Guida alle regioni vinicole Canterbury

La regione vinicola di Canterbury in Nuova Zelanda si trova nell'Isola del Sud del paese. La regione vinicola di Canterbury è considerata la più pittoresca di tutte le regioni vinicole del paese. La regione vinicola di Canterbury è caratterizzata da vaste distese di pianure aperte che si estendono dalle vette più alte delle montagne. Per quanto riguarda le regioni vinicole, Canterbury è considerata relativamente giovane. Le prime viti sono state piantate nel 1977, ma oggi è diventata una delle regioni vinicole più conosciute della Nuova Zelanda. La regione vinicola di Canterbury è famosa per i suoi vini Riesling e Pinot Noir ed è la quarta regione vinicola più grande del paese. Visita Canterbury per un'esperienza meravigliosa tra vino e natura.

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Visita la regione vinicola di Canterbury con noi. Abbiamo preparato una guida di viaggio per aiutarti a scoprire di più su:

Vini della regione vinicola di Canterbury

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Canterbury

Natura selvaggia e incontaminata al meglio nella regione vinicola di Canterbury

La fresca e invitante cucina della regione vinicola di Canterbury

Qualcosa per ogni amante del vino

La regione vinicola di Canterbury è famosa soprattutto per i suoi vitigni di Riesling e Pinot Noir. Nonostante ciò, le dimensioni della regione vinicola di Canterbury permettono la presenza di una serie di microclimi che consentono la crescita di uve eccellenti e di alta qualità. I vini della regione vinicola di Canterbury offrono qualcosa per ogni amante del vino.

Scopri i territori distintivi della regione vinicola di Canterbury

La regione vinicola di Canterbury ha ottenuto lo status di Indicazione Geografica nel 2016. La regione vinicola di Canterbury è la quarta più grande della Nuova Zelanda e attualmente ha circa 1383 ettari di vigneti piantati. La maggior parte di questi vigneti è piantata con Sauvignon Blanc, seguito da Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris e Chardonnay.

La regione vinicola di Canterbury è divisa in tre sottoregioni

Valle di Waipara è situata a un'ora da Christchurch ed è una delle sottoregioni in più rapida crescita. È qui che si trovano alcuni dei migliori Riesling del paese. Le colline circostanti della Valle di Waipara la proteggono dalle condizioni meteorologiche avverse e le conferiscono un clima più caldo rispetto alle altre regioni vinicole di Canterbury.

Pianure di Canterbury si trova nel Nord di Canterbury. In questa vasta area, le viti sono piantate nelle pianure estese. Le terre pianeggianti consentono un facile drenaggio e un clima più fresco. Le uve più comunemente coltivate qui sono Riesling e Pinot Noir grazie alle stagioni di crescita più lunghe in questa parte della regione vinicola di Canterbury.

Valle di Waitaki è situata più nell'entroterra della regione vinicola di Canterbury e ha estati calde con mesi autunnali lunghi e secchi. Questo clima consente alle varietà di uva coltivate qui di avere un alto livello di intensità utilizzato per produrre vini più complessi.

I migliori vini della Nuova Zelanda

I vini più apprezzati della regione vinicola di Canterbury sono senza dubbio il fantastico Pinot Noir. Oltre a questi, la regione vinicola di Canterbury è anche nota per la produzione di vini di alta qualità di Chardonnay e Riesling. La regione vinicola di Canterbury è rispettata in tutto il mondo per i suoi vini espressivi e aromatici che portano con sé un'aria distintiva di eleganza.

Il Pinot Noir di Canterbury è imperdibile grazie ai suoi sapori di frutti di bosco scuri con sfumature di tabacco. Questo Pinot Noir si abbina bene con piatti di carne. I Riesling della regione vinicola di Canterbury sono conosciuti per il loro eccellente rapporto qualità-prezzo rispetto a quelli prodotti altrove. Questi vini aromatici di Riesling hanno un livello di acidità ben equilibrato e invecchiano estremamente bene. Il Sauvignon Blanc caratteristico della Nuova Zelanda è coltivato e prodotto nella regione vinicola di Canterbury.

