Ocean Eight, un'azienda vinicola moderna situata lungo la bellissima regione balneare della penisola di Mornington

L'azienda vinicola Ocean Eight si trova accanto alla bellissima cittadina balneare di Shoreham, sulla penisola di Mornington, a Victoria, in Australia. L'azienda vinicola regala agli ospiti una degustazione esclusiva nella loro nuova cantina sotterranea per un'esperienza enologica immersiva completa. Ocean Eight organizza numerosi eventi tradizionali e commerciali durante l'anno, ai quali visitatori da tutto il mondo sono invitati a partecipare.

Nel tentativo di diventare l'enologo perfetto, Mike ha visitato molti vigneti e cantine in Francia per apprendere i loro metodi di vinificazione. La Ocean Eight Winery è stata fondata circa dieci anni fa dalla famiglia Aylward ed è ora diventata una rinomata azienda vinicola in Australia. Michael Aylward, l'attuale proprietario, ha lavorato in precedenza nella tenuta più antica della famiglia, Kooyong, finché, insieme a sua moglie Hollie, ha avviato la propria azienda vinicola da sogno. Nel tentativo di diventare l'enologo perfetto, Mike ha visitato molti vigneti e cantine in tutta la Francia per apprendere tecniche tradizionali e nuove all'avanguardia. Oggi la famiglia Aylward esporta i propri vini in tutto il mondo con immensa passione.

Coltivazione di Pinot Nero, Pinot Grigio e Chardonay di prima qualità

I vigneti di Ocean Eight si estendono su una superficie di 17 ettari. Circondata da brezze oceaniche, terreni fertili e topografia lussureggiante, la terra di proprietà della famiglia è la casa del Pinot Grigio, dello Chardonnay e del Pinot Nero. I loro vini di punta includono deliziosi vini rossi e bianchi croccanti. Questi vini sono prodotti in una delle regioni più ambite dell'Australia ed esprimono così l'essenza del terroir ideale in cui vengono coltivati.

Una cantina modernizzata, con un'incredibile sala di degustazione e vista sulla sala delle botti

Nel corso degli anni la cantina ha subito molti avanzamenti e così anche la cantina di invecchiamento. Oggi Ocean Eight è considerata una moderna cantina contenente una piccola sala degustazione dedicata alle attività di degustazione, situata sopra la barricaia. Ti invitiamo a scoprire gli incredibili panorami e vini nel cuore della penisola di Mornington.

Esperienze da prenotare presso Ocean Eight Winery

Recensioni migliori

Tayla
November 8, 2022
Uno dei miei preferiti di tutti i tempi! Visitato di nuovo di recente e i giardini erano cambiati così tanto dall'ultima volta che ci ero stato. È un posto assolutamente mozzafiato. Il personale è un'assoluta delizia e molto ben informato. Abbiamo fatto una degustazione, siamo andati con un bicchiere di Pinot ciascuno e abbiamo portato a casa una bottiglia del loro ros. Bellissimo!
Lucia Proust
December 30, 2021
Ci siamo goduti una degustazione di vini all'inizio della giornata: il loro Chardonnay su misura è fenomenale. Ambiente incantevole e tranquillo in un ambiente meraviglioso.
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Posizione

Posizione 271 Tucks Rd, Shoreham, 14030, 3916, Australia

Regione

Penisola di Mornington, Vittoria, Australia

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Animali ammessi
Parcheggio autobus

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Pinot Grigio
Chardonnay
Pinot Nero

Altre cantine in Vittoria

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Recensioni dei visitatori

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Recensioni (5)

Pareen
Recensito il March 4, 2025

Abbiamo visitato l'Ocean Eight la scorsa settimana e abbiamo fatto una degustazione ed era così gorg, la stanza in cui il bar era una stalla ed è così bella e piena di luce (anche un piccolo cane che è spuntato fuori). Non credo che abbiamo capito il nome dell'enologo, ma era eccezionale e somigliava un po' a Crispin Glover e ci ha raccontato di come hanno una piccola squadra che fa parte di ogni parte del processo di vinificazione. Abbiamo passeggiato per i giardini ed erano così incantati nel cuore del giardino delle fate, e ci sono così tanti piccoli posti dove sedersi e bere un bicchiere e sentirsi come se stessi entrando nel regno degli elfi. mi è piaciuto molto il pinot grigio

Recensione fornita da Google

Denise Palmer (thehybridbookkeeper)
Recensito il December 14, 2024

Se stai programmando un viaggio nella penisola di Mornington, fatti un favore e assicurati di fermarti alla Cellar Door dell'Ocean Eight Winery. La cantina in sé è così bella, la visuale quando entri nel vialetto, incorniciato da alberi e colline sullo sfondo... è semplicemente mozzafiato. E poi ci sono i vini... questi vini sono molto ricercati e li troverete nelle migliori carte dei vini personalizzate dei ristoranti di Melbourne. Il personale è competente e cordiale. Consiglio al 100% un viaggio alla Ocean Eight Winery, la mia scelta per la penisola di Mornington. Godere!

Recensione fornita da Google

Tayla
Recensito il November 8, 2022

Uno dei miei preferiti di tutti i tempi! Visitato di nuovo di recente e i giardini erano cambiati così tanto dall'ultima volta che ci ero stato. È un posto assolutamente mozzafiato. Il personale è un'assoluta delizia e molto ben informato. Abbiamo fatto una degustazione, siamo andati con un bicchiere di Pinot ciascuno e abbiamo portato a casa una bottiglia del loro ros. Bellissimo!

Recensione fornita da Google

Lucia Proust
Recensito il December 30, 2021

Ci siamo goduti una degustazione di vini all'inizio della giornata: il loro Chardonnay su misura è fenomenale. Ambiente incantevole e tranquillo in un ambiente meraviglioso.

Recensione fornita da Google

Gustav
Recensito il December 21, 2020

Posto assolutamente meraviglioso per fare un picnic sull'erba (portatelo da casa) sotto gli alberi e godervi del vino e del cibo vietnamita. Sfortunatamente la porta della cantina non ti permetterà di assaggiare il vino, ma vendono vino al bicchiere. C'è un pop-up Bia Hoi che vende piatti vietnamiti appena preparati. La "salsiccia Bunnings" era sensazionale, e gli gnocchi e il bao di maiale erano entrambi deliziosi. Molto popolare quindi arrivate presto (prima delle 12.30).

Recensione fornita da Google

Domande frequenti su Ocean Eight Winery

Dove si trova Ocean Eight Winery?

Ocean Eight Winery si trova in Penisola di Mornington, Australia

Che tipo di vini produce Ocean Eight Winery?

Ocean Eight Winery produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Ocean Eight Winery?

A Ocean Eight Winery coltivano Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Nero.

Che lingue parlano al Ocean Eight Winery?

A Ocean Eight Winery parlano inglese.

Producono vini biologici a Ocean Eight Winery?

No, Ocean Eight Winery non è un produttore di vino biologico.