Guida alle regioni vinicole Terre cistercensi

Guida di viaggio alla regione vinicola di Terras de Císter

La regione vinicola di Terras de Cister del Portogallo è una delle più grandi e estese regioni vinicole del paese. La regione vinicola di Terras de Cister è un'area remota e montuosa che confina con le regioni vinicole del Douro e del Dão. Nonostante geograficamente sia una piccola regione vinicola, Terras de Cister svolge un ruolo importante nell'industria vinicola portoghese. Terras de Cister è il centro della produzione di vini frizzanti in Portogallo. È stata infatti la prima DOC in Portogallo ad essere certificata per la produzione di vini frizzanti portoghesi. Visita Terras de Cister per scoprire la prima DOC portoghese, specializzata nella produzione di eccellenti e piacevoli vini frizzanti.

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I Vini della Regione Vinicola di Terras de Cister

I vini di Terras de Cister sono facili da gustare grazie ai loro splendidi aromi, al carattere agrumato e ai livelli naturali di acidità. I vini di Terras de Cister sono perfetti da soli o abbinati ai pasti. Un vero piacere per tutti gli amanti del vino.

Bollicine Perfette dalle Montagne del Portogallo

La regione vinicola di Terras de Cister si trova ai piedi delle montagne della Serra da Nave e i primi vigneti qui furono piantati dai monaci cistercensi. La posizione tra le montagne crea un clima più fresco rispetto a quello del Duoro, il che rende più difficile la maturazione delle uve. Pertanto, il clima più fresco e i vigneti esposti a sud in questa regione vinicola favoriscono la produzione di vini frizzanti eleganti e aciduli. Ecco perché la regione vinicola di Terras de Cister è considerata il cuore e l'anima dei vini frizzanti portoghesi. La regione produce principalmente vini frizzanti secchi (brut) da uve rosse e bianche con bollicine persistenti e fini.

Qualcos'altro?

La regione vinicola di Terras de Cister produce anche vini rossi e bianchi. I vini bianchi di Terras de Cister sono noti per il loro particolare colore giallo brillante e verde. Questi vini sono aromatici e fruttati. I sapori più evidenti in questi vini bianchi sono di frutta tropicale come pere, ananas e banane. Ci sono anche note di frutta cinese come i litchi. Questi sapori sono completati da sottili sentori di erbe e rose. I vini bianchi locali di Terras de Cister hanno un livello di acidità molto ben bilanciato e sono meravigliosi da bere.

I vini rossi della regione hanno un colore rosso brillante e un sapore ricco di uva rossa, erbe, pompelmo e legno. I vini rosati di Terras de Cister hanno un colore rosa chiaro. Questi vini possono essere descritti come freschi e dolci.

Mappa della Regione Vinicola di Terras de Cister

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Terras de Cister per scoprire le cantine con porte aperte.

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I Luoghi da Visitare nella Regione Vinicola di Terras de Cister

Lamego - La Bellezza Barocca al Meglio

La città di Lamego si trova sulle pendici della Valle del Douro. L'intera città è sorvegliata da un santuario ornato e bellissimo costruito in stile barocco. Lamego è caratterizzata dalle sue due imponenti colline. Su una di queste colline si trova il castello del XIII secolo che offre una vista straordinaria. Il sito più famoso da visitare a Lamego è la Porta dos Figos. La Porta dos Figos è un ingresso a forma di arco che porta alle stradine del centro storico di Lamego. Per molti, l'edificio più bello di Lamego è la chiesa di Nostra Signora dei Rimedi e i suoi due campanili. I visitatori di Lamego possono trascorrere del tempo visitando questi bellissimi siti storici o partecipando a uno degli eventi per cui Lamego è diventata famosa.

Cinfaes - Un Vero Dono della Natura

La città di Cinfaes si trova sulle rive del fiume Douro nel nord del Portogallo. Questa città sul fiume è sede di due magnifici siti naturali: il fiume Oaiva e la montagna di Montemuro. Cinfaes non è solo naturalmente bella, ma ha anche una grande importanza culturale e storica. I legami storici della città sono evidenti nel ponte romanico di Covelas e nella chiesa romanica di Tarouquela. Quando visiti Cinfaes, assicurati di visitare la diga di Carrapatelo, fare un giro in barca lungo il fiume, fare escursioni sulle montagne di Montemuro e gustare la favolosa cucina locale.

