La Strada del Vino dell'Etna accoglie i visitatori per esplorare la regione dell'Etna, portandoli al "Vulcano" con sapori, aromi e magnificenza distinti e sorprendenti. L'associazione comprende vigneti, fattorie, appartamenti abitativi e ristoranti, offrendo ai viaggiatori un'esperienza indimenticabile in ambienti che vanno dall'aria fresca di montagna alla brezza marina.
Come puoi fare tutto ciò? Puoi prendere il treno storico Circumetnea sulla terra dell'Etna, viaggiando attraverso diverse città e godendo di viste mozzafiato su questo panorama unico. Trova ulteriori informazioni di viaggio dettagliate sulla Strada del Vino dell'Etna.
Vi invitiamo in questo affascinante viaggio verso il vulcano! Scoprite terrazze di pietra, vigneti, sentieri impervi e, naturalmente, vino!
In questo articolo, vi condurremo attraverso i fascini della Strada del Vino dell'Etna di cui molte persone non sono a conoscenza.
Vini dell'Etna - Affascinanti e fuori dal comune
La produzione di vino è praticata qui da più di mille anni. Secondo la leggenda, il fuoco dell'Etna è il respiro di Encelado (un gigante mitico), sconfitto da Atena e imprigionato in Sicilia sotto il Monte Etna.
L'altezza dell'Etna è di 3295 metri, ma varia da eruzione a eruzione. I vigneti moderni si trovano principalmente ad un'altitudine compresa tra 300 e 1100 metri sul livello del mare, per il clima caldo della Sicilia, questo terroir è perfetto per preservare freschezza e acidità nei vini.
La zona vitivinicola dell'Etna è una delle più interessanti in Italia e nel mondo. I vini rossi dell'Etna vengono paragonati agli eccellenti Borgognoni in quanto sono altamente acidi, hanno tannini morbidi, riflettono precisamente la natura del terreno, si abbinano facilmente a cibi diversi e sono sempre attuali. Il Nerello è una varietà di uva rossa che si trova principalmente sull'Etna stessa. Produce alcune delle migliori performance nel paesaggio dell'Etna.
I migliori vini bianchi dell'Etna nascono sul versante orientale del vulcano, dove si coltivano le uve Carricante, il "re bianco" tra le varietà locali del Monte Etna. Il Carricante conferisce all'vino eleganza, tenerezza e freschezza. Ci sono anche vini varietali di Carricante, che hanno una sottigliezza indimenticabile e un'eleganza di aroma, in cui si intuiscono note erbacee e floreali, accompagnate da sfumature agrumate.
Cucina nella Strada del Vino dell'Etna
L'Etna è famosa per il suo miele, le fragole, il fico d'India, le ciliegie e le mele. Olio d'oliva con l'indicazione geografica Monte Etna DOP.
Dai pasti tipici della regione, si possono scoprire la pasta fatta in casa al forno con lo stufato di maiale e la ricotta, la pasta con il coniglio e l'ortica.
L'Etna è anche famosa per i suoi formaggi - provolone, pecorino siciliano con pepe nero e ricotta al forno sono alcuni di essi.
Treno del Vino nella Strada del Vino dell'Etna - degustazione con vista sull'Etna
Oltre a visitare le cantine locali e degustare il vino, il viaggio in treno è piuttosto interessante, poiché passa su antichi ponti, viadotti e tunnel, molti dei quali hanno più di 100 anni.
Dal 2017, ai visitatori viene data la rara opportunità di prendere il Treno del Vino dell'Etna. Il viaggio inizia su un antico treno sulla Circumetnea a scartamento ridotto, e poi gli ospiti si trasferiscono su un autobus che percorre la Strada del Vino dell'Etna, dove si camminerà lungo le pendici dell'Etna.
Il treno viaggia a una velocità media di 35 km/h, permettendovi di godervi il panorama e una vista mozzafiato sull'Etna, soprattutto quando la sua cima è coperta di neve. I paesaggi vanno dalle pianure di lava ai giardini di arance. Il viaggio in treno intorno all'Etna dura circa tre ore.