I vini della regione vinicola di Canterbury sono noti per offrire alta qualità a prezzi imbattibili. Questi vini sono ricchi dei sapori del sole e degli spazi aperti della meravigliosa regione vinicola di Canterbury.

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Mappa della regione vinicola di Canterbury

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Canterbury per scoprire le cantine con porte aperte.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Canterbury

Akaroa - Una città francese in Nuova Zelanda

La città di Akaroa si trova sulla Penisola di Bank's nell'Isola del Sud vicino alla regione vinicola di Canterbury. Questa area è la caratteristica vulcanica più interessante dell'isola. La Penisola di Bank's è composta da due crateri vulcanici, di cui uno forma il Porto di Akaroa. È in questo porto che si trova l'insediamento francese di Akaroa. Akaroa è stata fondata dai coloni francesi in Nuova Zelanda che hanno lasciato il loro lascito nell'architettura della città e nei nomi delle strade. Per i visitatori di Akaroa, il modo migliore per esplorare la città è a piedi seguendo la mappa locale disponibile presso il centro informazioni. Ci sono molti ristoranti meravigliosi che offrono il meglio della cucina francese e molti negozi e boutique affascinanti. Per coloro che hanno tempo extra, assicurati di goderti una crociera nel porto di Akaroa per avvistare le foche, i pinguini e i delfini locali.

Kaikoura - La patria degli incontri con la vita marina nell'Isola del Sud

La città di Kaikoura è considerata la base per tutti gli incontri con la vita marina nell'Isola del Sud vicino alla regione vinicola di Canterbury. L'ambiente naturale di Kaikoura è davvero mozzafiato. È situata perfettamente tra l'Oceano Pacifico e la magnifica Catena Montuosa Seaward Kaikoura. Durante i mesi invernali, la città diventa ancora più bella grazie alla neve sulle vette delle montagne. L'attrazione principale a Kaikoura sono gli incontri con la fauna marina. I visitatori di Kaikoura possono fare escursioni per avvistare le balene e vedere le foche locali. Ci sono anche molti operatori che offrono immersioni nelle acque locali. Kaikoura è considerata il miglior posto in Nuova Zelanda per mangiare aragoste locali e queste sono disponibili nella maggior parte dei caffè e dei ristoranti lungo la costa.

Coton’s Cottage - La storica casa di cob di Canterbury

Coton’s Cottage è una piccola casa di cob storica costruita da Bentley Coton nel 1864 nella regione vinicola di Canterbury. La casa, che è composta da cinque stanze e un sottotetto, è un eccellente esempio delle prime case costruite dai pionieri della regione vinicola di Canterbury. Queste case sono state costruite utilizzando solo i materiali disponibili sulle pianure di Canterbury. Durante il terremoto di Canterbury del 2010, Coton’s Cottage è stato gravemente danneggiato ed è stato ricostruito e aperto al pubblico nel 2014. La casa e il suo museo adiacente sono aperti ai visitatori ogni domenica. I visitatori sono anche invitati a portare un picnic da gustare nella riserva in cui si trova la casa.

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Vivi la natura selvaggia e incontaminata al meglio della regione vinicola di Canterbury

Il paesaggio della regione vinicola di Canterbury è estremamente vario e assomiglia alla cartolina più perfetta. Sulla costa est della regione vinicola di Canterbury si trovano spiagge argentate e a sud le vette scogliose delle montagne locali. La regione vinicola di Canterbury offre la fuga perfetta per tutti gli amanti della natura.  

