Guida alle regioni vinicole Bacino di Cromwell

Il Cromwell Basin ospita il 20% di tutte le cantine del paese, il che è incredibile per una regione che ha solo il 5% dell'area totale dei vigneti della Nuova Zelanda. Ci sono molte destinazioni interessanti che puoi goderti nel tuo tempo libero, come città storiche di estrazione dell'oro sulle rive dei fiumi, regioni vinicole e visite a siti storici. Il Cromwell Basin è uno dei posti più belli della terra, con le sue grandi attrazioni e attività e l'ospitalità locale calorosa.

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Dove si trova la regione vinicola del Cromwell Basin?

La regione vinicola del Cromwell Basin si trova nel cuore della Central Otago, nella valle dell'Upper Clutha, nell'isola meridionale della Nuova Zelanda. Il Cromwell Basin, che si estende da Bannockburn a sud fino a Bendigo a nord, ha la più alta concentrazione di vigneti nella regione.

Terroir unico dell'appellazione del Cromwell Basin

Cromwell è una lunga e stretta conca scavata dal movimento glaciale, orientata nord-est-sud-ovest, larga circa cinque chilometri e lunga 45 chilometri, compresa l'estensione settentrionale della valle del fiume Lindis.

Il fiume Kawarau scorre verso est dalla Gibbston Valley, unendosi al fiume Clutha all'estremità meridionale del Cromwell Basin e continuando verso sud come fiume Clutha. Il lato orientale del Cromwell Basin è stato allagato e la vecchia e storica città di Cromwell è stata sommersa a seguito dell'arginatura di questo fiume nella città di Clyde. L'approvvigionamento idrico è fornito dal lago Dunstan.

Sorprendentemente, la conca contiene una varietà di sedimenti glaciali e glaciali correlati che risalgono dall'attuale a 650.000 anni fa. Questi sedimenti documentano gli avanzamenti e i ritiri dei ghiacciai.

Il Cromwell Basin si è sviluppato nella sottoregione vitivinicola più significativa della Central Otago e in un centro per le sue strutture di vinificazione grazie al suo terroir e clima distintivi. Il clima caldo e semi-arido, i suoli di scisto e gli estremi di temperatura stagionali lo rendono ideale per la coltivazione della vite. L'industria vitivinicola è prosperata in questa regione nell'ultimo decennio. Bannockburn, Lowburn Valley e Pisa Flats e Bendigo sono ora sottoaree.

La maggior parte delle piantagioni in questa regione vitivinicola più meridionale sono di uve Pinot Noir.

Storia della regione vinicola del Cromwell Basin

In base all'area coperta dai vigneti, la regione vinicola del Cromwell Basin è l'area più significativa della Central Otago. Sebbene i vigneti originali siano concentrati nella parte meridionale, vicino alla città di Cromwell, sono piantati a tratti lungo la valle per 35 chilometri. Nel 1989, Olssens piantò il primo vigneto lungo Felton Road nella sottoregione meridionale di Bannockburn.

Molti altri hanno seguito, e con il potenziale dimostrato, sembra all'osservatore occasionale che sia ancora possibile aumentare notevolmente l'area vitata, soprattutto nella parte settentrionale della conca.

Cosa è il vino del Cromwell Basin?

Bastano pochi acri, una passione per la viticoltura e la determinazione a riuscire per permettere ai visitatori di scegliere tra oltre trenta cantine e vigneti. Mentre il Pinot Noir è ben noto, la regione vinicola del Cromwell Basin produce anche eccellenti Pinot Gris, Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. La regione è divisa in quattro distinti sottoregioni da valli fluviali e montagne accidentate. 

Cibo da abbinare al vino del Cromwell Basin

L'oca coloniale

L'oca coloniale è un piatto neozelandese inventato nel XIX secolo dai coloni britannici nel tentativo di ricreare i pasti della loro patria utilizzando ingredienti disponibili nella loro nuova casa.

Per creare l'imitazione dell'oca, si deve disossare una coscia di agnello o montone e farcirla con miele, albicocche secche, pangrattato e cipolle, quindi condire con prezzemolo, timo o salvia.

La carne farcita viene quindi legata per assomigliare a un'oca, marinata in un marinato di vino rosso e arrostita in forno per circa due ore. Il filo viene rimosso dopo la cottura e sottili fette di carne vengono tradizionalmente servite con contorno di zucca e patate.

Southland Cheese Roll o Southland Sushi

Uno snack comune neozelandese noto come "cheese roll" è fatto di pane bianco senza crosta che viene arrotolato e farcito con formaggio e cipolle. La miscela viene quindi grigliata e spolverata di burro. In Nuova Zelanda, il piatto viene servito in molte mense e altri locali. È meglio mangiare i cheese roll da soli o con una calda zuppa.

Airedale Cheese

Airedale è un formaggio di latte di mucca della Nuova Zelanda. Questo formaggio semiduro ha una consistenza liscia sotto la crosta cerata, con strane buche di cagliata casuali. Gli aromi sono forti e erbacei, e i sapori sono salati, piccanti e lattici.

Si dice comunemente che l'Airedale si sciolga in bocca. Il formaggio prende il nome dal distretto agricolo omonimo e dal luogo di produzione, che si trova nelle zone pianeggianti collinari del North Otago. 

Luoghi da visitare nel Cromwell Basin

Cromwell Heritage Precinct

Il Cromwell Heritage Precinct, un pezzo di storia splendidamente realizzato dei primi anni di Cromwell come una fiorente città dell'oro, offre ancora ai visitatori la possibilità di vedere alcuni edifici originali della via principale della città.

Gli edifici che compongono questo affascinante quartiere storico, incastonato sulle rive del lago Dunstan, sono stati sapientemente restaurati e spostati da volontari della comunità, artigiani locali e artigiani. Visitatori e residenti godono di una visione unica della "Vecchia Cromwell", oltre che di una vista mozzafiato sul lago e sulle montagne.

Cromwell Basin per gli amanti delle avventure all'aperto

Il Cromwell Basin offre molto agli amanti della natura. Navigazione e pesca nel magnifico lago Dunstan; giocare a golf sul campo di links più interno della Nuova Zelanda, dove è necessario navigare tra dune e erba di mare; e fare ciclismo o escursioni nelle colline e nelle valli mozzafiato dove risuonano ancora gli echi delle passate estrazioni dell'oro e dell'agricoltura.

Domande frequenti sul Cromwell Basin