San Juan Weinregionsführer

Reiseführer für die Weinregion San Juan

Umgeben von den gigantischen Anden ist die Weinregion San Juan die zweitgrößte in Argentinien. Sie liegt im Nordwesten, in der Region Cuyo, zwischen La Rioja und Mendoza, und ist weniger als 2 Stunden Flugzeit von der Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Die außergewöhnliche Landschaft der Weinregion San Juan kann Besucher auf Weinreisen begeistern. Die Weine aus San Juan haben einzigartige Eigenschaften, da die Winzer ihr Wissen über den Anbau von Reben in kühleren Gebieten erweitert haben und qualitativ hochwertige Erträge erzielen. Die ersten Weinberge wurden von den Spaniern angelegt und obwohl es sich um eine Weinregion der Neuen Welt handelt, dominieren dort die europäischen Rebsorten, insbesondere Malbec und die Kronjuwelen, Syrah.

Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren in San Juan, die Sie bei einem Besuch der Region genießen können.

Entdecken Sie die einzigartigen Weine der kalten Täler von San Juan

Die Weine aus San Juan sind etwas, das man nicht vergessen kann. In den Tälern dieser Region in Argentinien ist das landwirtschaftliche Land gleichbedeutend mit Weinbau, wobei mehr als die Hälfte der Fläche für den Weinanbau genutzt wird.

Im 15. Jahrhundert wurden die ersten Reben von den Spaniern in San Juan gepflanzt. Die Tradition des Weinbaus wurde von spanischen und italienischen Einwanderern vor Ort fortgesetzt. San Juan ist ein historischer Produzent von Tafelweinen.

Was die Weinregion San Juan zu einem besonderen Ort für exquisite Weine macht, ist ihr Klima. Die Reben wachsen in einem trockenen kontinentalen Klima, obwohl die Flüsse San Juan und Jachal für natürliche Bewässerung sorgen. Die Berge bringen Leben in die Ausläufer, wenn das Schmelzwasser die Weinberge zusätzlich bewässert. Die meisten Reben erhalten eine ausgezeichnete Luminosität, bis die Schatten der Anden den Raum überlagern. Diese Bedingungen zusammen mit warmen Winden, alluvialen Böden und einer ausgeglichenen Kälte erzeugen ein ideales Terroir für Qualitätsweine.

Die Unterregionen von San Juan

Die schneebedeckten Bergrücken, Flüsse und Täler von San Juan umfassen drei Hauptunterregionen.

In Bezug auf die Weinproduktion ist das Tulum-Tal die bedeutendste Unterregion. Die beiden anderen sind das Padernal-Tal, das hochwertige Trauben unter der Rebe hat, und das Zonda-Tal, das nach einem trockenen und heißen Wind benannt ist, der in den Regenschatten der Anden entsteht.

Die Unterregionen sind weiter in verschiedene GIs (Geographical Indications) unterteilt. Geringfügige Veränderungen im Terroir verwandeln die Geschmacksebenen der Weine aus San Juan. Die GIs in dieser Region sind Ullum, Tulum Valley, Pedernal Valley, Zonda Valley und Calingasta. Es lohnt sich, jeden einzelnen zu probieren!

Sind Sie bereit, einzigartige Aromen aus Argentinien zu probieren?

Hier haben wir einige Weine zusammengestellt, die Sie in San Juan probieren sollten:

Argentinien ist bekannt für seine hochwertigen Malbec-Weine, eine Leitsorte in der Weinregion San Juan. Die weinroten Weine haben einen vollmundigen, fruchtigen Geschmack. Die Aromen dieser Weine erinnern an Waldbeeren, während die seidigen Tannine einen ausgewogenen Geschmack erzeugen.

Die zweithäufigste angebaute Rebsorte in der Provinz ist Bordana, nicht die italienische, sondern auch als Douce Noir bezeichnet, die Aromen von schwarzen Kirschen und Anis entwickelt. Sie hat eine tiefrote Farbe und eine hohe Säure, die ein köstliches Weinerlebnis bietet.

