Vino Dilectio
Me comprometo a seleccionar los vinos con cuidado y a transmitir a los catadores la pasión de los viticultores por su profesión. Todos los productos son catados y evaluados. Además, propongo descubrir Borgoña a través de sus vinos mediante talleres de cata, con una carta de vinos definida o "a la carta".
Soy originaria de la región y crecí en un pueblo cerca de la costa del vino. Comencé una carrera en contabilidad/gestión, pero una llamada de mi región natal y su riqueza pusieron fin a mi primera opción. Así que volví a la escuela, a la escuela de vinos de Beaune. Durante seis meses, hice cursos de enología, marketing del vino, cata y viticultura. Esta formación fue seguida por varios contratos temporales en París, Beaune y Alta Saboya. Estas diversas experiencias me han enseñado a comprender mejor a los clientes y sus expectativas. Posteriormente, decidí volar por mi cuenta y crear mi negocio de comercio de vinos para profesionales y particulares. Me comprometo a seleccionar los vinos, los licores y los enólogos con los que trabajo.
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Ubicación
85 Rue Berbisey, 21000 Dijon, France
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