Guía de la región vinícola de Virginia

Guía de viaje a la región vinícola de Virginia

Ubicada en el centro del Atlántico medio, la región vinícola de Virginia es la primera región vinícola documentada en los Estados Unidos. Con más de 300 bodegas repartidas por toda la región, hay un vino para todos los gustos. Rodeada de paisajes espléndidos, vistas impresionantes, pequeñas ciudades retro y sitios históricos, la región vinícola de Virginia despierta el interés de muchos turistas. El estado alberga más de 4,000 acres de viñedos, diez regiones y ocho AVAs. Este destino vinícola ocupa el quinto lugar en el país en cuanto a superficie de cultivo y producción de uvas.

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¿Dónde se encuentra la región vinícola de Virginia?

La región vinícola de Virginia se encuentra en las regiones del Atlántico medio y sureste de los Estados Unidos, entre la costa atlántica y las montañas Apalaches. Virginia limita con los estados de Carolina del Norte al sur, Tennessee al suroeste, Kentucky al oeste, Virginia Occidental al noroeste y Maryland y Washington D.C. al noreste. La región vinícola de Virginia se divide en Virginia central, Virginia del norte y Virginia del sur. Verás que las partes costeras y montañosas de la región también son muy diversas.

Desde la época colonial hasta la actualidad

La historia de la producción de vino en Virginia se remonta a la época colonial. En 1619, los burgueses reunidos en la iglesia de Jamestown aprobaron el "Acte 12", que ordenaba a los colonos de Virginia plantar viñedos.

Alrededor de 1807, Thomas Jefferson, considerado uno de los contribuyentes más importantes del vino en Estados Unidos, fundó dos viñedos en su huerto del sur. Quería convertir esta área en uno de los mejores lugares para el cultivo de vino.

El viñedo en la residencia de Thomas Jefferson en Monticello no produjo vino hasta finales del siglo XX. Sin embargo, a principios de la década de 1900, la ciudad se autodenominó "la capital del cinturón vinícola de Virginia".

A lo largo de las décadas de 1980 y 1990, muchas otras viñas y bodegas se unieron a la combinación, y para 2009, más de 163 bodegas estaban operando en Virginia. Casi todas estas son viñas y bodegas de propiedad familiar y solo algunas de ellas han desarrollado redes de distribución. Como resultado, las bodegas dependen del enoturismo y las ventas para la mayor parte de sus ingresos.

Variedades de uva de la región vinícola de Virginia

Hay muchas variedades de uva que encontrarás en la región vinícola de Virginia. Por capacidad, las variedades de Vitis vinifera representan el 75% de la producción total. Las variedades híbridas francesas representan aproximadamente el 20% de la producción total de uva para vino, mientras que las variedades americanas representan solo alrededor del 5%.

Las 5 principales variedades de uva producidas son Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot, Vidal Blanc y Viognier. La variedad de uva más plantada es el Chardonnay, aunque el Cabernet Franc y el Viognier también están bien representados en toda la región. Sin embargo, aunque a menudo se pasa por alto, el Petit Manseng y el Petit Verdot se utilizan para crear vinos que muestran de manera única el terruño de Virginia.

La variedad de uva más antigua de Estados Unidos nació en Virginia. Algunos enólogos todavía están trabajando para revivir el Norton y devolverlo a su prominencia como uva autóctona de Estados Unidos. Esta uva estuvo disponible a partir de 1830 y poco después se extendió por la producción de vino en los estados del este y medio oeste como Ohio y Virginia.

En 2016, se cultivaron 2,600 acres, con una cosecha total de más de 6500 toneladas. Las regiones centrales y del norte de Virginia representan la gran mayoría de la producción.

Características del vino de Virginia

Los enólogos mezclan vinos de diferentes variedades y añadas para obtener complejidad y un sabor y aroma favorables. Virginia ofrece una amplia variedad de vinos tintos, utilizando tanto variedades clásicas como autóctonas. El color del vino tinto proviene de las cáscaras de las uvas durante el proceso de producción.

Los vinos elaborados con Merlot son complejos y accesibles. Tienen aromas de mocha, bayas rojas y nuez moscada, con sabores a cereza. Con una reputación transnacional de calidad en Virginia, se cree que el Cabernet Franc es uno de los mejores vinos tintos de Virginia. El Cabernet Sauvignon produce un vino seco que puede ser ligero y accesible o complejo y apto para el envejecimiento. Conocido por sus aromas herbales y acidez crujiente, el Chambourcin generalmente se elabora en un estilo seco para obtener vinos con mucho sabor. Las variedades de Malbec tienen un color tinta, con sabores intensos de cereza negra, granada, cacao, melaza, violetas y ciruela. El Petit Verdot crea un vino tinto oscuro, morado y de cuerpo completo, caracterizado por su fruta densa y oscura y notas picantes de cuero, coco, humo y chocolate negro.

