¡F.A.W.C! El Clásico de Comida y Vino de Hawke's Bay es uno de los festivales de vino que ancla el calendario de Hawke's Bay, atrayendo tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino cada año.
¡F.A.W.C! Food and Wine Classic Hawke's Bay es uno de los festivales del vino que ancla el calendario de Hawke's Bay, atrayendo tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino cada año. Se celebra en varios lugares de Hawke's Bay, en el corazón de una de las áreas vitivinícolas más distintivas de Nueva Zelanda. Se lleva a cabo desde 2012, con una larga tradición local ininterrumpida detrás.
¡F.A.W.C! es el festival gastronómico y vinícola insignia de Hawke's Bay, que se desarrolla durante dos temporadas de 11 días cada año (verano en noviembre, invierno en junio). El programa incluye más de 60 eventos — cenas en bodegas, clases magistrales, pop-ups de chefs, paseos por viñedos, degustaciones verticales, maridajes de comida y vino — en las bodegas y restaurantes de la región. Productores como Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate y Sileni participan. El festival fue fundamental para que Hawke's Bay fuera designada Gran Capital del Vino en 2023. Los festivales del vino en Europa suelen combinar degustaciones de productores con maridajes de comida, música en vivo y un fuerte sentido del lugar. Los visitantes pueden esperar acceso a vinos de una variedad de productores de la denominación, junto con puestos de comida que ofrecen especialidades regionales, clases magistrales o paseos por viñedos para quienes quieran aprender más, y la oportunidad de comprar directamente a los productores a precios de bodega. Muchos eventos se realizan durante varios días o fines de semana, lo que permite a los visitantes probar diferentes partes del programa según su interés, y se combinan bien con la oferta turística más amplia del área. El evento está organizado por Hawke's Bay Tourism, que establece el tono y la dirección del programa cada año.
Hawke's Bay, en la costa este de la Isla Norte, es la segunda región vinícola comercial más grande y antigua de Nueva Zelanda, con viticultura que data de 1851. La región fue nombrada una de las Grandes Capitales del Vino del mundo en 2023, uniéndose a Burdeos, Napa Valley, Verona y Australia del Sur en el grupo de élite. Hawke's Bay es más conocida por sus vinos tintos robustos de variedades de Burdeos (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec) y Syrah, particularmente de la distintiva subregión de Gimblett Gravels con sus suelos aluviales de drenaje libre. El Triángulo Bridge Pa produce Chardonnay premium, y las zonas más frescas de Central Hawke's Bay producen elegantes Pinot Noir. Productores como Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate (fundada en 1851, la bodega más antigua de Nueva Zelanda), Vidal y Bilancia lideran la calidad regional.
La edición de 2026 está programada para junio y noviembre de 2026 (bianual). Detalles de costos: Varios precios de eventos. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial https://www.fawc.co.nz/. Se recomienda a los visitantes que consulten directamente con el organizador para conocer el cronograma más reciente, ya que los programas del festival a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
Se llega a Hawke's Bay a través del aeropuerto de Hawke's Bay (NPR) en Napier, con vuelos diarios desde Auckland, Wellington y Christchurch. Napier — la ciudad Art Decó más concentrada del mundo, reconstruida después del terremoto de 1931 — y la ciudad hermana Hastings son las bases del enoturismo, con Havelock North como una popular base boutique. La Ruta del Vino de Hawke's Bay de 200 km y la red de recorridos en bicicleta Cycle the Vines hacen de la región una de las áreas vinícolas más accesibles de Nueva Zelanda. Más allá del vino, la región se combina con la colonia de alcatraces de Cape Kidnappers, el Te Mata Peak y la fuerte herencia cultural maorí del área.