Auch traditionelle Rebsorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon prägen die Weine aus San Juan. Diese Sorten liefern Weine von intensiver Farbe. Mit diesen Sorten ist eine großartige Weinverkostung garantiert.

Die weißen Trauben der Region haben eine besondere Eigenschaft. Der Grund dafür ist, dass die am häufigsten angebauten Torrontés-Trauben nur in Argentinien zu finden sind. Der Torrontés Sanjuanino entwickelt frischere und leichtere Weine, während der Torrontés Riojano gleichzeitig fruchtig und trocken sein kann. Auf jeden Fall einzigartige Weine.

Unter den weißen Trauben der Region sind auch Chardonnay-Reben weit verbreitet. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht eine Vielzahl von Weinen, darunter auch hervorragende Schaumweine. Darüber hinaus produziert San Juan typische süße Weine von hoher Qualität, die eine Aromenexplosion in der Nase und zarte Geschmacksrichtungen von Sorten wie:

• Moscatel de Alejandría
• Torrontés
• Chenin Blanc
• Pedro Ximénez.

Karte der Weinregion San Juan

Sie können auch unsere interaktive Karte der Weinregion San Juan besuchen, um Weingüter mit offenen Kellertüren zu entdecken.

Orte in San Juan besuchen

1. El Leoncito Astronomical Complex - Erkunden Sie den Nachthimmel

Wenn Sie etwas aus dem Weltraum ausprobieren möchten, ist das Leoncito Astronomical Complex vielleicht die richtige Wahl. Es befindet sich im Departement Calingasta in der Provinz San Juan und zeichnet sich durch die hohe Qualität des Nachthimmels aus, der phänomenale nächtliche Beobachtungen ermöglicht. Die beiden astronomischen Observatorien befinden sich über 2500 Metern Höhe, mitten in der Sierra del Tontal. Ihre strategische Lage bietet einen natürlichen Schutz vor der Lichtverschmutzung der Stadt und garantiert herrliche Himmel.

2. Casa Natal de Sarmiento - Erfahren Sie mehr über die Geschichte Argentiniens

La Casa Natal de Sarmiento ist ein Museum und das erste nationale historische Denkmal Argentiniens. Der Ort ist nach dem Journalisten, Schriftsteller und ehemaligen Präsidenten Argentiniens Domingo Faustino Sarmiento benannt und befindet sich in seinem Geburtshaus. Als Museum und Bibliothek erzählt es von Sarmientos Kindheit und Erinnerungen. Verschiedene interaktive Technologien präsentieren den Inhalt und machen den Besuch zu einem spannenden Erlebnis.

Museo de la Memoria Urbana - Die Ursprünge und Meilensteine der Stadt kennenlernen

Ein weiterer attraktiver Ort, den es zu besuchen lohnt, ist das Museo de la Memoria Urbana. Hier wird die architektonische und soziale Geschichte von San Juan dargestellt, wobei die Geschichte chronologisch grafisch dargestellt wird. Besonders hervorgehoben werden einige wichtige Ereignisse, die die Stadt geprägt haben:

• Das stark zerstörerische Erdbeben von 1994, das die Geschichte der Stadt mit einem Vorher und Nachher markierte;
• Zeugnisse der prähispanischen Bevölkerung (mit einer maßstabsgetreuen Darstellung eines indigenen Hauses aus Lehm) und vieles mehr.

Erkunden Sie die natürliche Schönheit in den Tälern

Die atemberaubende Umgebung der Anden ist atemberaubend. Die unglaublichen natürlichen Sehenswürdigkeiten der Weinregion San Juan werden die abenteuerlustigen Touristen begeistern.

Parque Provincial Ischigualasto - Valle de la Luna

In einer Wüstenlandschaft aus Stein gemeißelte Felsen

Ein Weltkulturerbe ist ein Ort, der einzigartig ist und von grundlegender Bedeutung für die Menschheit. Aus diesem Grund zieht der Ischigualasto Provincial Park, der 2000 von der UNESCO zertifiziert wurde, Touristen aus der ganzen Welt an, die die erhaltenen Schönheiten seiner Landschaft sehen möchten. Der Park befindet sich in San Juan und ähnelt einer Mondlandschaft und wird auch Mondtal genannt. In dieser Steinwüste formen windgeformte Felsformationen wie The Submarine unglaubliche Bilder und unvergessliche Landschaften.

