Mad Wine

Mad Wine nella celebre regione vinicola Tokaj

Mad Wine si trova nella regione vinicola ungherese di Tokaj, la prima zona vinicola chiusa al mondo dal 1737. È presente nell'Ungheria nordorientale, ai piedi dei monti Zemplen. Tokaj ha una superficie vitata di 5500 ettari tra i monti Zemplen e Abaujszanto. La presenza di terreno vulcanico permette la produzione di vini minerali e acidi. Il marchio è protetto negli Stati Uniti e nell'UE dal 2013 e lavora a stretto contatto con gli agricoltori locali. Dal 2011, le loro bottiglie sono chiuse con Vinolok Crystal Top e hanno una bottiglia unica proprio come lo Champagne e il Bordeaux.

Etica del lavoro di altissimo livello in cantina

La cantina è moderna ed elegante e lavora con grande impegno. La resa per ettaro è bassa, ma le uve sono di altissima qualità. Furmint, Hárslevelű e Sárgamuskotály sono le uve autoctone coltivate e utilizzate per la produzione di vini bianchi. Non viene utilizzato alcun prodotto chimico o pesticida e l'uva viene portata in cantina per la lavorazione. Alla pigiatura soffice segue la diraspatura in cantina. La fermentazione avviene a temperatura controllata utilizzando un rigoroso controllo della resa.

Numerosi premi e un albergo per gli ospiti

I vini hanno un gusto fresco, acido e un profumo netto. Prima della commercializzazione, i vini vengono invecchiati per molti mesi e le botti di rovere vengono selezionate dopo numerose analisi e ricerche. Mad Wine ha vinto numerosi premi in eventi prestigiosi come Decanter, IWSC e Mundus Vini. La tenuta ospita l'Hotel Botrytis con 4 camere doppie, 2 singole e un appartamento tra i vigneti dove potrete rilassarvi e partecipare ad emozionanti attività ed eventi gastronomici.