Parco Nazionale del Monte Cook

Le vette più alte della Nuova Zelanda

Il Parco Nazionale del Monte Cook è anche conosciuto come Parco Nazionale di Aoraki. Questa bellissima area protetta è sede delle vette più alte della Nuova Zelanda e dei ghiacciai più lunghi. Il parco è il perfetto esempio di un paesaggio alpino ed è facilmente accessibile a tutti i visitatori. Per coloro che amano fare escursioni e scalate in montagna, il Parco Nazionale del Monte Cook è considerata la migliore area di arrampicata in Australasia. Per coloro che desiderano soggiornare più a lungo nel parco, ci sono diverse opzioni di alloggio, dalle capanne di montagna e gli ostelli ai lussuosi hotel. Assicurati di aggiungere il Parco Nazionale del Monte Cook al tuo itinerario e goditi le numerose passeggiate, escursioni e opzioni sciistiche che il parco ha da offrire.

Lago Tekapo - Il lago nella Riserva del Cielo Oscuro

Il lago Tekapo si trova nella Mackenzie Basin, che fa parte della famosa Riserva del Cielo Oscuro. Questo lago è conosciuto per essere eccezionalmente bello durante il giorno e altrettanto affascinante di notte. Il lago di un brillante turchese si trova ai piedi della spettacolare Catena Montuosa delle Alpi Meridionali. Il colore blu brillante e latteo del lago è il risultato del contenuto di farina di roccia fine prodotta dai ghiacciai. Sulle rive del lago si trova la magnifica Chiesa del Buon Pastore, che è un ottimo punto fotografico per i visitatori. La maggiore attrazione del lago sono le Luci del Sud, l'equivalente delle Luci del Nord nell'emisfero meridionale.

Riserva Faunistica di Willowbank

Vivi i Big 5 della fauna selvatica in Nuova Zelanda

La Riserva Faunistica di Willowbank è dove i visitatori della regione vinicola di Canterbury possono vivere incontri ravvicinati con i Big 5 della fauna selvatica del paese, tra cui il kiwi, il kaka, il tuatara, il kea e il takahe. I visitatori della riserva possono anche vivere l'esperienza di nutrire le anguille selvatiche e rilassarsi nella splendida cornice naturale. La riserva faunistica offre visite guidate e varie esperienze culturali maori. Visita la Riserva Faunistica di Willowbank per assaporare veramente e autenticamente la cultura e la natura della meravigliosa Nuova Zelanda.

La fresca e invitante cucina della regione vinicola di Canterbury

Il cibo e la bevanda della regione vinicola di Canterbury sono una testimonianza degli ampi spazi aperti della regione. Gli amanti del cibo troveranno una vasta gamma di tipi di cucina all'interno della regione vinicola di Canterbury. La regione vinicola di Canterbury offre la cucina più fresca sia dalla terra che dal mare

Aragosta - Il sapore dell'oceano

L'aragosta è un tipo di crostaceo simile a un piccolo aragosta. Questa creatura cresce fino a 6 pollici di lunghezza ed è di colore rosso brillante quando cotta. Le città costiere della regione vinicola di Canterbury offrono le aragoste più fresche e migliori della Nuova Zelanda. Il sapore della carne di aragosta è dolce e delicato. Le aragoste non vengono mai servite con una salsa troppo forte in modo che il sapore della carne possa emergere. Sono meglio gustate abbinandole a un vino bianco di Canterbury croccante.

Airedale - Il meglio del formaggio neozelandese

L'Airedale è uno dei formaggi più famosi prodotti in Nuova Zelanda. Si tratta di un formaggio semiduro fatto con latte di mucca. Il formaggio ha una consistenza liscia con alcuni buchi di cagliata sulla superficie. Il sapore del formaggio può essere descritto come lattiginoso, acidulo e salato con sottotoni di erba. Quando si mangia l'Airdale, molti amanti del formaggio lo descrivono come che si scioglie in bocca. L'Airedale è meglio gustato abbinato a un vino bianco Zinfandel.

Cheese Roll - Lo snack nazionale della Nuova Zelanda

Il cheese roll è uno snack molto popolare in tutta la Nuova Zelanda. Questo snack è fatto di pane bianco senza crosta arrotolato che è riempito con cipolla e formaggio. Il pane arrotolato viene grigliato e ricoperto di burro. Quando visiti la Nuova Zelanda, assicurati di gustare un cheese roll da solo o con una ciotola di zuppa calda.

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