.

As cascas são então colocadas em um frasco de álcool a 95% por três a quatro semanas. No final do período de imersão, é adicionada uma infusão de água quente com açúcar à casca de limão embebida e ao álcool. Após cerca de uma semana, o licor é filtrado e pode ser bebido.

O limoncello é servido bem gelado. Ele também é usado como ingrediente em tortas, sorvetes e outras sobremesas, como o Tiramisù al Limoncino.

Insalata di arance - um prato de verão leve e frutado

Para esta sobremesa frutada, as laranjas são descascadas e a pele branca e as sementes são removidas. Em seguida, as laranjas são cortadas em fatias finas, o suco é reservado. As fatias devem ser colocadas em fileiras de laranjas sobrepostas em um prato e regadas com o suco.

Em seguida, elas são regadas com um pouco de azeite e levemente temperadas com sal e páprica. A salada de laranja é um refresco bem-vindo no verão e pode ser combinada com um pão de sêmola de trigo duro italiano recém-assado.

Cardoncelli impanati e fritti - Cogumelos Pleurotus eryngii empanados e fritos

Nesta receita de cogumelos da Basilicata, os cogumelos Pleurotus eryngii são empanados e fritos. Primeiro, os cogumelos são temperados com sal e Peperoncino. Em seguida, eles são passados na farinha, depois no ovo e finalmente na farinha de rosca. Depois, você os frita em azeite quente até ficarem dourados. Esses cogumelos podem ser comidos como um antepasto quente ou como acompanhamento de um secondo.

Para experimentar uma combinação tradicional de comida e vinho, vamos nos encontrar na Terra dei Re Winery, que propõe em sua degustação pão, embutidos e queijos.