A Cooperativa Vitivinícola de Vidigueira, Cuba e Alvito foi fundada em 1960, mas sua história vai muito além de seus 66 anos de existência. Ela foi criada para proteger os vinhedos, o vinho e o estilo de vida milenar desta sub-região vinícola, além de trazer ainda mais renome e qualidade aos vinhos produzidos aqui.
Ao longo dos anos, um intenso esforço tem sido feito para proteger as castas e as técnicas de produção, de modo que, no património vitivinícola da Vinícola, foram descobertas castas autóctones, aperfeiçoadas de geração em geração, entre as quais se destaca a Antão Vaz. Esta casta, reconhecida como a casta de Vidigueira e musa inspiradora da Vinícola, dá origem a um vinho branco excecional, cuja fama lhe valeu o título de «Vinho Branco do Alentejo».
Com uma produção aproximada de 7 milhões de garrafas de vinho por ano e mais de 8 milhões de quilos de uvas por colheita, resultantes da exploração de cerca de 1.500 hectares de vinhedos por seus aproximadamente 260 parceiros, hoje é uma vinícola moderna e de destaque. Sem jamais esquecer suas origens, projeta-se para o futuro apoiada nas pessoas e na qualidade do terroir da sub-região vinícola.
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