Esta excursión de un día completo comienza y termina en el Castillo de Eclépens. Comenzaremos yendo en un pequeño autobús a Romainmôtier para visitar el monasterio más antiguo de Suiza. Los visitantes aprenderán sobre la rica historia del lugar y su región. El almuerzo se realizará en el pueblo de Bretonnières, que está situado en la antigua ruta de peregrinación "Via Francigena". Después del almuerzo, pasaremos por los viñedos de Eclépens para aprender sobre el dominio, su historia familiar y la agricultura orgánica. Después de una visita a los jardines del castillo, el recorrido termina con una cata de tres vinos diferentes, acompañados de especialidades locales.
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