Cantina verificata
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Cantina verificata
La Bodega de las Estrellas è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nella regione di Castilla-La Mancha. I proprietari dell'azienda vinicola, Karina e Dionisio, producono vini in modo naturale e biologico senza additivi o solfiti. L'azienda vinicola Bodegas Calvente utilizza solo l'uva dei propri vigneti con fertilizzanti naturali per il processo di crescita. Così l'azienda produce vini biologici dall'aroma e dal sapore eccellenti.
Il proprietario dell'azienda vinicola Bodegas Calvente produce vini solo con uve provenienti dai propri vigneti, naturali e biologici senza additivi o solfiti.
L'azienda vinicola Bodegas Calvente si trova all'estremità meridionale dell'altopiano castigliano. Il terreno è costituito da materiale mesozoico, sedimenti morbidi e ha un eccellente drenaggio. Le giornate sono generalmente soleggiate, il che porta alla maturazione dei vini mentre le notti fredde aggiungono l'aroma caratteristico. Le principali varietà di uva prodotte presso l'azienda vinicola Bodegas Calvente sono Tempranillo, Macabeo, Airen, Garnacha, Syrah e Cabernet Sauvignon. I lavoratori raccolgono a mano le uve della migliore qualità e producono i loro famosi vini rossi, bianchi e rosati.
L'azienda vinicola Bodegas Calvente utilizza i tradizionali vasi ad anfora proprio come le precedenti generazioni di vinificatori. Le anfore di argilla garantiscono una fermentazione e una maturazione speciali dei vini, conferendo loro gusto e aroma unici. C'è una grotta profonda nove metri che offre le migliori condizioni e temperatura per la produzione del vino. Il vino viene conservato nelle tradizionali botti di rovere e anche in orci di terracotta.
La cantina pone molta enfasi sui ritmi dei corpi cosmici. Esiste uno stretto legame tra la vinificazione e il sole, le stelle e la luna. La raccolta, la fioritura e la maturazione dei vini vengono effettuate secondo il posizionamento del sole e delle stelle, portando avanti il lavoro e le idee dei loro antenati.
Union 82, Valdepenas, Ciudad Real, 13300, Spain
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a La Bodega De Las Estrellas.
Scrivere una recensioneUn piccolo produttore artigianale di vino biologico con sede nella città di Valdepanas. Aitor, la guida, ha fatto un lavoro eccellente nello spiegare in inglese l'intero processo di produzione, incluso il processo di maturazione che avviene sottoterra in una cantina scavata qualche secolo fa che ospita antichi recipienti di argilla, botti di rovere e altro ancora. Tutti i loro vini sono naturali, senza aggiunta di CO2 o solfati, con tempi basati sul calendario lunare. Il tour si è concluso con la degustazione di 5 vini con 3 piccole tapas. È meglio contattare la cantina in anticipo per concordare un orario, anche se mi sono presentato nel primo pomeriggio senza preavviso. Un'esperienza divertente di 90 minuti altamente consigliata, soprattutto se non si ha molta familiarità con il significato dei colori dell'uva, delle bucce, dei tipi di recipienti e della degustazione.
Recensione fornita da Google
Una visita spettacolare che abbiamo potuto godere in questo luogo. In esso potrai vedere com'è la procedura di vinificazione come veniva fatta 200 anni fa. Le cantine sono spettacolari e le vasche dove matura il vino sono incredibili. Dopo la visita e le spiegazioni della guida, il ragazzo è un vero fenomeno, potrete godervi una meravigliosa degustazione dei diversi vini che potrete acquistare, se volete, lì.
Recensione fornita da Google
Ottimo tour e informazioni, e degustazione di vini ancora migliore 🍷
Recensione fornita da Google
Abbiamo fatto questa degustazione di vini perché è stata una giornata speciale con il mio compagno, un ottimo ospite che era Aitor che ci ha spiegato come si fa il vino utilizzando la fase lunare ed è anche un vino biologico al 100%, cosa che non si vede ultimamente e gli aromi e il sapore sono diversi, unici e piacevoli. Partiamo con una piacevole esperienza, sperando di tornare di nuovo.
Recensione fornita da Google
Visita in cantina consigliatissima. Aitor ci ha dato spiegazioni di ogni tipo Oggi abbiamo imparato cose nuove sui vini e sulle cantine grazie alle sue spiegazioni Grazie mille a tutti per averci accolto con tanto affetto.
Recensione fornita da Google
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