Guía de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata son dos de las cuatro regiones vinícolas ubicadas en la República de Croacia. La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata abarca el área desde la ciudad de Virovitica y Daruvar en el oeste de Croacia hasta el Danubio y Baranja en el este del país. La región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se caracteriza por grandes áreas cubiertas de viñedos que producen los mayores volúmenes de vino en Croacia. La historia de la viticultura en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se remonta a la antigua época romana. Hoy en día, los vinos producidos en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata tienen una reputación de ofrecer a los bebedores vinos de excelente calidad a precios razonables.

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Vinos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Bodegas para visitar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Lugares para descubrir en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Comida para probar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Las regiones vinícolas más grandes y orientales de Croacia   

Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata conforman la región vinícola más grande de Croacia, no solo en términos de área, sino también en la cantidad de vino producido. Juntas, la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata es la región vinícola más oriental de Croacia, rodeada por los ríos Danubio, Drava y Sava.

Los vinos producidos en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata son conocidos por su excelente calidad a precios razonables y asequibles. Los vinos más destacados de Eslavonia y Danubio se producen a partir de uvas de las áreas de Venje y Mitrovac en la región vinícola de Kutjevo. También se producen excelentes uvas en Erdut, Belje, Srijem, Daruvar, Baranja e Ilok.

Durante muchos años, Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata eran conocidas principalmente por la producción de variedades de uva blanca, pero en los últimos tiempos las variedades cultivadas aquí se han vuelto cada vez más diversas, incluyendo incluso variedades internacionales como Pinot Gris y Riesling. La producción de vino tinto en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata ha aumentado de manera constante a lo largo de los años con las variedades de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Zweigelt cada vez más populares.

Hoy en día, la mayoría de los amantes del vino en Croacia y en el extranjero asocian Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata con la producción de Welschriesling y ahora se considera autóctona de la zona. Actualmente, es la variedad más extendida de todas las variedades cultivadas en Croacia y los enólogos la utilizan para hacer una variedad de vinos diferentes.

La proximidad de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata al Danubio, Drava y Sava proporciona un microclima especial que es perfecto para el cultivo de uvas. El clima de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata es frío y continental, lo que se presta al cultivo de uvas blancas que se utilizan en la producción de vinos blancos frescos, secos y aromáticos. Junto con este clima, los suelos volcánicos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata proporcionan el terroir perfecto para el crecimiento de los viñedos.

Algunos de los mejores vinos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata conforman la región productora de vino más grande de Croacia. A diferencia de otros países productores de vino, Croacia no tiene un sistema de Denominación de Origen (DO) o AOC, lo que puede dificultar un poco determinar el origen de los vinos croatas.

En el oeste de Eslavonia, Croacia, y dependiendo del terroir, se pueden encontrar vinos de Grasevina que van desde delicados y refrescantes hasta secos y opulentos, e incluso algunos más maduros y robustos. Las uvas de Traminac son la versión croata de las uvas blancas Gewürztraminer. Estas uvas se cultivan a lo largo del Danubio en Ilok, que tiene un clima cálido y continental. Las vides aquí están protegidas del calor por las cordilleras circundantes y preservan las uvas para que puedan producir vinos con los aromas perfectos y acabados largos y opulentos.

Los vinos tintos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata son en su mayoría de la variedad Frankovka y Zweigelt, con plantaciones más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La Frankovka también se conoce como Blaufrankisch en otras áreas, pero cuando se cultiva en Croacia, esta uva alcanza los niveles más perfectos de madurez y cuerpo gracias a los altos niveles de luz solar en las vides y al suelo rico y permeable, especialmente en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Los vinos de Frankovka tienen un alto nivel de acidez y frutosidad y son ampliamente reconocidos como el vino más encantador de Croacia.

Mapa de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata para descubrir bodegas con puertas abiertas.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Podrumi Kresic

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Podrumi Kresic es una bodega croata tradicionalmente hermosa ubicada en la costa del Danubio en Sarengrad, en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Esta bodega utiliza métodos tradicionales croatas para producir vinos en su antigua bodega. Estos procesos se mejoran mediante el uso de tecnología de vanguardia. Las primeras vides se plantaron en Podrumi Kresic en 2006. Hoy en día, los viñedos de la finca cubren 18 hectáreas de tierra, y la bodega produce dos vinos tintos y siete vinos blancos. Podrumi Kresic ofrece una variedad de experiencias de recorrido y degustación a los visitantes que buscan una verdadera experiencia de vino croata.

