Sheki Sharab Winery

Sheki Sharab Winery : une destination pour les amateurs de vin

Ouvert en 2021, le domaine viticole Sheki Sharab est situé dans la région de Sheki, en Azerbaïdjan, le long de l'historique Route de la Soie et de la pittoresque vallée d'Alazani. Ce domaine s'attache à valoriser la scène viticole locale en développant la culture de cépages autochtones et en modernisant ses méthodes de production de vins tranquilles et effervescents. L'un des points forts du domaine est la création du premier musée du vin de la région, qui présente la riche histoire de la viticulture et de la vinification en Azerbaïdjan, permettant aux visiteurs d'apprécier la culture viticole profondément ancrée du pays.

Faire revivre la tradition : le vin de Porto d'Aghdam

Le domaine viticole Sheki Sharab produit une variété de vins, notamment des vins tranquilles issus de cépages locaux comme le Madrasa et le Bayanshira, ainsi que des vins mousseux issus de sa Collection Internationale. L'un des points forts de la marque est la renaissance du porto vieilli Aghdam, dont la recette remonte au milieu du XXe siècle. Ce vin, soigneusement restauré, conserve sa saveur et sa qualité distinctives, faisant revivre une tradition chère à l'époque soviétique. Cet effort reflète l'engagement du domaine à préserver le patrimoine viticole azerbaïdjanais tout en étant tourné vers l'avenir.

Expériences culturelles et œnologiques

À Sheki Sharab, les visiteurs peuvent découvrir l'histoire viticole de l'Azerbaïdjan grâce à des expositions et des documentaires captivants basés sur des documents historiques et des carnets de voyage. Les dégustations, disponibles en plusieurs langues, permettent aux visiteurs de déguster des vins locaux associés à une cuisine traditionnelle tout en découvrant leur importance culturelle. Ce mélange d'éducation, de tradition et d'hospitalité fait du domaine viticole Sheki Sharab une visite incontournable pour les amateurs de vin et les passionnés de culture.