Domaine Ponty

¡Bienvenido!

Domaine Ponty es el lugar donde crecí, donde trabajé durante los veranos y el legado de mi bisabuelo, quien la fundó en 1905. Tras licenciarme en Derecho y Administración de Empresas, anhelaba una aventura y me fui a vivir al extranjero. Primero a Estados Unidos, luego a China. Finalmente, después de muchos altibajos, llegó el momento de regresar al lugar donde todo comenzó. Volví a Fronsac para hacerme cargo de la bodega en septiembre de 2019. Hoy, Domaine Ponty representa tanto la hermosa tradición de más de un siglo como una visión moderna e integral en armonía con la naturaleza.

Un enfoque orgánico y biodinámico

De todas las propiedades que he visitado, no solo en Francia, sino en todo el mundo, algunas destacaron. Los suelos parecían más fértiles, las viñas más hermosas, el entorno más diverso y los vinos más vibrantes. Estas propiedades siempre eran orgánicas o biodinámicas, y por ello he recurrido a estos métodos de cultivo para la nueva generación de Ponty Wines.

Nuestro objetivo es crear un entorno que genere bienestar para todos los que forman parte de nuestro viñedo. La vid, ante todo, debe prosperar en suelos vivos, ricos en materia orgánica y biodiversidad, pero no solo eso. Quiero que este hermoso terreno conecte con nuestro equipo, nuestros clientes, nuestros vecinos y la flora y fauna que viven o transitan por nuestros viñedos. Esto se logra mediante la agricultura ecológica y la biodinámica, junto con la promoción de la biodiversidad. Nuestro viñedo es un lugar de verdadera satisfacción, donde las uvas crecen sanas de la forma más natural posible.

Nuestros vinos

En la bodega, minimizamos las intervenciones para expresar al máximo las verdaderas cualidades de la uva y el terruño del que procede. Siempre he querido elaborar vinos con una fuerte personalidad, con carácter auténtico, vinos que impacten, que despierten la curiosidad y propicien la conversación. Mi padre nunca quiso cambiar su estilo para seguir las modas, y yo comparto la misma filosofía: mi estilo de vino es el que yo mismo disfruto. Vinos frescos, con un jugo excepcional, complejos y con una crianza en madera que sublima la uva en lugar de enmascararla.

Este es un proyecto a gran escala y a largo plazo que estoy llevando a cabo en una pequeña denominación de origen, Canon Fronsac, que cuenta con algunos de los paisajes más bellos de la región de Burdeos. ¡Vengan a visitarnos para descubrir nuestra finca y nuestros vinos!