San Juan vinregionsguide

Reseguide till San Juan vinregion

Omgiven av de gigantiska Anderna är San Juan vinregion den näst största i Argentina. Den ligger i det nordvästra området, i Cuyo, mellan La Rioja och Mendoza, mindre än 2 timmars flygning från huvudstaden Buenos Aires. Det extraordinära landskapet i San Juan vinregion kan förundra besökare på vinresor. San Juan-viner har unika egenskaper, eftersom vinmakarna har byggt kunskap om att odla vinrankor på kallare platser, vilket skapar högkvalitativa skördar. De första vingårdarna skapades av spanjorerna och, även som en vinregion i den nya världen, dominerar de europeiska druvorna där, med omfattande områden av Malbec och den kronjuvelen, Syrah.

Ta reda på mer om Vinprovning och turer i San Juan att njuta av om du besöker regionen.

Upptäck de unika vinerna från San Juans kalla dalar

Vinerna från San Juan är något som folk inte kan glömma. I dalarna som sprider sig i denna region av Argentina är den jordbruksmark ett synonym för vinodling, med mer än hälften av dess användning för druvodling.

På 1400-talet planterades de första vinrankorna av spanjorerna i San Juan. Traditionen av vinproduktion har bevarats av spanska och italienska invandrare på plats. San Juan är en historisk producent av bordsviner.

Något som gör San Juan vinregion till en speciell plats för utsökta viner är dess klimat. Vinrankorna växer i ett torrt kontinentalt väder, även om San Juan- och Jachal-floderna ger naturlig bevattning. Bergen skapar liv i foten när smältvatten näring ger vingårdarna extra bevattning. De flesta vinrankor får utmärkt ljus tills skuggorna från Anderna överlappar utrymmet. Dessa förhållanden, kombinerat med varma vindar, alluviala jordar och en balanserad kall temperatur, skapar en idealisk terroir för kvalitetsviner.

Subregionerna i San Juan

De snötäckta bergskedjorna, floderna och dalarna i San Juan integrerar tre huvudsubregioner.

Med hänsyn till vinproduktionen är Tulum Valley den mest betydelsefulla subregionen. De andra två är Padernal Valley, som har högkvalitativa druvor under vinrankorna, och Zonda Valley, namngiven efter en torr och varm vind skapad i Andernas regnskugga.

Subregionerna är ytterligare indelade i olika GI (Geografiska Indikationer). Små förändringar i terroiren omvandlar lagren av smaker i San Juan-viner. GIs i denna region är Ullum, Tulum Valley, Pedernal Valley, Zonda Valley och Calingasta. Det är värt att prova var och en av dem!

Är du redo att smaka unika smaker från Argentina?

Här har vi sammanställt viner att prova i San Juan:

Argentina är välkänt för sina högkvalitativa Malbec-viner, en flaggskeppsdruva i San Juan vinregion. De mulberry-färgade vinerna har en fyllig kropp och fruktig närvaro. Aromerna av dessa viner liknar skogsbär, medan de silkeslena tanninerna ger en balanserad smak.     

Den näst mest producerade druvan i provinsen är Bordana, inte den italienska, utan också kallad Douce Noir, som bygger aromer av svart körsbär och anis. Den har en djup rubinfärg och hög syra, vilket ger en härlig vinupplevelse.  

Traditionella druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon utgör också signaturen för San Juan-viner. Dessa sorter ger viner av intensiv färg. Dessa sorter kan garantera en fantastisk vinprovning. 

De vita druvorna i regionen har ett särskilt utseende. Anledningen är att Torrontés-druvorna, de mest odlade, endast finns i Argentina. Torrontés Sanjuanino utvecklar friskare och lättare viner, och Torrontés Riojano kan vara fruktig och torr samtidigt. Utan tvekan, unika viner.  

Chardonnay-rankor är spridda bland de vita druvorna i regionen. Dess mångsidighet kan ge en rad viner, inklusive utmärkta mousserande viner. Dessutom producerar San Juan typiska söta viner av hög kvalitet, vilket skapar en aromexplosion i näsan och delikata smaker från sorter som:

• Moscatel de Alejandría
• Torrontés
• Chenin Blanc
• Pedro Ximénez.

Karta över San Juan vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över San Juan vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Platser att besöka i San Juan

1. El Leoncito Astronomiska Komplex - Utforska Nattens Himmel

Om du är villig att prova något från yttre rymden kan Leoncito Astronomiska Komplex vara det rätta valet. Beläget i Calingasta-distriktet, i provinsen San Juan, kännetecknas området av den höga kvaliteten på natthimlen, som visar fenomenala nattobservationer. De två astronomiska observatorierna ligger över 2500 meter över havet, mitt i Sierra del Tontal. Dess strategiska läge ger en naturlig barriär mot ljusföroreningarna från staden, vilket garanterar magnifika himlar.   

