Guida alle regioni vinicole Tarragona

La regione di Tarragona, nascosta tra una serie di splendide montagne della Catalogna, offre uno sguardo unico su alcuni dei vini spagnoli. Tarragona è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità che sia i visitatori che i locali apprezzano. È una località pittoresca vicino a Barcellona che ha ottenuto successo nelle industrie culinarie e vinicole. Le lunghe ore di sole nella zona hanno prodotto alcuni vini superbi che non sono solo dolci, ma anche ricchi di sapori intensi.

I letti fluviali dei fiumi ghiacciati, le sottili serpentine delle strade, gli orti di mandorli rosa e gli uliveti argentati, e una tavolozza pastello di strati colorati di rocce creano l'atmosfera del paesaggio montano. Esplora le meraviglie di Tarragona con Winetourism.com!

Dove si trova la regione vinicola di Tarragona?

Tarragona è la regione vinicola DO più estesa della Catalogna, in Spagna. Si estende dal confine con Penedes ai vigneti di Terra Alta a sud-ovest ed è circondata dal Mar Mediterraneo da un lato e dalle Cordilleras Costero Catalinas dall'altro.

Terroir unico dell'appellazione Tarragona

Tarragona è divisa in due sottoregioni. I vigneti di El Camp de Tarragona si trovano ad un'altitudine che varia dai 40 m vicino alla costa ai 195 m ai piedi della Cordillera. Lo strato superiore del suolo di Tarragona è principalmente di limo con calcare, mentre lo strato inferiore è costituito da rocce sedimentarie alluvionali.

La parte sud-ovest, sotto l'enclave del Priorato, da Falset ai vigneti di Terra Alta, si trova ad un'altitudine più elevata: intorno a Falset stesso, i vigneti crescono ad un'altitudine di 450 m, e ad ovest, nella valle dell'Ebro, circa 105 m. Il suolo vicino a Falset è costituito da uno strato sottostante di granito coperto da limo e calcare, e nella valle dell'Ebro - da rocce sedimentarie alluvionali. Il clima di Tarragona è prevalentemente mediterraneo, ma le estati sono leggermente più fresche alle altitudini più elevate. Piove principalmente in primavera e autunno, mentre le estati sono calde, secche e piuttosto lunghe. Gli inverni sono miti nella valle e più rigidi in alto, dove prevale un clima quasi continentale.

Storia della regione vinicola di Tarragona

I vigneti di Tarragona risalgono all'epoca romana. Le navi venivano allora caricate con vini di Tarragona corposi, robusti e dolci e inviate a Roma. Successivamente, i francesi si impadronirono del commercio e Tarragona divenne un fiorente centro di scambio di vini. Questo potente vino era ideale per diluire il flusso dei cosiddetti vini "francesi". Il commercio fiorì, specialmente quando l'Algeria, che in precedenza era stata il principale produttore di tali prodotti, ottenne l'indipendenza. Il Tarragona Classico viene ancora prodotto oggi in quantità limitate, ma come nel Penedes, l'accento è ora sulla qualità dei vini.

Cosa è il vino di Tarragona?

I vini di Tarragona sono per lo più vini bianchi, i vini rossi sono più rari, così come i vini rosati. La maggior parte dei vini è meglio gustata giovane, mentre alcuni campioni di vino rosso hanno un significativo potenziale di invecchiamento. Il loro tipico stile robusto è simile ai vini di Priorat.

La maggior parte delle varietà di uva bianca di Tarragona sono Macabeo, Parellada e Garnacha Blanca, tra i rossi dominano Garnacha, Masuela (Carignena) e Tempranillo. Tarragona sta anche sperimentando varietà come Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. I vini rosati di Tarragona realizzati con queste stesse uve rosse sono altrettanto leggeri e fruttati come i vini bianchi.

Cibo da abbinare al vino di Tarragona

Calçotada, cibo locale divertente e gustoso

La Calçotada è un cibo tradizionale catalano. Porri freschi, coltivati in modo unico e fritti su un fuoco aperto prima di essere diluiti per creare una salsa. La cipolla viene posta su un piatto che viene ruotato per evitare che si bruci. L'intero processo richiede circa 10 minuti. Quando le cipolle sono pronte, vengono servite come grandi mazzi sul tavolo. Si consiglia di usare le mani o una forchetta per rimuovere delicatamente la pelle carbonizzata immergendola nella deliziosa salsa romesco prima di unirla al sale e ai crackers in bocca. Per la maggior parte, le persone in questa regione amano accompagnare il cibo con il vino catalano.

Arroz Negre

L'Arros negre è un piatto tradizionale valenciano e catalano che è particolarmente popolare a Castellon e Tarragona. Viene cucinato con riso bianco, calamari o seppie e inchiostro di seppia, che conferisce al pasto il suo distintivo colore nero - che alcune persone trovano sgradevole.

Aglio, cipolle, brodo di pesce, peperoni cubanelle, olio d'oliva e paprika dolce vengono spesso aggiunti al piatto, e molti cuochi amano aggiungere altri tipi di frutti di mare alla padella della paella, come gamberi e granchi.

Luoghi da visitare a Tarragona

Siurana, la perla tra le rocce

Siurana è una piccola e piacevole città conosciuta come "la gemma tra le rocce". Si trova in alto tra le montagne, e un fiume limpido serpeggia come curve incantevoli in fondo, ai piedi delle rocce. Poiché tutte le strade di Siurana sono solo per i pedoni, si consiglia di lasciare l'auto nel parcheggio comunale vicino al paese.

Mentre esplori la città, fai una sosta presso la chiesa del XII secolo per vedere le mura di pietra del IX secolo, così come il Salto de la Reina Mora che dà un'attrazione speciale alla città.

Visita la capitale della modernità - Reus

Fai un viaggio sulla Costa Daurada e trascorri la giornata a Reus, la capitale catalana dell'Art Nouveau. Dove altro puoi scoprire balconi straordinari, lanterne decorate con conchiglie e draghi, un tripudio di ornamenti floreali sulle pareti delle case e altri elementi ornamentali significativi? Ecco perché visitare la città lentamente e attentamente è necessario per apprezzare adeguatamente le sue meraviglie.

C'è anche il Gaudi Center, un museo contemporaneo presso il Museo di Reus dedicato alla vita e all'opera dell'architetto più famoso della Catalogna. La sua atmosfera incantevole merita il tuo tempo!

Scopri la misteriosa città di Boleda

Le cronache sostengono che monaci eremiti fondarono la piccola città di Boleda nel 1163. Ha una popolazione di meno di 400 abitanti e non è solo piccola, ma minuscola.

Fai un breve tour della città per vedere come le strade strette si innalzano improvvisamente. Ti muovi "su e giù" di conseguenza, ma ciò non ti impedisce di ammirare le vecchie case e i piccoli cortili. Durante un tour di Boleda, fai una sosta presso la chiesa di quartiere e la cioccolateria. Successivamente, assicurati di fare un tour delle cantine della zona per assaggiare alcuni dei migliori vini di Tarragona.

Domande frequenti sulla regione vinicola di Tarragona