Treno del Vino nella Strada del Vino dell'Etna - degustazione con vista sull'Etna
Oltre a visitare le cantine locali e degustare il vino, il viaggio in treno è piuttosto interessante, poiché passa su antichi ponti, viadotti e tunnel, molti dei quali hanno più di 100 anni.
Dal 2017, ai visitatori viene data la rara opportunità di prendere il Treno del Vino dell'Etna. Il viaggio inizia su un antico treno sulla Circumetnea a scartamento ridotto, e poi gli ospiti si trasferiscono su un autobus che percorre la Strada del Vino dell'Etna, dove si camminerà lungo le pendici dell'Etna.
Il treno viaggia a una velocità media di 35 km/h, permettendovi di godervi il panorama e una vista mozzafiato sull'Etna, soprattutto quando la sua cima è coperta di neve. I paesaggi vanno dalle pianure di lava ai giardini di arance. Il viaggio in treno intorno all'Etna dura circa tre ore.
Treno del Vino dell'Etna - Treno del Vino dell'Etna, Sicilia
Cosa esplorare nella Strada del Vino dell'Etna?
La pendice settentrionale
Castiglione di Sicilia, una città del vino
Castiglione di Sicilia si trova sulla pendice settentrionale dell'Etna ad un'altitudine di 620 metri sul livello del mare. Il termine "castiglione" indica "grande castello". Il castello si erge davvero dalla roccia e sembra dominare l'insediamento. C'è un museo e una biblioteca del vino nel castello. Vicoli stretti e case modeste sono formati da pietra vulcanica nera, conferendo un fascino unico all'area. Le chiese di Sant'Antonio Abbate e Santa Maria Maggiore meritano una visita nel quartiere medievale della città.
Castiglione di Sicilia è conosciuta come la "città del vino" poiché il comune ospita cinque cantine. È meglio organizzare una visita ad agosto, quando si svolge il festival enogastronomico a Castiglione di Sicilia. La gola del fiume Alcantara, una delle località più suggestive ai piedi dell'Etna, può essere la prossima tappa. Il villaggio di Motto Camastra, che si trova più in alto sulle pendici, fornirà un punto di riferimento, mentre il parcheggio e l'ingresso della gola si trovano più in basso.
Gola del fiume Alcantara
L'Alcantara è un fiume importante in Sicilia con una lunghezza di 53 chilometri e una superficie di 573 metri quadrati. La bellissima gola si è formata 300.000 anni fa. Il fiume scorre su rocce vulcaniche nere che formano pareti laterali con formazioni interessanti.
Randazzo
La città si trova ad un'altitudine di 765 metri sul livello del mare. Randazzo, come il resto delle città dell'Etna, è fatta di pietra vulcanica nera. Il suo centro storico ha conservato il suo aspetto medievale ed è a circa 15 chilometri dal cratere centrale del vulcano.
La chiesa rossa e nera di San Nicola (XIII secolo), il buio viale degli archi, la torre di un castello medievale, la chiesa di San Martino (XIII secolo) con un magnifico campanile, dimore storiche e un museo archeologico possono essere scoperti qui.
Le pendici orientali e meridionali
Milo
Milo, la principale città dell'est dell'Etna, fu fondata dal duca Giovanni d'Aragona, che costruì la chiesa di Sant'Andrea nel 1340.
Quando il vulcano eruttò per 372 giorni nel 1950-51, gli abitanti di Milo furono costretti a fuggire dalle loro case, cercando rifugio in insediamenti vicini dalla lava in movimento. Tuttavia, l'anno successivo, gli abitanti tornarono alle loro case.
La chiesa principale di Milo è dedicata a Sant'Andrea Apostolo, e c'è una piattaforma panoramica con vista sul Mar Ionio.
Etna
Una vacanza magica in Sicilia sarebbe incompleta senza visitare la sua attrazione principale, il vulcano vulcanico Etna, che erutta regolarmente. Il vulcano è incredibile. Anelli di fumo sono stati registrati su di esso più volte nel XX secolo. Vederli è un grande traguardo. Molte leggende sono state registrate riguardo all'esistenza di un gigante dal temperamento caldo, che, secondo stime, è arrivato 500 mila anni fa. Uno di essi, ad esempio, afferma che la fucina di Efesto si trova nella bocca. E solo guardandola di persona saprete cos'altro si nasconde nelle viscere di una montagna con una personalità distintiva. Il viaggio sarà uno che ricorderete. Prendete la funicolare fino alla montagna, godetevi il panorama, guardate in profondità il cratere storico ed esplorate le grotte vulcaniche.
