Passeios de degustação de vinhos em Chianti

A rota do vinho Chianti é marcada como Chiantigiana (ou simplesmente SR 222) no mapa da Itália central e conecta Florença e Siena. É uma das estradas mais pitorescas da Itália, percorrendo hectares e hectares de vinhedos que produzem os vinhos famosos do mundo. Você seria perdoado se pensasse que a trilha do vinho Chianti era um caminho reto ou redondo; na verdade, é uma série de zigue-zagues. Não se preocupe, seus esforços serão ricamente recompensados com vistas deslumbrantes da paisagem toscana, vilas medievais pitorescas e, é claro, ótimos vinhos para degustar.

O clima na Toscana é mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios. O clima na costa sul é mais ameno, enquanto o clima no norte montanhoso é mais frio. Abaixo, fornecemos algumas informações sobre as estações favoráveis para fazer passeios de vinho na região de Chianti:

• Primavera é uma época maravilhosa para explorar Chianti e fazer passeios de vinho. No final de março, os dias estão ficando mais longos e o clima é temperado e agradável (máximo de 18°C a 20°C), com chuvas ocasionais. As árvores estão em plena floração e a paisagem está cheia de vida e pássaros.
(!) Tenha em mente que as férias da Páscoa são comuns para os italianos visitarem a região de Chianti, e cidades importantes como Florença e Siena podem ficar bastante lotadas durante o fim de semana.

• Verão é quente e lotado, mas é uma excelente época para fugir da cidade e fazer degustações de vinho e passeios pelos vinhedos no campo. Os meses mais quentes são julho e agosto, com temperaturas ocasionalmente chegando a 35°C, tornando-se bastante desconfortável, especialmente em Florença (esse é o motivo pelo qual os preços dos hotéis caem em agosto). No entanto, as colinas e a costa, onde o ar é mais fresco e as noites são mais agradáveis, são mais agradáveis.

• Outono na Toscana é um presente. No final de setembro (máximo de 26°C) e outubro (máximo de 20°C), as temperaturas ainda são boas, as cidades não estão muito congestionadas e os vinhedos e florestas mudam várias tonalidades de amarelo e vermelho. O clima ainda é moderado em outubro, com o principal aspecto negativo sendo as chuvas ocasionais. O mês de novembro é uma excelente época para visitar Florença, pois está menos lotada. Também é um momento perfeito para explorar as melhores degustações de vinho e passeios em Chianti.

Desde 1984, a fórmula do Chianti foi revisada mais uma vez. A partir desse momento, existem três categorias de Chianti que você deve experimentar durante a degustação de vinhos e passeios nesta área.

• O Chianti de um a dois anos é distinguido por uma cor rubi transparente, um aroma frutado. É altamente ácido e tem um sabor decorado. As uvas para ele são colhidas em 8 sub-regiões de Chianti.


• O Chianti Classico é feito apenas de Sangiovese, que tem sido cultivado com sucesso aqui há milhares de anos. As uvas são cultivadas apenas na área histórica de Chianti Classico. O envelhecimento por 7 meses em garrafa é um período obrigatório. Este vinho tem um sabor complexo encorpado e um longo período de envelhecimento. Sua cor vermelha escura com tons roxos é fascinante, e o aroma de frutas vermelhas e violeta é único.


• O Chianti Classico Riserva é um vinho de alta qualidade feito a partir de uvas com rendimento reduzido. Envelhecimento em garrafa por pelo menos 3 anos. A categoria Riserva hoje representa 20% da produção total de Chianti. Este é um vinho de cor granada espessa com aroma de especiarias e frutas silvestres, um sabor sutil e aveludado.

Os produtores de vinho da Toscana carregam o encanto de fazer vinhos com paixão e amor.
Os passeios de vinho em Chianti são uma arte em si, onde ver um vinhedo como um centro produtor de vinho é algo incrível de se ver. Quando se trata de perceber um vinhedo como um centro produtor de vinho, nada se compara. A vida é fascinante, e é ainda mais quando você está disposto a aprender sobre a história de uma região. Você será acompanhado por um guia que trabalhou para esta empresa e fornecerá uma riqueza de informações.
Dar um passo à frente para observar as uvas nas videiras é uma ocasião alegre. Você ficará impressionado com a beleza que o cerca em um choque fascinante. Em seguida, há um passeio pela vinícola, seguido por um passeio pela adega. É aqui que você testemunhará o processo real de produção de vinho. O melhor local de todos, seguido pelo desejo de degustar vinhos, que é realizado levando você diretamente para a área de degustação. Onde a escolha de selecionar um dos melhores vinhos tintos é sua.
A degustação pode ser complementada com aperitivos clássicos da Toscana, como salame Finocchiona e queijo Pecorino, ou um almoço completo, se solicitado.
Se você deseja ficar mais tempo na fazenda e experimentar o maravilhoso estilo de vida toscano, várias vinícolas também oferecem acomodações.
Verifique os perfis individuais das vinícolas em nosso site para encontrar o melhor passeio de vinho em Chianti.

Aqui está a lista de lugares para visitar em Chianti:
• Sagre é um festival tradicional de comida e vinho que acontece em toda a Toscana e é imperdível. Pequenas comunidades se vestem para a ocasião, e todos participam. Organizações locais e pequenas empresas trabalham incansavelmente para expandir o número de oportunidades para desfrutar da boa vida, que é o que Chianti representa.
• Volpaia, uma aldeia a 7 quilômetros de Radda in Chianti, redefine o termo "pitoresco". Uma pequena praça com duas igrejas e um poço. Flores enfeitam as portas, e hera e rosas crescem nas paredes de pedra, dando ao espaço uma atmosfera mística. Você poderia facilmente passar algumas horas apenas fotografando a paisagem toscana.
• San Gusmè é uma pequena vila medieval tranquila a meia hora de carro de Siena, aninhada em um mar de vinhedos. Ao atravessar o portão antigo, você encontrará algumas ruas e uma praça encantadora. Há menos de cem pessoas que moram aqui, e o silêncio reina supremo. Era início da primavera quando fomos, e o lugar estava quase deserto, mas encontramos um bar aberto para um café e um lanche (mercearia).
Para descobrir mais lugares para visitar em Chianti, visite nossa página da região vinícola de Chianti.

A melhor forma de beber Chianti é combiná-lo com pratos italianos locais. Quanto à temperatura, 15 °C é a temperatura ideal para que os vinhos Chianti tenham taninos mais suaves.

Esses lugares oferecem as melhores experiências de degustação de vinho para famílias e crianças:

• Cincinelli Marco


• Fattoria Montepescini


• Fattoria di Petrognano

Esses lugares oferecem os melhores passeios de vinho para grupos:

• Fattoria Uccelliera


• Poderi Arcangelo


• Pietraserena

Acompanhe seu belo copo de Chianti com a comida local toscana em uma das vinícolas com vista para paisagens espetaculares. A maioria das vinícolas em Chianti também oferece uma experiência gastronômica. Aqui estão nossas recomendações de onde comer localmente:

• Fattoria Di Montemorli


• Fattoria La Striscia
  


• Mormoraia

Chianti combina bem com massas de molho vermelho. Pode ser macarrão com molho de tomate ou espaguete à bolonhesa. Salame toscano local - Finocchiona junto com pão toscano torrado é uma das melhores combinações que você pode experimentar com Chianti.

O queijo Pecorino é uma combinação perfeita com o vinho Chianti. O Pecorino é um queijo duro feito com leite de ovelha e pode variar de acordo com o tempo de maturação. Outros queijos duros, como o Parmigiano Reggiano envelhecido e o Cheddar forte, também combinam bem com Chianti.