Domaine Ponty

Benvenuto!

Domaine Ponty è il luogo in cui sono cresciuto, il luogo del mio lavoro estivo e l'eredità del mio bisnonno, che lo fondò nel 1905. Dopo aver conseguito la laurea in giurisprudenza e in economia, desideravo un'avventura e sono andato a vivere all'estero. Prima negli Stati Uniti, poi in Cina. Infine, dopo molte peripezie, è arrivato il momento di tornare nel luogo dove tutto è iniziato. Sono tornato a Fronsac per occuparmi della cantina nel settembre 2019. Oggi, Domaine Ponty rappresenta sia la splendida tradizione di oltre un secolo, sia una visione moderna e olistica in sintonia con il mondo naturale.

Un approccio biologico e biodinamico

Tra tutte le proprietà che ho visitato, non solo in Francia, ma in tutto il mondo, ce n'erano alcune che si distinguevano. I terreni sembravano più ricchi, le viti più belle, l'ambiente più diversificato e i vini più vivi. Queste proprietà erano sempre biologiche o biodinamiche, e di conseguenza ho adottato questi metodi di gestione del vigneto per la nuova generazione di Ponty Wines.

Il nostro obiettivo è creare un ambiente globale che generi benessere per tutti coloro che lavorano nel nostro vigneto. La vite, innanzitutto, che deve prosperare su terreni vivi, ricchi di sostanza organica e biodiversità, ma non solo. Voglio che questo splendido angolo di terra entri in risonanza con il nostro team, i nostri clienti, i nostri vicini, la flora e la fauna che vivono o attraversano i nostri vigneti. Questo obiettivo è raggiunto attraverso l'agricoltura biologica e la biodinamica, insieme alla promozione della biodiversità. Il nostro vigneto è un luogo di vera soddisfazione, dove le uve possono crescere sane e nel modo più naturale possibile.

I nostri vini

In cantina, riduciamo al minimo gli interventi per esprimere al meglio le vere qualità dell'uva e del terroir da cui proviene. Ho sempre voluto produrre vini dalla forte personalità, dal carattere autentico, vini che colpiscano, che evitino l'indifferenza e incoraggino la conversazione. Mio padre non ha mai voluto cambiare il suo stile per stare al passo con le mode, e io seguo la stessa filosofia: il mio stile di vino è quello che mi piace bere. Vini con freschezza, succo superbo, complessità e un legno che sublima l'uva anziché mascherarla.

Si tratta di un progetto a lungo termine e su larga scala che sto portando avanti in una piccola denominazione, Canon Fronsac, che vanta alcuni dei paesaggi più belli della regione di Bordeaux. Venite a trovarci per scoprire la nostra tenuta e i nostri vini!