2. Casa Natal de Sarmiento - Lär dig om Argentinas Historia

La Casa Natal de Sarmiento är ett museum och Argentinas första nationella historiska monument. Namngiven efter journalisten, författaren och tidigare presidenten i Argentina Domingo Faustino Sarmiento, är platsen hans födelsehus. Som museum och bibliotek berättar det om Sarmientos barndom och minnen. Olika interaktiva teknologier visar innehållet, vilket gör det till en engagerande tur.

Museo de la Memoria Urbana - Lär känna Ursprunget och Milstolparna i Staden

En annan attraktiv turistplats som är värd ett besök är Museo de la Memoria Urbana. Denna plats visar den arkitektoniska och sociala historien om San Juan, och skildrar historien grafiskt genom kronologi. Särskilt några viktiga händelser som präglade staden lyfts fram:

• Den 1994 mycket destruktiva jordbävningen, som delade stadens historia med en före- och eftermark;
• Vittnesmål från för-hispaniska folk (med en skalenlig representation av ett inhemskt hus gjort av lera), och så vidare.

Utforska den Naturliga Skönheten i Dalarna

De fantastiska omgivningarna av Andernas berg är hisnande. De otroliga natursköna platserna i San Juan vinregion kommer att imponera på de djärva turisterna.

Parque Provincial Ischigualasto - Valle de la Luna

Skulpterade stenar i en ökenlandsbygd

En världsarvsplats är en plats utan motstycke och av grundläggande betydelse för mänskligheten. Det är därför Parque Provincial Ischigualasto, UNESCO certifierad 2000, samlar turister från hela världen, som vill se de bevarade skönheterna i dess landskap. Platsen ligger i San Juan och liknar en måne, och kallas också Måndalen. I denna stenöken gör vind-eroderade bergformationer som The Submarine otroliga bilder och oförglömliga vyer.

El Leoncito National Park - Bevarad vildmark i San Juan

I regionen Calingasta är Leoncito National Park omgiven av paradisiska platser. Skyddade naturområden kan garantera en superb himmelsutsikt, som Leoncito Astronomiska Komplexet gör. Den strikta reservatet har bevarats i många år och har en mångfaldig miljö. Några av de djur som turister kan hitta när de går runt i parken är små marsvin och kaniner. På de klippiga sluttningarna springer ödlorna för att fånga solen. Om du har tur kan du få en skymt av röda rävar eller, sällan, pumor.

Parque de Mayo - Avkopplande Tid i Skuggan av ett Grönt Utrymme

Parque de Mayo, som skapades 1910, är en park med tio fulla arboriserade hektar i staden San Juan. Det gröna utrymmet har en mångfald av träd och växter, vilket ger ett graciöst utrymme för att utöva fysiska aktiviteter och avkopplande stunder. En vacker picknick kan hållas under de stora grenarna av johannesbrödsträd, medan man njuter av de smakfulla vinerna från San Juan. En konstgjord sjö pryder landskapet, med fiskar, ankor och andra akvatiska arter. I mitten av den finns en ö som får besök av fåglar. Om du tänker på barnen har parken också en karusell för barn, en lekplats och en cykelbana.

Mat att para med San Juan-viner

1. Sopaipillas - Läckra Friterade Degar

Om du besöker San Juan vinregion kan du vilja prova Sopaipillas. Denna rätt är en typ av karaktäristisk friterad deg som ger en munvattnande önskan att äta. Det kan vara en utmärkt sidorätt med mate, en traditionell sydamerikansk infusionerad dryck.

Degen till sopaipillas innehåller mjöl, ägg, bakpulver, fett och ibland mjölk. Efter att ha vilat och vuxit sträcks degen ut och friteras. Den kan ätas med salt eller socker på toppen.

2. Parrillada - En Klassiker från Argentina

Argentina är en av de bästa platserna att hitta utmärkta steakhouses. Läckert grillat kött som rostas i glöd är en perfekt match för röda viner. Olika styckningar, tillagningar och kryddningar gör argentinskt kött saftigt och fullt av smak. Biffar, korvar, chorizo och en rad rätter kan vara en njutning för köttälskare.

3. Empanadas Sanjuaninas - En Hundraårig Delikatess

Gamla berättelser från San Juan säger att denna rätt går tillbaka till korstågen. På den tiden skulle fruarna laga Empanadas till soldaterna för att ha mat längs stora avstånd. Idén var att öppna ett bröd i hälften, fylla det med en gryta och rulla tillbaka det. Så termen Empanadas kom till, vilket betyder att fylla något i brödet.

Degen görs genom att tillsätta två äggulor, en matsked fett, en kopp saltlake i en behållare. Dessutom tillsätts mjölet försiktigt för att bilda degen som måste knådas väl. Fyllningen är en blandning av malet kött och skivad lök, tillagad i en kastrull och kryddad med salt, peppar och chili.

Vanliga frågor om San Juan vinregion