Terras de Císter vinregionsguide

Reseguide till Terras de Císter vinregion

Terras de Cister vinregion i Portugal är en av landets största och mest omfattande vinregioner. Terras de Cister vinregion är ett avlägset och bergigt område som gränsar till både Douro och Dão vinregioner. Även om detta geografiskt är en liten vinregion, spelar Terras de Cister en stor roll i den portugisiska vinproduktionsindustrin. Terras de Cister är centrum för produktionen av mousserande vin i Portugal. Det var faktiskt den första DOC i Portugal som certifierades för produktion av portugisiska mousserande viner. Besök Terras de Cister för att uppleva den första portugisiska DOC, särskilt för produktion av utmärkta och njutbara mousserande viner.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Terras de Císter att njuta av om du besöker regionen.

Vinerna från Terras de Cister vinregion

Vinerna från Terras de Cister är lätta att njuta av tack vare deras vackra aromer, citruskaraktär och naturliga syrahalt. Terras de Cister-viner är perfekta ensamma eller när de kombineras med måltider. En verklig njutning för alla vinälskare.

Perfekta bubblor från Portugals berg

Terras de Cister vinregion ligger vid foten av Serra da Nave-bergen och de första vingårdarna här planterades av cisterciensiska munkar. Läge mellan bergen skapar ett svalare klimat än det i Douro, vilket gör det svårare att mogna druvorna. Därför gynnar det svalare klimatet och de sydvända vingårdarna i denna vinregion produktionen av eleganta och syrliga mousserande viner. Det är därför Terras de Cister vinregion anses vara hjärtat och själen av portugisiska mousserande viner. Regionen producerar främst torra (brut) mousserande viner från röda och vita druvsorter med beständiga och fina bubblor.

Något annat?

Terras de Cister vinregion producerar också röda och vita viner. De vita vinerna från Terras de Cister är kända för sin särskilt ljusa gula och gröna färg. Dessa viner är aromatiska och fruktiga. De mest framträdande smakerna i dessa vita viner är av tropiska frukter som päron, ananas och bananer. Det finns också inslag av kinesiska frukter som lychee. Dessa smaker avslutas med subtila toner av örter och rosor. De lokala vita vinerna från Terras de Cister har en mycket välbalanserad syrahalt och är underbara för lätt drickande.

De röda vinerna i regionen visar en ljus röd färg och en rik smak fylld med röda druvor, örter, grapefrukt och ek. Terras de Cister roséviner har en ljus rosa färg. Dessa viner kan beskrivas som krispiga och söta.

Karta över Terras de Císter vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Terras de Cister vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Läs mer om Vingårdar i Terras de Císter vinregion att besöka.

Platser att besöka i Terras de Cister vinregion

Lamego - Barockskönhet i sitt bästa skick

Staden Lamego ligger på sluttningarna av Douro-dalen. Hela staden bevakas av en utsmyckad och vacker helgedom som byggdes i barockstil. Lamego kännetecknas av sina två imponerande kullar. På en av dessa kullar ligger det 13:e århundradets slott som erbjuder extraordinära vyer. Den mest kända platsen att besöka i Lamego är Porta dos Figos. Porta dos Figos är en port i form av en båge som leder en till de smala gatorna i Lamegos innerstad. För många är den vackraste byggnaden i Lamego kyrkan Nossa Senhora dos Remédios och dess två klocktorn. Besökare i Lamego kan tillbringa tid med att utforska dessa vackra historiska platser eller delta i något av de många evenemang som Lamego har blivit känd för.

Cinfaes - En sann gåva från naturen

Staden Cinfaes ligger vid Douro-flodens stränder i norra Portugal. Denna flodstad är hem till två magnifika natursköna platser – Oaiva-floden och Montemuro-berget. Cinfaes är inte bara naturligt vacker utan har också stor kulturell och historisk betydelse. De historiska kopplingarna till staden är tydliga i den romanska bron i Covelas och den romanska kyrkan i Tarouquela. När du besöker Cinfaes, se till att besöka Carrapatelo-dammen, ta en båt längs floden, vandra genom Montemuro-bergen och njuta av den fantastiska lokala maten.