Los principales lugares de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Museo Nacional de Eslavonia: experimenta la historia de Eslavonia de primera mano

El Museo de Eslavonia en Croacia es el museo más grande de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata y uno de los museos más antiguos de Croacia. Las colecciones albergadas en el museo incluyen aproximadamente 500,000 objetos en más de 160 colecciones separadas de importancia artística, etnológica, histórica, arqueológica y científica. El Museo de Eslavonia en Croacia se encuentra en la antigua área barroca de la ciudad de Osijek - Tvrda en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Los espacios de exhibición se comparten entre dos edificios en la Plaza de la Santísima Trinidad, que son el edificio de la Guardia Principal y el edificio de los Magistrados. El museo está abierto de martes a sábado de 10 am a 6 pm y está cerrado para los visitantes los lunes, domingos y días festivos.

Siente como la realeza en el Castillo Pejacevic

El Castillo Pejacevic se encuentra en el centro de Virovitica, en el lugar de lo que antes era una fortaleza medieval en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. Este castillo es parte de una serie de castillos que pertenecen a la conocida familia Pejacevic de Croacia. El Castillo Pejacevic fue construido por los Pejacevic en 1800 según los diseños del arquitecto vienés N. Roth. En 2016, el castillo fue restaurado y sus jardines y parques circundantes revitalizados para atraer a turistas interesados en la cultura y el patrimonio. En el interior del castillo, hay una exposición permanente llamada 'Edad de la Madera' que muestra la historia tanto de Virovitica como del propio castillo. Los visitantes del castillo pueden disfrutar de más de dos horas de contenido multimedia, juegos, películas, música y mucho más. También hay un centro de información turística y una tienda de recuerdos, así como un restaurante y numerosos espacios educativos.

La ciudad de Dakovo: experimenta la ciudad local de los obispos

Djakovo en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata, Croacia, también es conocida como la Ciudad de los Obispos, ya que ha sido el centro de los obispos del país desde 1239. Una de las atracciones más destacadas de Djakovo es la Catedral de Dakovo o la Basílica Catedral de San Pedro. Esta imponente catedral es uno de los hitos religiosos más importantes de Croacia. La iglesia fue construida a mediados del siglo XIX y su interior es una maravilla de frescos del Antiguo y Nuevo Testamento. ¡La catedral tardó 4 años en construirse y otros 12 años en decorarse, utilizando más de 7 millones de ladrillos! Conduciendo hacia la iglesia hay 15 escalones, tres para el Padre, el Hijo y el Espíritu Santo, y los 12 restantes para los apóstoles. El Papa Juan XXII describió la Basílica Catedral de San Pedro como la catedral más hermosa entre Venecia e Estambul, una visita obligada para todos los que visitan Djakovo.

Los caballos Lipizzaner y la granja de cría de Dakovo

Los caballos Lipizzaner son una raza particular de caballos que se remonta al siglo XVI en Viena, donde fueron criados para la nobleza local. Hoy en día, son el caballo insignia del sureste de Europa. En Eslovenia, los caballos Lipizzaner se han criado durante más de 500 años, y los mejores de ellos provienen de la granja de cría de Dakovo. Esta granja se estableció en 1506 y es una de las granjas de cría en funcionamiento más antiguas de Europa. Los visitantes son bienvenidos a la granja para ver el trabajo de los entrenadores y ver a los caballos galopando por los prados. También hay exhibiciones para aprender más sobre la granja y los caballos. Esta atracción ofrece diversión para todos los miembros de la familia.

El diverso y maravilloso mundo natural de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata

Eslavonia y la región vinícola del Danubio croata se encuentran en una de las regiones naturalmente más hermosas de Croacia. La belleza natural de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata se debe a la cercanía de los ríos Dabune, Drava y Sava. Las interminables llanuras, colinas onduladas y hermosas orillas de los ríos brindan el destino perfecto para todos los amantes de la naturaleza.