Lugares para visitar en la región vinícola de Virginia

Williamsburg

No fue hasta el siglo XX que se reformó el centro de esta ciudad de la península de Virginia. Williamsburg y lugares cercanos como Jamestown y Yorktown son monumentos vivientes de algunas de las figuras más conocidas de la historia colonial. El área de Williamsburg ofrece una variedad de actividades que atraen a visitantes de todas las edades. En verano, puedes visitar parques acuáticos, montañas rusas y cursos de aventura en los árboles. El otoño trae un festival de artes al aire libre, cenas de cosecha, festivales de cerveza y programas encantadores en octubre. Por último, no te olvides de las catas de vino. En Williamsburg, puedes degustar algunos de los mejores vinos de la región vinícola de Virginia.

Parque Nacional Shenandoah

Situado en el norte de Virginia, a unas 75 millas al oeste de Washington, D.C., el Parque Nacional Shenandoah abarca más de 200,000 acres y alberga poblaciones de ciervos, osos negros, salamandras y más. Además, una ruta de 105 millas que recorre la cresta de las montañas Blue Ridge, las características naturales del Parque Nacional Shenandoah atraen a excursionistas, ciclistas, campistas, escaladores, observadores de aves, pescadores y más. Este es un parque lleno de oportunidades recreativas para toda la familia, y vale la pena visitarlo más de una vez.

Richmond

Richmond es la capital de Virginia en los Estados Unidos. Es el centro del Área Estadística Metropolitana de Richmond (MSA) y la Región Metropolitana de Richmond. Richmond se incorporó en 1742 y se convirtió en una ciudad independiente en 1871. Richmond, Virginia, es conocida por su conocida historia y su papel en la Guerra Civil, que se conmemora con museos, estatuas, cementerios y más. La gente también disfruta de sus intrincados canales y fácil acceso al río James.

Middleburg es otra ciudad importante en Virginia, que se enorgullece de su cultura del vino. Hay numerosas bodegas cerca de Middleburg que puedes visitar y explorar también.

Comida para maridar con vino de Virginia

Biscuits de jamón

Los biscuits de jamón son sándwiches clásicos de Virginia que consisten en una fina loncha de jamón de campo que se coloca en un biscuit mantecoso y escamoso. Los biscuits suelen estar hechos con harina, levadura en polvo, mantequilla, grasa o manteca, suero de leche y jamón de Virginia.

Este plato es un básico sureño que suele ser adecuado para el brunch, el almuerzo, la cena y diversas celebraciones. Se recomienda maridar estos sabrosos sándwiches con una copa de vino blanco de la región vinícola de Virginia.

Sailor Sandwich

Otro plato famoso en Virginia es el Sailor Sandwich. Está hecho con una mezcla de queso suizo derretido caliente, pastrami, mostaza y knockwurst a la parrilla en pan de centeno. El sándwich fue creado por primera vez en Richmond, Virginia, en el New York Deli, que se estableció en 1929. Aún no sabemos quién le puso nombre al plato, pero se creó para satisfacer las necesidades de los marineros de la Armada que frecuentaban el deli y pedían este sándwich aún sin nombre.

Aunque este plato no es tan famoso fuera de la región, puedes probarlo en Virginia. Así que, si planeas visitar esta hermosa región vinícola, no olvides probar este plato local con vino de Virginia.

Sopa de cacahuete de Williamsburg

Recomendamos visitar Williamsburg al visitar Virginia. Ahora es el momento de saber qué comer allí. La sopa de cacahuete de Williamsburg es una sopa clásica estadounidense originaria de Virginia. Aunque cada área del estado tiene su propia interpretación de la sopa de cacahuete, la versión de Williamsburg generalmente se hace con una combinación de pollo, cacahuetes, cebolla, ajo, apio, harina, tomates, Tabasco, salsa Worcestershire, aceite de cacahuete, sal y pimienta.

Los cacahuetes molidos y el caldo de pollo se mezclan en un puré suave a través de un tamiz en un recipiente. Las cebollas, el apio y el ajo se saltean en aceite y luego se mezclan en un puré con caldo de pollo. Al final, el plato es suave y delicioso para comer con una copa de vino de Virginia.

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Virginia