O F.A.W.C! Food and Wine Classic Hawke's Bay é um dos festivais de vinho que se destaca no calendário de Hawke's Bay, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais apreciadores de vinho todos os anos.
F.A.W.C! Food and Wine Classic Hawke's Bay é um dos festivais de vinho que ancora o calendário de Hawke's Bay, atraindo tanto visitantes locais quanto viajantes internacionais de vinho a cada ano. É realizado em vários locais em Hawke's Bay, no coração de uma das áreas vinícolas mais distintas da Nova Zelândia. Ocorre desde 2012, com uma longa tradição local ininterrupta por trás.
F.A.W.C! é o festival de comida e vinho emblemático de Hawke's Bay, ocorrendo em duas temporadas de 11 dias a cada ano (verão em novembro, inverno em junho). O programa apresenta mais de 60 eventos — jantares em vinícolas, masterclasses, pop-ups de chefs, caminhadas em vinhedos, degustações verticais, harmonizações de comida e vinho — nas vinícolas e restaurantes da região. Produtores como Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate e Sileni participam. O festival foi fundamental para a designação de Hawke's Bay em 2023 como uma Grande Capital do Vinho. Festivais de vinho na Europa tipicamente combinam degustações de produtores com harmonizações de comida, música ao vivo e um forte senso de lugar. Os visitantes podem esperar acesso a vinhos de uma variedade de produtores da denominação, junto com barracas de comida oferecendo especialidades regionais, masterclasses ou caminhadas em vinhedos para quem quer aprender mais, e uma oportunidade de comprar diretamente dos produtores a preços de adega. Muitos eventos ocorrem em vários dias ou fins de semana, permitindo que os visitantes experimentem diferentes partes do programa de acordo com o interesse, e combinam bem com a oferta turística mais ampla da área. O evento é organizado pela Hawke's Bay Tourism, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
Hawke's Bay, na costa leste da Ilha Norte, é a segunda maior e mais antiga região vinícola comercial da Nova Zelândia, com viticultura datando de 1851. A região foi nomeada uma das Grandes Capitais do Vinho do mundo em 2023, juntando-se a Bordeaux, Napa Valley, Verona e Austrália do Sul no grupo de elite. Hawke's Bay é mais conhecida por seus vinhos tintos encorpados de variedades Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec) e Syrah — particularmente da distinta sub-região Gimblett Gravels com seus solos aluviais de drenagem livre. O Triângulo Bridge Pa produz Chardonnay premium, com as zonas mais frescas de Central Hawke's Bay produzindo Pinot Noir elegante. Produtores como Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate (fundada em 1851, a vinícola mais antiga da NZ), Vidal e Bilancia lideram a qualidade regional.
A edição de 2026 está programada para junho e novembro de 2026 (bianual). Detalhes de custos: Preços variados de eventos. O programa completo, ingressos e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.fawc.co.nz/. Os visitantes são aconselhados a verificar diretamente com o organizador para a programação mais recente, pois os programas dos festivais às vezes são atualizados perto da data do evento.
Hawke's Bay é acessada pelo aeroporto de Hawke's Bay (NPR) em Napier, com voos diários de Auckland, Wellington e Christchurch. Napier — a cidade Art Déco mais concentrada do mundo, reconstruída após o terremoto de 1931 — e a cidade irmã Hastings são as bases do turismo vinícola, com Havelock North sendo uma base boutique popular. A Rota do Vinho de Hawke's Bay de 200 km e a rede de cicloturismo Cycle the Vines tornam a região uma das áreas vinícolas mais acessíveis da Nova Zelândia. Além do vinho, a região combina com a colônia de atobás de Cape Kidnappers, o Pico Te Mata e a forte herança cultural Māori da área.
