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Elaboración de vino en Willamette desde los 10 años
La incursión inicial de Jim en la "vinificación" estuvo impulsada en gran medida por un sentido de travesura. A la edad de 10 años, se encargó de liberar el jugo de uva Concord congelado de su madre e intentó la fermentación basándose en las instrucciones que descubrió en las enciclopedias de la familia. Los orígenes de Willamette Valley Vineyards se remontan a mucho antes de su fundación en 1983 por el viticultor Jim Bernau. Su padre, un abogado de Roseburg, fue contratado por el enólogo californiano Richard Sommer para obtener una de las primeras licencias de bodega en Oregón después del fin de la Prohibición.
El origen de los viñedos de Willamette Valley
En 1983, motivado por las acciones de los productores de vino que se habían mudado de California, Jim emprendió la tarea de limpiar un antiguo huerto de ciruelos pionero en Salem Hills, que estaba oculto por vides de retama negra y mora, para cultivar Pinot Noir. Al carecer de medios económicos para el riego por goteo, regó manualmente las vides, empleando 17 secciones de manguera de jardín de 75 pies para asegurarse de que las plantas jóvenes sobrevivieran a su verano inaugural.
La Bodega a través de los años
Willamette Valley Vineyards ha desarrollado sus viñedos a través de alianzas estratégicas, incluida una fusión con el pionero del vino de Oregón Bill Fuller de Tualatin Vineyards, establecido en 1973, así como colaboraciones con la familia O'Brien para Elton Vineyard, fundado en 1983, y la plantación de Loeza Vineyard en 2015. La bodega obtiene exclusivamente su Pinot Noir añejado en barrica de sus viñedos cultivados en la propiedad y cultiva diligentemente casi 500 acres en el valle a través de la agricultura manual. Desde su creación en 1983, la bodega ha priorizado la administración de la tierra como un aspecto fundamental de su filosofía de elaboración de vinos. Participamos en prácticas agrícolas ambientalmente sostenibles y fuimos fundamentales en la creación del programa de Viticultura y Enología de Bajo Insumo (LIVE).
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