Vino Dilectio

Estou comprometido em selecionar os vinhos com cuidado e transmitir a paixão dos viticultores por sua profissão aos provadores. Os produtos são todos degustados e avaliados. Além disso, proponho descobrir a Borgonha por meio de seus vinhos por meio de workshops de degustação, com uma carta de vinhos definida ou "à la carte".

Nativo da região, cresci em uma vila perto da costa vinícola. Comecei uma carreira em contabilidade/administração, mas um chamado da minha região natal e sua riqueza acabaram com minha primeira escolha. Então voltei para a escola, para a escola de vinhos em Beaune. Por seis meses, fiz cursos de enologia, marketing de vinhos, degustação e viticultura. Esse treinamento foi seguido por vários contratos de prazo determinado em Paris, Beaune e Haute-Savoie. Essas várias experiências me ensinaram a entender melhor os clientes e suas expectativas. Posteriormente, decidi voar por conta própria e criar meu negócio de comércio de vinhos para profissionais e indivíduos. Estou comprometido em selecionar os vinhos, destilados e produtores de vinho com quem trabalho.

Línguas faladas

Região abrangida

Borgonha

Passeios oferecidos

Localização

85 Rue Berbisey, 21000 Dijon, France

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Comentários (1)

Paixão e profissionalismo
Alexis

Paixão e profissionalismo

Avaliado em May 5, 2025

Paixão e profissionalismo

A experiência foi extraordinária, não só pela harmonização de queijos e vinhos, mas também pela paixão e conhecimento que Emeline pôde compartilhar conosco. Um momento único que recomendamos fortemente.