Le F.A.W.C! Food and Wine Classic Hawke's Bay est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier de Hawke's Bay, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
F.A.W.C ! Food and Wine Classic Hawke's Bay est l'un des festivals viticoles qui ancre le calendrier de Hawke's Bay, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs viticoles internationaux. Il se déroule dans divers lieux de Hawke's Bay, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives de Nouvelle-Zélande. Il existe depuis 2012, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
F.A.W.C ! est le festival phare de la gastronomie et du vin de Hawke's Bay, se déroulant sur deux saisons de 11 jours chaque année (été en novembre, hiver en juin). Le programme propose plus de 60 événements — dîners dans les domaines viticoles, masterclasses, pop-ups de chefs, promenades dans les vignobles, dégustations verticales, accords mets et vins — dans les vignobles et restaurants de la région. Des producteurs tels que Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate et Sileni y participent tous. Le festival a joué un rôle déterminant dans la désignation de Hawke's Bay comme Grande Capitale du Vin en 2023. Les festivals viticoles à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à avoir accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, ainsi qu'à des stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en savoir plus, et une opportunité d'acheter directement auprès des producteurs aux prix de cave. De nombreux événements se déroulent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par Hawke's Bay Tourism, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
Hawke's Bay, sur la côte est de l'île du Nord, est la deuxième plus grande et la plus ancienne région viticole commerciale de Nouvelle-Zélande, avec une viticulture remontant à 1851. La région a été nommée l'une des Grandes Capitales du Vin du monde en 2023, rejoignant Bordeaux, la Napa Valley, Vérone et l'Australie-Méridionale dans ce groupe d'élite. Hawke's Bay est surtout connue pour ses vins rouges corsés issus des cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec) et du Syrah — en particulier de la sous-région distinctive des Gimblett Gravels avec ses sols alluviaux bien drainés. Le Triangle de Bridge Pa produit des Chardonnay de qualité supérieure, tandis que les zones plus fraîches du centre de Hawke's Bay produisent des Pinot Noir élégants. Des producteurs comme Te Mata, Craggy Range, Trinity Hill, Mission Estate (fondé en 1851, le plus ancien vignoble de Nouvelle-Zélande), Vidal et Bilancia mènent la qualité régionale.
L'édition 2026 est prévue pour juin et novembre 2026 (bisannuelle). Détails des coûts : Prix des événements variables. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.fawc.co.nz/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
Hawke's Bay est accessible via l'aéroport de Hawke's Bay (NPR) à Napier avec des vols quotidiens depuis Auckland, Wellington et Christchurch. Napier — la ville Art déco la plus concentrée au monde, reconstruite après le tremblement de terre de 1931 — et la ville jumelle Hastings sont les bases de l'œnotourisme, avec Havelock North comme base de charme populaire. La Route des Vins de Hawke's Bay de 200 km et le réseau de balades à vélo Cycle the Vines font de la région l'une des zones viticoles les plus accessibles de Nouvelle-Zélande. Au-delà du vin, la région s'associe à la colonie de fous de Bassan du Cap Kidnappers, au Pic Te Mata et au riche patrimoine culturel maori de la région.
