Guide des régions viticoles de Virginie

Guide de voyage dans la région viticole de Virginie

Située au centre de la côte est des États-Unis, la région viticole de Virginie est la première région viticole documentée aux États-Unis. Avec plus de 300 domaines répartis dans la région, il y a un vin pour tous les goûts. Entourée de paysages splendides, de vues magnifiques, de petites villes rétro et de sites historiques, la région viticole de Virginie suscite l'intérêt de nombreux touristes. L'État compte plus de 4 000 acres de vignes, dix régions et huit AVA. Cette destination viticole se classe cinquième du pays en termes de superficie cultivée et de production de raisins.

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Où se trouve la région viticole de Virginie ?

La région viticole de Virginie se trouve dans les régions du Mid-Atlantic et du Sud-Est des États-Unis, entre la côte atlantique et les montagnes des Appalaches. La Virginie est bordée par les États de Caroline du Nord au sud, du Tennessee au sud-ouest, du Kentucky à l'ouest, de la Virginie-Occidentale au nord-ouest, et du Maryland et de Washington D.C. au nord-est. La région viticole de Virginie est divisée en Virginie centrale, Virginie du Nord et Virginie du Sud. Vous constaterez que les parties côtières et montagneuses de la région sont également très diverses.

De l'époque coloniale à nos jours

L'histoire de la viticulture en Virginie remonte à l'époque coloniale. En 1619, les bourgeois réunis dans l'église de Jamestown ont adopté l'« Acte 12 » qui ordonnait aux colons de Virginie de planter des vignobles.

Autour de 1807, Thomas Jefferson, considéré comme l'un des contributeurs les plus importants du vin aux États-Unis, avait fondé deux vignobles dans son verger du sud. Il voulait faire de cette région l'un des meilleurs endroits pour la culture du vin.

Le vignoble de la résidence de Thomas Jefferson à Monticello ne produisait pas de vin avant la fin du XXe siècle. Cependant, au début des années 1900, la ville s'est déclarée « Capitale de la ceinture viticole en Virginie ».

Pendant les années 1980 et 1990, de nombreux autres vignobles et domaines vinicoles ont rejoint l'ensemble, et en 2009, plus de 163 domaines vinicoles étaient en activité en Virginie. Presque tous sont de petits domaines vinicoles familiaux, et seuls quelques-uns d'entre eux ont développé des réseaux de distribution. Par conséquent, les domaines vinicoles dépendent du tourisme viticole et des ventes pour la majeure partie de leurs revenus.

Variétés de raisins de la région viticole de Virginie

Il existe de nombreuses variétés de raisins que vous rencontrerez dans la région viticole de Virginie. En termes de capacité, les variétés de Vitis vinifera représentent 75% de la production totale. Les variétés hybrides françaises représentent près de 20% de la production totale de raisins de vin, tandis que les variétés américaines représentent seulement environ 5%.

Les 5 principales variétés de raisins produites sont le Chardonnay, le Cabernet Franc, le Merlot, le Vidal Blanc et le Viognier. La variété de raisin la plus plantée est le Chardonnay, bien que le Cabernet Franc et le Viognier soient également bien représentés dans toute la région. Cependant, bien qu'ils soient souvent négligés, le Petit Manseng et le Petit Verdot sont utilisés pour créer des vins qui mettent en valeur de manière unique le terroir de la Virginie.

La plus ancienne variété de raisin d'Amérique est née en Virginie. Certains vignerons travaillent encore à faire revivre le Norton à sa place de premier plan en tant que cépage autochtone américain. Ce raisin est apparu en 1830 et très peu de temps après, il a conquis la production de vin dans les États de l'est et du Midwest comme l'Ohio et la Virginie.

En 2016, 2 600 acres étaient cultivés, avec une récolte totale de plus de 6 500 tonnes. Les régions de Virginie centrale et du nord représentent la grande majorité de la production.

Caractéristiques du vin de Virginie

Les vignerons assemblent des vins de différentes variétés et millésimes pour acquérir de la complexité et un goût et un arôme favorables. La Virginie propose une grande variété de vins rouges, utilisant à la fois des variétés classiques et autochtones. La couleur du vin rouge provient des peaux de raisin pendant le processus de production.

Les vins élaborés à partir de Merlot sont complexes et accessibles. Ils dégagent des arômes de moka, de baies rouges et de muscade avec des saveurs de cerise. Avec une réputation transnationale de qualité en Virginie, le Cabernet franc est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges de Virginie. Le Cabernet sauvignon donne un vin sec qui peut être léger et accessible ou complexe et pouvant vieillir. Réputé pour ses arômes herbacés et son acidité vive, le Chambourcin est généralement élaboré dans un style sec en vins corsés. Les cépages de Malbec ont une couleur sombre, des saveurs intenses de cerise noire, de grenade, de cacao, de mélasse, de violettes et de prune. Le Petit Verdot donne un vin rouge foncé, pourpre, corsé, caractérisé par des fruits noirs denses et des notes épicées de cuir, de noix de coco, de fumée et de chocolat noir.

