Michael

Excursión a los viñedos del terroir con degustación en la bodega

El Palatinado es la mayor región vinícola del mundo dedicada al cultivo de uva Riesling.

Visitaremos algunos viñedos con diferentes suelos, a base de arcilla, caliza, arena, grava y pizarra, y diferentes pendientes. Los diferentes terroirs los cataremos al final en una bodega cercana. Identificaremos los aromas típicos de los vinos. Los visitantes pueden degustar el suelo en la copa. Los vinos se basan en uvas Riesling y algunas uvas blancas de Borgoña. Descubra su favorito personal. La bodega opera de forma biodinámica con una invasión mínima en el viñedo. Reducen su consumo de energía en todo el ciclo de vida de la producción de vino e indican en qué etapas de la producción sucederá esto. Durante la cata, le informaré sobre la huella de CO2 de una botella de vino.

¡Disfruta el recorrido!