Dold pärla - Byggnaden vid Varosa-flodens stränder

När du besöker Terras de Cister, se till att ta en avstickare och besöka byn Ucanha. Den mest kända platsen i Ucanha är Ucanha-tornet och bron. Denna otroliga medeltida bro korsar Varosa-floden. Det är ett av de mest perfekta exemplen på gotisk arkitektur i Portugal. En resa till Ucanha ger den perfekta möjligheten att promenera längs de pittoreska flodstränderna och utforska den historiska byn.

Magin i Terras de Cister-bergen och skogarna

Terras de Cister är hem till extraordinär naturlig skönhet. Denna skönhet beror på regionens läge vid foten av Serra de Nave-bergskedjan. Denna vinregion har naturliga extremiteter från bergstoppar till platåer och slingrande floder – den perfekta lekplatsen för vin- och naturälskare.

Parque Biologico da Serra de Meada

Det biologiska parken i Lamego

Parque Biologico da Serra de Meada kan hittas i staden Lamego. Denna biologiska park ligger i Serra das Meadas bergskedja. Parkens höjd är 1000 m och den täcker 50 hektar mark. Tidigare var denna mark plantskola för de portugisiska skogsdirektoraten. Att besöka Parque Biologico da Serra de Meada ger den perfekta möjligheten att lära sig om det naturliga miljön i området. Besökare i parken kan tillbringa tid i miljöutbildningscentret och se en mängd lokala djur.

Calcada de Cinco Rodas - Den dolda paradiset i Cinfaes

Calcada de Cinco Rodas ligger i staden Cinfaes. Denna park är en av de vackraste platserna att besöka i området. Det är en plats med naturliga vattenfall där besökare kan simma i det kristallklara vattnet. Calcada de Cinco Rodas anses av lokalbefolkningen vara deras hemliga paradis. Vattenfallen är endast tillgängliga till fots, men att nå de vackra vattnen är värt den korta promenaden.

De färska och smakliga maträtterna i Terras de Cister vinregion

Terras de Cister vinregion visar det bästa av portugisisk matlagning. Denna region är känd för sin aromatiska, färska, jordiga och läckra mat. För dem som älskar mat finns det en rad matupplevelser i Terras de Cister. Det bästa av dessa är utan tvekan de hemlagade, hjärtliga måltiderna som värmer själen. Terras de Cister erbjuder en underbar upplevelse för alla mat- och vinälskare.

Maca Bravo de Esmolfe - Esmolfe-äpplet

Maca Bravo de Esmolfe är också känd som Esmolfe-äpplet. Detta äpple är välkänt för att ha en extraordinärt lång hållbarhet. Äpplet har också en mycket stark och unik doft. Esmolfe-äpplen kan kännas igen på sin vita skal med några röda fläckar. Äpplena äts oftast råa som efterrätt. På grund av sin intensiva doft används de också för att ge en söt doft i de lokala hemmen i Terras de Cister.

Castanha dos Soutos da Lapa - Lapa-kastanjer

Castanha dos Soutos da Lapa översätts direkt till Lapa-kastanjer. Dessa kastanjer odlas uteslutande i norra Portugal. Historiskt sett användes de som valuta i den lokala handeln. Lapa-kastanjer är rödbruna i färgen, med mörka ränder över skalet. Smaken av nötterna kan beskrivas som söt. På grund av denna sötma används de regelbundet i produktionen av sirap och sylt. Lokalbefolkningen i Terras de Cister serverar Lapa-kastanjer kokta eller rostade, och inkluderar dem också i ett antal läckra rätter. För dem med en söt tand, se till att prova kastanjmousse-desserter.