El Leoncito National Park - Erhaltene Wildnis von San Juan

In der Region Calingasta ist der Leoncito National Park von paradiesischen Orten umgeben. Geschützte Naturgebiete garantieren eine hervorragende Sicht auf den Himmel, wie es das Leoncito Astronomical Complex verspricht. Das streng geschützte Reservat wird seit Jahren bewahrt und beherbergt eine vielfältige Umgebung. Einige der Tiere, die Touristen im Park antreffen können, sind kleine Meerschweinchen und Kaninchen. An den felsigen Hängen laufen Eidechsen, um die Sonne zu genießen. Mit etwas Glück kann man einen Blick auf Rotfüchse oder selten Pumas erhaschen.

Parque de Mayo - Entspannung im Schatten eines grünen Parks

Der Parque de Mayo, der 1910 angelegt wurde, ist ein Park mit zehn Hektar voller Bäume in der Stadt San Juan. Der grüne Raum bietet eine Vielzahl von Bäumen und Pflanzen und bietet einen eleganten Raum für körperliche Aktivitäten und entspannende Momente. Ein schönes Picknick kann unter den großen Ästen der Johannisbrotbäume stattfinden, während man die köstlichen Weine von San Juan genießt. Ein künstlicher See verschönert die Landschaft mit Fischen, Enten und anderen Wasserarten. In der Mitte befindet sich eine Insel, die von Vögeln besucht wird. Wenn Sie an die Kinder denken, verfügt der Park auch über ein Karussell für Kinder, einen Kinderspielplatz und einen Fahrradparcours.

Speisen, die zu den Weinen aus San Juan passen

1. Sopaipillas - Köstlicher frittierter Teig

Wenn Sie die Weinregion San Juan besuchen, sollten Sie unbedingt die Sopaipillas probieren. Dieses Gericht ist eine Art charakteristischer frittierter Teig, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Es kann eine großartige Beilage zu Mate sein, einem traditionellen südamerikanischen Aufgussgetränk.

Der Teig für die Sopaipillas besteht aus Mehl, Eiern, Backpulver, Fett und gelegentlich Milch. Nachdem er geruht und aufgegangen ist, wird der Teig ausgerollt und frittiert. Man kann ihn mit salzigen oder süßen Belägen essen.

2. Parrillada - Ein Klassiker aus Argentinien

Argentinien ist einer der besten Orte, um ausgezeichnete Steakrestaurants zu finden. Köstliches gegrilltes Fleisch, das in Glut geröstet wird, passt perfekt zu Rotweinen. Unterschiedliche Schnitte, Zubereitungen und Gewürze machen das argentinische Fleisch saftig und voller Geschmack. Steaks, Würstchen, Chorizo und eine Vielzahl von Gerichten können Fleischliebhaber begeistern.

3. Empanadas Sanjuaninas - Eine Delikatesse seit Jahrhunderten

Alte Geschichten aus San Juan besagen, dass dieses Gericht aus den Kreuzzügen stammt. Damals kochten die Frauen Empanadas für die Soldaten, um unterwegs etwas zu essen zu haben. Die Idee bestand darin, ein Brot in der Mitte zu öffnen, mit einem Eintopf zu füllen und es wieder zu rollen. So entstand der Begriff Empanadas, der bedeutet, etwas in das Brot zu füllen.

Der Teig wird hergestellt, indem man zwei Eigelb, einen Esslöffel Fett und eine Tasse Salzlake in einem Behälter hinzufügt. Zusätzlich wird das Mehl vorsichtig hinzugefügt, um den Teig zu formen, der gut geknetet werden muss. Der Eintopf besteht aus Hackfleisch und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, der in einem Topf zubereitet und mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt wird.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion San Juan