Camino del Hilo de Oro: toma el camino menos transitado hacia la naturaleza

El Camino del Hilo de Oro es un recorrido impregnado de naturaleza a través de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata que une la ciudad de Zupanja con las áreas circundantes. Esta es una ruta turística relativamente nueva y, por lo tanto, poco concurrida, aunque la carretera en sí existe desde hace siglos. El Camino del Hilo de Oro lleva a los visitantes por una ruta escénica a través de las maravillas naturales de la zona. En el camino, tómate el tiempo para visitar los numerosos lugares, incluido el Bosque Bosniak.

Bosque Spacva: el bosque de roble más grande de Croacia

El Bosque Spacva es el bosque de roble más grande de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata, Croacia. Este bosque se encuentra cerca de la ciudad de Zupanja y alberga más de 40,000 hectáreas de robles. Para aquellos cansados de caminar, hay un paseo en coche eléctrico por el bosque. El equipo del Bosque Spacva siempre está encantado de dar la bienvenida a los visitantes y llevarlos en un recorrido familiar en automóvil por una ruta especialmente marcada a través del bosque. Para los afortunados, incluso podrían ver algo de vida silvestre, incluidos ciervos locales. Otras actividades para disfrutar en el bosque incluyen visitar los arroyos y ríos del bosque y hacer paseos en bicicleta escénicos por los numerosos senderos marcados.

Parque Natural Papuk: la montaña de Eslavonia y el Danubio  

El Parque Natural Papuk se encuentra alrededor de la montaña Papuk, la única montaña en el área del valle de Pozeg. Este parque se encuentra en Pannonia, una zona baja de Eslovenia que también es el lugar de las Tierras Altas Eslovenas en la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata. El Parque Natural Papuk alberga un maravilloso paisaje de bosques, lagos y ríos. Este es un destino muy popular para los amantes de la naturaleza, excursionistas y viajeros aventureros. El parque cuenta con muchos guías experimentados que están dispuestos a responder cualquier pregunta y enseñar a los visitantes más sobre la zona local. La superficie total del Parque Natural Papuk es de 336 kilómetros cuadrados, lo que significa que no todas las áreas del parque son accesibles para los visitantes. Las atracciones dentro del parque que no deben perderse son el Parque Forestal Jankovac y la Cascada Skakavac.

Los sabores y delicias de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata  

La ubicación de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata significa que esta área tiene la tierra más fértil de Croacia. Esta tierra alberga extensas tierras de cultivo, viñedos, huertos y campos de trigo. Gracias a esto, la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata a menudo se conoce como el granero de Croacia, ya que se produce mucha comida de la tierra.

Slavonia Kulen: la comida más icónica de Eslavonia  

Slavonia Kulen es sin duda uno de los alimentos más icónicos de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata y ciertamente el producto cárnico más buscado de la región. Slavonia Kulen es una gran salchicha de cerdo que se sazona con pimentón, una especia que se incluye en la mayoría de los platos locales de Eslavonia. Aquellos que hacen Kulen utilizan solo el mejor cerdo local en su salchicha. La mezcla de salchicha se rellena en una tripa de cerdo, se sala, se ahuma y se seca al aire durante un mínimo de 1 mes. Cuando está listo, se corta la salchicha en rodajas y se disfruta sola o como acompañamiento de otro plato.

Cvarci: cortezas de cerdo croatas

Cvarci son cortezas de cerdo tradicionales de Eslavonia que se sirven más a menudo con diferentes quesos locales en una bandeja. Los Cvarci están hechos con la piel de un cerdo y se fríen y asan, como las papas fritas. ¡Estos deliciosos bocadillos te harán luchar por detenerte una vez que empieces!

Fis Paprikas: guiso tradicional de pescado condimentado

Fis Paprikas es un guiso tradicional de pescado de agua dulce condimentado de Eslavonia. La ubicación de la región vinícola de Eslavonia y el Danubio croata significa que el pescado de agua dulce es un alimento básico en los menús locales. Los peces más comúnmente utilizados en este plato son lucio, perca, siluro o carpa. El pescado o la selección de pescado se cocina con vino blanco y se cocina durante 1,5 horas. Los mejores Fis Paprikas con los sabores más ricos se cocinan a fuego abierto y se combinan perfectamente con una copa de vino blanco crujiente y local de Eslavonia.