Lieux à visiter dans la région viticole de Virginie

Williamsburg

Il faut attendre le XXe siècle pour que le centre-ville de cette ville de la péninsule de Virginie soit réaménagé. Williamsburg et les localités voisines comme Jamestown et Yorktown sont des monuments vivants de certaines des figures les plus connues de l'histoire coloniale. La région de Williamsburg propose une variété d'activités qui plaisent aux visiteurs de tous âges. En été, vous pouvez visiter des parcs aquatiques, des montagnes russes et des parcours d'aventure en hauteur. L'automne apporte un festival d'arts en plein air, des dîners de récolte, des festivals de bière et des programmes ensorcelants en octobre. Enfin, n'oubliez pas la dégustation de vin. À Williamsburg, vous pouvez déguster certains des meilleurs vins de la région viticole de Virginie.

Parc national de Shenandoah

Situé dans le nord de la Virginie, à environ 120 kilomètres à l'ouest de Washington, D.C., le parc national de Shenandoah s'étend sur plus de 80 000 hectares et abrite des populations de cerfs, d'ours noirs, de salamandres et bien plus encore. De plus, une route de 170 kilomètres longeant la crête des montagnes Blue Ridge, les caractéristiques naturelles du parc national de Shenandoah attirent les randonneurs, les cyclistes, les campeurs, les grimpeurs, les ornithologues, les pêcheurs et bien d'autres. Il s'agit d'un parc offrant de nombreuses possibilités de loisirs pour toute la famille, et il vaut la peine d'y revenir.

Richmond

Richmond est la capitale de la Virginie aux États-Unis. Elle est le centre de la zone statistique métropolitaine de Richmond (MSA) et de la région du Grand Richmond. Richmond a été incorporée en 1742 et est devenue une ville indépendante en 1871. Richmond, en Virginie, est connue pour son histoire bien connue et son rôle dans la guerre civile, commémorés par des musées, des statues, des cimetières et bien plus encore. Les gens apprécient également ses canaux complexes et son accès facile à la rivière James.

Middleburg est une autre ville importante en Virginie, qui se vante de sa culture viticole. Il y a de nombreux domaines viticoles près de Middleburg que vous pouvez visiter et explorer également.

Aliments à associer au vin de Virginie

Biscuits au jambon

Les biscuits au jambon sont des sandwichs classiques de Virginie composés d'une fine tranche de jambon de campagne posée sur un biscuit beurré et feuilleté. Les biscuits sont généralement préparés avec de la farine, de la levure chimique, du beurre, de la graisse ou de la graisse de porc, du babeurre et du jambon de Virginie.

Ce plat est un incontournable du sud qui convient souvent pour le brunch, le déjeuner, le dîner et lors de diverses célébrations. Il est recommandé d'accompagner ces délicieux sandwichs d'un verre de vin blanc de la région viticole de Virginie.

Sailor Sandwich

Un autre plat célèbre en Virginie est le Sailor Sandwich. Il est composé d'un mélange de fromage suisse fondu chaud, de pastrami, de moutarde et de knack grillée sur du pain de seigle. Le sandwich a été créé pour la première fois à Richmond, en Virginie, au New York Deli, qui a été créé en 1929. Nous ne savons toujours pas qui a donné ce nom au plat, mais il était destiné à répondre aux besoins des marins de la marine qui fréquentaient le deli et commandaient ce sandwich encore sans nom.

Bien que ce plat ne soit pas très célèbre en dehors de la région, vous pouvez le déguster en Virginie. Donc, si vous prévoyez de visiter cette belle région viticole, n'oubliez pas de goûter ce plat local avec du vin de Virginie.

Williamsburg Peanut Soup

Nous vous recommandons de visiter Williamsburg lors de votre visite en Virginie. Maintenant, il est temps de savoir quoi manger là-bas. La soupe aux cacahuètes de Williamsburg est une soupe américaine classique originaire de Virginie. Bien que chaque région de l'État ait sa propre interprétation de la soupe aux cacahuètes, la version de Williamsburg est généralement préparée avec un mélange de poulet, de cacahuètes, d'oignons, d'ail, de céleri, de farine, de tomates, de Tabasco, de sauce Worcestershire, d'huile d'arachide, de sel et de poivre.

Les cacahuètes moulues et le bouillon de poulet sont mélangés en une purée lisse à travers un tamis dans un bol. Les oignons, le céleri et l'ail sont sautés dans de l'huile, puis mélangés à la purée avec le bouillon de poulet. En fin de compte, le plat est onctueux et délicieux à déguster avec un verre de vin de Virginie.

Questions fréquemment posées sur la région viticole de Virginie