Wine and Soul: A Reflection of Douro Valley

Weinbau als Erlebnis

Sandra Tavares da Silva und Jorge Serôdio Borges begannen ihr Abenteuer im Jahr 2001. Zu Beginn hatte das junge Paar weder Weinberge noch Wein, aber sie hatten einen gemeinsamen Traum, ein persönliches Projekt, dem sie sich mit Leib und Seele widmeten.

Der Name des Weingutes

Der Name Wine & Soul ist das Produkt ihrer Leidenschaft und ihres absoluten Engagements für den Wein. Von Anfang an konzentrierte sich die Arbeit dieses Unternehmens auf die unermüdliche Suche nach außergewöhnlichen Rebsorten im Douro-Tal - dem historischen Herzen der großen Portweine - und darauf, ihnen eine Stimme zu geben.

Die Philosophie des Weingutes

Seit seiner Gründung basiert die Philosophie von Wine & Soul auf dem Respekt vor dem Familienerbe, das durch die lange Weinbautradition der Douro-Region weitergegeben wurde. Aber es beschränkt sich nicht darauf, dieses edle Erbe einfach zu akzeptieren: Das Unternehmen versucht auch, es mit seiner jungen Vision aufzuwerten.

Die Länder, in denen es sich befindet

In aufrichtiger Anerkennung des Douro-Terroirs konzentriert es sich auf die Produktion einzelner Weinberge, bei der jeder Wein seine eigene Identität annimmt und den Weinberg widerspiegelt, aus dem er hervorgegangen ist. Jahr für Jahr wird das genaue Wissen über jede Parzelle vertieft und der Weinherstellungsprozess im Detail perfektioniert, wodurch ein einzigartiger Qualitätsstandard erreicht wird. Getreu dem Grundsatz, dass „Wein das Ergebnis einer Kombination verschiedener Details ist“, stehen bei Wine & Soul alle Schritte seiner Entstehung im Mittelpunkt der größten Aufmerksamkeit, von den Aktivitäten im Weinberg bis zur Qualität der Etiketten. Heute sind die Weine von Wine & Soul das Ergebnis der engagierten Arbeit von Jorge Serôdio Borges und Sandra Tavares da Silva und ihrer Leidenschaft für die Region Douro.