Guide des régions viticoles de Cromwell Basin

La région de Cromwell Basin abrite 20% de tous les vignobles du pays, ce qui est incroyable pour une région qui ne représente que 5% de la superficie totale des vignobles de Nouvelle-Zélande. Il y a de nombreuses destinations attrayantes que vous pouvez apprécier pendant votre temps libre, comme les villes minières d'or du patrimoine sur les rives des rivières, les régions viticoles et les visites de sites historiques. Cromwell Basin est l'un des endroits les plus beaux de la terre, avec ses grandes attractions et activités, et l'hospitalité chaleureuse des habitants.

Nous vous invitons à découvrir les vins exceptionnels de Cromwell Basin, qui sont très appréciés des amateurs de vin du monde entier. Explorez notre site web pour en savoir plus sur les vignobles de Cromwell Basin et réservez vos prochaines vacances dès aujourd'hui. En savoir plus sur les dégustations de vins et les visites de Cromwell Basin.

Où se trouve la région viticole de Cromwell Basin ?

La région viticole de Cromwell Basin est située au cœur de Central Otago, dans la vallée de Upper Clutha, sur l'île du sud de la Nouvelle-Zélande. Le Cromwell Basin, qui s'étend de Bannockburn au sud à Bendigo au nord, a la plus forte concentration de vignobles de la région.

Terroir unique de l'appellation Cromwell Basin

Cromwell est un bassin long, taillé par les glaciers, orienté nord-est-sud-ouest, large d'environ cinq kilomètres et long de 45 kilomètres, comprenant l'extension nord de la vallée de la rivière Lindis.

La rivière Kawarau coule vers l'est depuis la vallée de Gibbston, rejoint la rivière Clutha à l'extrémité sud du bassin de Cromwell et continue vers le sud en tant que rivière Clutha. Le côté est du bassin de Cromwell a été inondé et la vieille ville historique de Cromwell a été submergée à la suite de la construction d'un barrage sur cette rivière à la ville de Clyde. L'approvisionnement en eau est assuré par le lac Dunstan.

Étonnamment, le bassin contient une variété de sédiments glaciaires et glaciaires datant de l'époque actuelle à il y a 650 000 ans. Ces sédiments témoignent des avancées et des retraits glaciaires.

Le bassin de Cromwell s'est développé en tant que sous-région viticole la plus importante de Central Otago et en tant que centre de ses installations vinicoles grâce à son terroir et à son climat distinctifs. Le climat chaud et semi-aride, les sols de schiste et les extrêmes de température saisonniers en font un endroit idéal pour la culture de la vigne. L'industrie viticole a prospéré dans cette région au cours de la dernière décennie. Bannockburn, Lowburn Valley et Pisa Flats, et Bendigo sont maintenant des sous-régions.

La majorité des plantations dans cette région viticole la plus méridionale sont des vignes de Pinot Noir.

Histoire de la région viticole de Cromwell Basin

En ce qui concerne la superficie couverte par les vignes, la région viticole de Cromwell Basin est la plus importante de Central Otago. Bien que les vignobles d'origine soient concentrés à l'extrémité sud, près de la ville de Cromwell, ils sont plantés de manière intermittente le long de la vallée sur 35 kilomètres. En 1989, Olssens a planté le premier vignoble le long de Felton Road dans la sous-région méridionale de Bannockburn.

De nombreux autres ont suivi, et compte tenu du potentiel démontré, il semble à l'observateur occasionnel qu'il est encore possible d'augmenter considérablement la superficie plantée de vignes, en particulier dans la partie nord du bassin.

Qu'est-ce que le vin de Cromwell Basin ?

Il suffit de quelques acres, d'une passion pour la viticulture et de la détermination à réussir pour que les visiteurs aient le choix parmi plus de trente caves et vignobles. Bien que le Pinot Noir soit bien connu, la région viticole de Cromwell Basin produit également d'excellents Pinot Gris, Chardonnay, Riesling et Sauvignon Blanc. La région est divisée en quatre sous-régions distinctes par des vallées de rivières et des montagnes accidentées.

Accords mets-vins avec le vin de Cromwell Basin

Le Colonial Goose

Le Colonial Goose est un plat néo-zélandais inventé au XIXe siècle par les colons britanniques dans le but de recréer des repas de leur pays d'origine en utilisant des ingrédients disponibles dans leur nouveau foyer.

Pour imiter l'oie, désossez une cuisse d'agneau ou de mouton et farcissez-la de miel, d'abricots secs, de chapelure et d'oignons, puis assaisonnez avec du persil, du thym ou de la sauge.

La viande farcie est ensuite attachée pour ressembler à une oie, marinée dans un mélange de vin rouge et rôtie au four pendant environ deux heures. La ficelle est retirée après la cuisson, et de fines tranches de viande sont traditionnellement servies avec des courges et des pommes de terre en accompagnement.

Southland Cheese Roll ou Southland Sushi

Une collation néo-zélandaise courante appelée "cheese roll" est faite de pain blanc sans croûte qui est roulé et rempli de fromage et d'oignons. Le mélange est ensuite grillé et du beurre est saupoudré par-dessus. En Nouvelle-Zélande, ce plat est servi dans de nombreux cafétérias et autres établissements de restauration. Il est préférable de manger les cheese rolls seuls ou avec un bol de soupe chaude.

Airedale Cheese

L'Airedale est un fromage au lait de vache de Nouvelle-Zélande. Ce fromage à pâte semi-molle a une texture lisse sous sa croûte cirée, avec de petits trous de caillé aléatoires. Les arômes sont forts et herbacés, et les saveurs sont salées, acidulées et lactées.

On dit souvent que l'Airedale fond dans la bouche. Le fromage tire son nom du district agricole homonyme et du lieu de production, situé dans les basses terres vallonnées du North Otago. 

Lieux à visiter dans le Cromwell Basin

Cromwell Heritage Precinct

Le Cromwell Heritage Precinct, un morceau d'histoire magnifiquement préservé des premières années de Cromwell en tant que ville aurifère prospère, offre toujours aux visiteurs la possibilité de voir certains des bâtiments d'origine de la rue principale de la ville.

Les bâtiments qui composent ce charmant quartier historique, niché au bord du lac Dunstan, ont été restaurés et déplacés avec expertise par des bénévoles de la communauté, des artisans locaux et des artisans. Les visiteurs et les habitants apprécient tous un aperçu unique du "Vieux Cromwell", ainsi que des vues imprenables sur le lac et les montagnes.

Cromwell Basin pour les amateurs d'aventures en plein air

Le Cromwell Basin offre beaucoup aux amoureux de la nature. Navigation de plaisance et pêche sur le magnifique lac Dunstan ; golf sur le parcours de golf le plus intérieur de Nouvelle-Zélande où il faut naviguer entre les dunes et les herbes de marram ; et cyclisme ou randonnée dans des collines et des vallées à couper le souffle où résonnent encore les fantômes de l'ancienne ruée vers l'or et de l'agriculture.

Questions fréquemment posées sur le Cromwell Basin