Vinistra est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier istriote, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux spécialisés dans le vin.
Vinistra est l'un des festivals viticoles qui jalonnent le calendrier istrien, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se tient à la Salle des Sports Žatika à Poreč, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives de Croatie. Le festival a lieu depuis 1994 et atteindra sa 33e édition en 2026, ce qui lui confère l'un des plus longs parcours parmi les événements viticoles de ce type.
Vinistra est le salon viticole phare de l'Istrie, présentant les vins de plus de 100 producteurs istriens à Poreč. Le programme de quatre jours combine des salles de dégustation publiques avec des masterclasses sur la Malvazija Istarska, le Teran et les autres cépages indigènes de la région, les prestigieux Vinistra Awards (les championnats régionaux de Malvazija et de Teran), ainsi que des accords avec l'huile d'olive, les truffes et le prosciutto istriens. L'événement est le rendez-vous principal pour les acheteurs internationaux et les journalistes couvrant le vin istrien. Les festivals viticoles à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets-vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à avoir accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, ainsi qu'à des stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage, et une occasion d'acheter directement auprès des producteurs à prix de cave. De nombreux événements se déroulent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de découvrir différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par l'Association Vinistra, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La péninsule d'Istrie, dans le nord-ouest de la Croatie, est la région viticole de qualité supérieure du pays, avec une longue histoire de viticulture sous la domination romaine, vénitienne, habsbourgeoise, italienne et yougoslave, qui se reflète dans sa culture viticole. La région est surtout connue internationalement pour la Malvazija Istarska, le cépage blanc indigène qui produit des blancs secs frais, minéraux et d'une qualité remarquable, et pour le Teran, le rouge structuré issu du cépage Refošk qui prospère dans les sols rouges distinctifs et riches en fer de la région (terra rossa). Le Muscat doux de Momjan, les vins effervescents de méthode traditionnelle et les rouges de cépages bordelais de plus en plus sérieux complètent l'offre régionale. Des producteurs comme Kozlović, Kabola, Matošević, Coronica, Roxanich, Clai et Trapan ont établi l'Istrie comme une égale des meilleures régions viticoles méditerranéennes.
L'édition 2026 est prévue pour mai 2026. L'accès au festival est payant : Pass journée env. 15-20 €. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://vinistra.hr/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
L'Istrie est accessible le plus facilement via l'aéroport de Pula (PUY), avec Trieste (TRS) et Rijeka (RJK) comme alternatives. La péninsule est compacte — Pula, Rovinj, Poreč, Motovun et Buje sont tous à moins d'une heure de route les uns des autres. Les villages de colline de l'intérieur comme Motovun, Grožnjan et Buje se dressent de manière spectaculaire au-dessus des vignobles et combinent le tourisme viticole avec la chasse aux truffes (l'Istrie est l'une des principales zones de truffes blanches d'Europe), la production d'huile d'olive et la culture italo-croate distinctive de la région. La cuisine istrienne associe les vins aux pâtes fuži aux truffes, à la manestra (soupe de légumes), au bœuf boškarin (le bœuf istrien indigène), aux fruits de mer de l'Adriatique et à l'huile d'olive de grande qualité de la région.
