Guia da Região Vinícola Bacia de Cromwell

A Bacia de Cromwell é lar de 20% de todas as vinícolas do país, o que é incrível para uma região com apenas 5% da área total de vinhedos da Nova Zelândia. Existem muitos destinos atraentes que você pode desfrutar em seu tempo livre, como cidades históricas de mineração de ouro nas margens dos rios, regiões vinícolas e passeios por locais históricos. A Bacia de Cromwell é um dos lugares mais bonitos da Terra, com suas grandes atrações e atividades, e a calorosa hospitalidade local.

Convidamos você a descobrir os excepcionais vinhos da Bacia de Cromwell, que são muito apreciados pelos entusiastas de vinho em todo o mundo. Explore nosso site para conhecer as Vinícolas na Bacia de Cromwell e reserve suas próximas férias hoje mesmo. Saiba mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios na Bacia de Cromwell.

Onde fica a região vinícola da Bacia de Cromwell?

A região vinícola da Bacia de Cromwell está localizada no coração de Central Otago, no vale de Upper Clutha, na ilha sul da Nova Zelândia. A Bacia de Cromwell, que se estende de Bannockburn, no sul, a Bendigo, no norte, possui a maior concentração de vinícolas da região.

Terroir único da denominação da Bacia de Cromwell

Cromwell é uma bacia longa, que se estende de nordeste a sudoeste, esculpida glacialmente, com cerca de cinco quilômetros de largura e 45 quilômetros de comprimento, incluindo a extensão norte do vale do rio Lindis.

O rio Kawarau flui para leste a partir do Vale de Gibbston, juntando-se ao rio Clutha na extremidade sul da bacia de Cromwell e continuando para o sul como rio Clutha. O lado leste da Bacia de Cromwell foi inundado e a antiga cidade histórica de Cromwell foi submersa como resultado do represamento deste rio na cidade de Clyde. O abastecimento de água é fornecido pelo Lago Dunstan.

Surpreendentemente, a bacia contém uma variedade de sedimentos glaciais e glaciais relacionados, datados desde o presente até 650.000 anos atrás. Esses sedimentos documentam os avanços e recuos glaciais.

A Bacia de Cromwell se desenvolveu na sub-região vitivinícola mais significativa de Central Otago e um centro para suas instalações de vinificação, devido ao seu terroir e clima distintos. O clima quente e semiárido, os solos de xisto e os extremos de temperatura sazonais tornam-no ideal para o cultivo de uvas. A indústria vitivinícola tem prosperado nesta região ao longo da última década. Bannockburn, Lowburn Valley, Pisa Flats e Bendigo são agora sub-regiões.

A maioria dos plantios nesta região vitivinícola mais ao sul é de uvas Pinot Noir.

História da região vinícola da Bacia de Cromwell

De acordo com a área coberta por vinhedos, a região vinícola da Bacia de Cromwell é a área mais significativa de Central Otago. Embora as vinícolas originais estejam concentradas na extremidade sul, perto da cidade de Cromwell, elas são plantadas intermitentemente ao longo do vale por 35 quilômetros. Em 1989, Olssens plantou o primeiro vinhedo ao longo de Felton Road, na sub-região sul de Bannockburn.

Muitos outros seguiram, e com o potencial demonstrado, parece ao observador casual que ainda é possível aumentar muito a área de vinhedos, especialmente na parte norte da bacia.

O que é o vinho da Bacia de Cromwell?

Basta ter alguns hectares, paixão pela viticultura e determinação para ter à sua disposição mais de trinta adegas e vinícolas. Embora o Pinot Noir seja bem conhecido, a região vinícola da Bacia de Cromwell também produz excelentes Pinot Gris, Chardonnay, Riesling e Sauvignon Blanc. A região é dividida em quatro sub-regiões distintas por vales de rios e montanhas acidentadas.

Comida para combinar com o vinho da Bacia de Cromwell

O Ganso Colonial

O ganso colonial é um prato da Nova Zelândia inventado no século XIX por colonos britânicos na tentativa de recriar refeições de sua terra natal usando ingredientes disponíveis em seu novo lar.

Para fazer a imitação de ganso, desosse uma perna de cordeiro ou carneiro e recheie com mel, damascos secos, migalhas de pão e cebolas, temperando com salsa, tomilho ou sálvia.

A carne recheada é então amarrada para se assemelhar a um ganso, marinada em vinho tinto e assada no forno por cerca de duas horas. A corda é removida após o cozimento e fatias finas de carne são tradicionalmente servidas com uma guarnição de abóboras e batatas.

Rolo de Queijo de Southland ou Sushi de Southland

Um lanche comum da Nova Zelândia conhecido como "rolo de queijo" é feito de pão branco sem casca que é enrolado e recheado com queijo e cebolas. A mistura é então grelhada e manteiga é polvilhada por cima. Na Nova Zelândia, o prato é servido em muitas lanchonetes e outros estabelecimentos. É melhor comer rolos de queijo sozinho ou com uma tigela quente de sopa.

Queijo Airedale

O Airedale é um queijo de leite de vaca da Nova Zelândia. Este queijo semi-macio tem uma textura suave sob sua casca encerada, com pequenos buracos aleatórios na coalhada. Os aromas são fortes e herbáceos, e os sabores são salgados, picantes e lácteos.

Diz-se comumente que o Airedale derrete na boca. O queijo leva o nome do distrito agrícola homônimo e local de produção, que está localizado nas áreas baixas e onduladas de North Otago.

Locais para visitar na Bacia de Cromwell

Distrito Histórico de Cromwell

O Distrito Histórico de Cromwell, um pedaço lindamente feito da história dos primeiros anos de Cromwell como uma próspera cidade do ouro, ainda oferece aos visitantes a chance de ver alguns prédios originais da principal rua da cidade.

Os prédios que compõem este charmoso distrito histórico, situado à beira do Lago Dunstan, foram habilmente restaurados e realocados por voluntários da comunidade, artesãos locais e profissionais do comércio. Visitantes e moradores desfrutam de uma visão única do 'Velho Cromwell', além das deslumbrantes vistas do lago e das montanhas.

Bacia de Cromwell para os amantes de aventuras ao ar livre

A Bacia de Cromwell tem muito a oferecer aos amantes da natureza. Passeios de barco e pesca no magnífico Lago Dunstan; jogar golfe no campo de links mais interno da Nova Zelândia, onde dunas e gramíneas marram devem ser navegadas; e andar de bicicleta ou caminhar em colinas e vales deslumbrantes onde os fantasmas da mineração de ouro e da agricultura de tempos remotos ainda ecoam.

Perguntas frequentes sobre a Bacia de Cromwell