Gemma Nascosta - Il villaggio sulle rive del fiume Varosa

Quando visiti Terras de Cister, assicurati di fare una deviazione e visitare il villaggio di Ucanha. Il sito più famoso di Ucanha è la Torre e il Ponte di Ucanha. Questo incredibile ponte medievale attraversa il fiume Varosa. È uno dei più perfetti esempi di architettura gotica in Portogallo. Una visita a Ucanha offre l'opportunità perfetta per passeggiare lungo le pittoresche rive del fiume e esplorare il villaggio storico.

La Magia delle Montagne e delle Foreste di Terras de Cister

Terras de Cister è sede di una straordinaria bellezza naturale. Questa bellezza è dovuta alla posizione della regione ai piedi della catena montuosa della Serra de Nave. Questa regione vinicola è caratterizzata da estremi naturali, dalle vette delle montagne alle altipianure e ai fiumi tortuosi: il luogo ideale per gli amanti del vino e della natura.

Parque Biologico da Serra de Meada

Il Parco Biologico di Lamego

Il Parque Biologico da Serra de Meada si trova nella città di Lamego. Questo parco biologico si trova nella catena montuosa della Serra das Meadas. L'altitudine del parco è di 1000 metri e copre 50 ettari di terreno. In passato questa terra era il vivaio delle Direzioni Forestali portoghesi. Visitare il Parque Biologico da Serra de Meada offre l'opportunità perfetta per conoscere l'ambiente naturale della zona. I visitatori del parco possono trascorrere del tempo nel centro di educazione ambientale e vedere una serie di animali locali.

Calcada de Cinco Rodas - Il Paradiso Nascosto di Cinfaes

La Calcada de Cinco Rodas si trova nella città di Cinfaes. Questo parco è uno dei luoghi più belli da visitare nella zona. È un luogo di cascate naturali dove i visitatori possono fare il bagno nelle acque cristalline. La Calcada de Cinco Rodas è considerata dai locali il loro paradiso segreto. Le cascate sono accessibili solo a piedi, ma raggiungere le splendide acque vale la breve passeggiata.

I Prodotti Freschi e Gustosi della Regione Vinicola di Terras de Cister

La regione vinicola di Terras de Cister mette in mostra il meglio della cucina portoghese. Questa regione è famosa per i suoi cibi aromatici, freschi, terrosi e deliziosi. Per coloro che amano il cibo, ci sono una serie di esperienze culinarie a Terras de Cister. Il migliore di questi sono senza dubbio i pasti casalinghi abbondanti che riscaldano l'anima. Terras de Cister offre un'esperienza meravigliosa per tutti gli amanti del cibo e del vino.

Maca Bravo de Esmolfe - La Mela Esmolfe

La Maca Bravo de Esmolfe è anche conosciuta come Mela Esmolfe. Questa mela è famosa per avere una straordinaria lunga conservazione. La mela ha anche un odore molto forte e unico. Le mele Esmolfe possono essere identificate dalla loro buccia bianca con alcune macchie rosse. Le mele vengono mangiate principalmente crude come dessert. A causa del loro profumo intenso, vengono anche utilizzate per diffondere un dolce profumo nelle case locali di Terras de Cister.

Castanha dos Soutos da Lapa - Le Castagne di Lapa

La Castanha dos Soutos da Lapa è coltivata esclusivamente nel nord del Portogallo. In passato venivano utilizzate come moneta nel commercio locale. Le castagne di Lapa sono di colore marrone-rossastro, con striature scure sulla buccia. Il sapore delle noci può essere descritto come dolce. A causa di questa dolcezza, vengono regolarmente utilizzate nella produzione di sciroppi e marmellate. Gli abitanti di Terras de Cister servono le castagne di Lapa bollite o arrostite e le includono anche in una serie di deliziosi piatti. Per chi ha un debole per i dolci, assicurati di provare i dessert alla mousse di castagne.