Cantine da visitare nella Strada del Vino dell'Etna
Etna Urban Winery
Per quasi 200 anni, la famiglia ha coltivato viti e prodotto vino prima di interrompere la produzione a causa della crisi vitivinicola degli anni '60. Otto cugini hanno scelto di ricominciare nel 2018, con la prima vendemmia del 2021 appena rilasciata. Presentano l'essenza del vino dell'Etna oggi così come la sua storia, grazie all'estremamente ricco patrimonio storico che hanno preservato sul loro sito.
Destro
La cantina di famiglia Destro è veramente appassionata del loro lavoro. Monteleguardia, una piccola comunità di casolari rurali situata a 750 metri sul livello del mare, è un paradiso del vino difficile da lasciare. È qui che vengono coltivate le uve Nerello Mascalese e Carricante, ed è qui che vengono realizzati vini con passione.
Sciaranuova Etna
La famiglia fa di tutto per garantire che le viti ricevano il miglior terreno e nutrienti disponibili nella regione. Questo è stato raccolto nella parte nord-occidentale dell'Etna, tra le colate laviche e gli alberi che circondano Passopisciaro. Lì sono state piantate viti di Nerello e Carricante e hanno prodotto un abbondante raccolto.
Antichi Vinai
La cantina Antichi Vinai si trova sul Monte Etna, nel distretto di Passopisciaro di Castiglione di Sicilia. Antichi Vinai esiste dal 1877. Per quattro generazioni, la famiglia Gangemi ha lavorato con amore e determinazione per aumentare la produzione di viti autoctone siciliane. La cantina ha un patrimonio centenario di lavoro tra i rigogliosi vigneti sulle pendici dell'Etna.
Murgo
Il terroir del vigneto è costituito da terreno vulcanico, e sono ben noti per il vino frizzante di Nerello Mascalese. Emanuele Scammacca del Murgo ha trasformato la vecchia tenuta in una fiorente azienda vinicola e agricola. I suoi figli, insieme ad altri membri della sua famiglia, si sono uniti a lui nel corso degli anni.
Tenute Mannino di Plachi
Tenute Mannino di Plachi è una combinazione di tre affascinanti cantine - Tenuta del Gelso, Le Sciarelle e Podere di Pietra Marina. La maggior parte dei vigneti dell'azienda si trova a Le Sciarella, sul lato meridionale del vulcano Etna in Sicilia. Inoltre, per l'Aranceto, utilizzano la terra fertile di Tenuta del Gelso, la nuova sottocantina, su un'ampia area di terreno. E, l'azienda Pietra Marina si trova sulla pendice nord del Monte Etna.
Tenuta Monte Gorna
Tenuta Monte Gorna è una cantina nel distretto di Carpenel sulla pendice sud-orientale del Monte Etna. L'azienda beneficia di un ambiente favorevole alla coltivazione delle uve e alla maturazione ottimale a circa 760 metri sul livello del mare e fiancheggiata da boschi di querce, castagni e ginestre. Tenuta Monte Gorna è un vigneto di famiglia fondato su un affetto genuino per la propria terra.
Barone Beneventano
La nostra cantina si trova sulla pendice sud-est dell'Etna, di fronte al mare a 600-800 metri sul livello del mare, in un luogo particolare perché siamo circondati da vigneti e uliveti. La nostra passione per il vino e l'amore per la nostra terra si riflettono nei nostri vini di alta qualità.
Circondati da coni vulcanici inattivi che rendono il nostro suolo vulcanico molto ricco di microelementi. Produciamo i nostri vini con varietà autoctone dell'Etna seguendo il metodo tradizionale, lavorando la vite manualmente con l'obiettivo di ottenere il meglio dalle nostre uve e creare vini che possano rappresentare al meglio l'incredibile terroir in cui ci troviamo.
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