Canterbury Weinregionsführer

Die Canterbury-Weinregion von Neuseeland befindet sich auf der Südinsel des Landes. Die Canterbury-Weinregion gilt als die malerischste aller Weinregionen des Landes. Die Canterbury-Weinregion zeichnet sich durch weite Flächen offener Ebenen aus, die von den höchsten Berggipfeln herabziehen. In Bezug auf Weinregionen gilt Canterbury als relativ jung. Die ersten Reben wurden 1977 gepflanzt, aber heute hat es sich zu einer der bekanntesten Weinregionen Neuseelands entwickelt. Die Canterbury-Weinregion ist berühmt für ihre Riesling- und Pinot Noir-Weine und ist die viertgrößte Weinregion des Landes. Besuchen Sie Canterbury für ein wunderbares Weinerlebnis inmitten der Natur.

Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren in der Canterbury-Weinregion, um Ihren Besuch in der Region zu genießen.

Besuchen Sie die Canterbury-Weinregion mit uns. Wir haben einen Reiseführer für Sie vorbereitet, um mehr über Folgendes zu erfahren:

Weine der Canterbury-Weinregion

Orte, die Sie in der Canterbury-Weinregion besuchen sollten

Wildnis und unberührte Natur in der Canterbury-Weinregion

Die frische und einladende Küche der Canterbury-Weinregion

Etwas für jeden Weinliebhaber

Die Canterbury-Weinregion ist am bekanntesten für ihre Rebsorten Riesling und Pinot Noir. Trotzdem ermöglicht die Größe der Canterbury-Weinregion eine Vielzahl von Mikroklimata, die das Wachstum einer Reihe von ausgezeichneten und qualitativ hochwertigen Trauben ermöglichen. Die Weine der Canterbury-Weinregion bieten für jeden Weinliebhaber etwas.

Entdecken Sie die einzigartigen Gebiete der Canterbury-Weinregion

Die Canterbury-Weinregion erhielt 2016 den Status einer geografischen Herkunftsbezeichnung. Die Canterbury-Weinregion ist die viertgrößte in Neuseeland und hat derzeit etwa 1383 Hektar Weinberge. Der Großteil dieser Weinberge ist mit Sauvignon Blanc bepflanzt, gefolgt von Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris und Chardonnay.

Die Canterbury-Weinregion ist in drei Unterregionen unterteilt

Waipara Valley ist eine Unterregion, die eine Stunde von Christchurch entfernt liegt und zu den am schnellsten wachsenden Unterregionen gehört. Hier finden sich einige der besten Rieslinge des Landes. Die umliegenden Hügel des Waipara Valley schützen es vor widrigen Wetterbedingungen und bieten ein wärmeres Klima als die anderen Canterbury-Weinregionen.

Canterbury Plains liegt in North Canterbury. In diesem weiten Gebiet werden Weine auf den ausgedehnten Ebenen angebaut. Die flachen Landschaften ermöglichen eine einfache Entwässerung und ein kühleres Klima. Die hier am häufigsten angebauten Rebsorten sind Riesling und Pinot Noir, dank der längeren Wachstumsperioden in diesem Teil der Canterbury-Weinregion.

Waitaki Valley ist eine Unterregion, die weiter im Landesinneren der Canterbury-Weinregion liegt und warme Sommer mit langen und trockenen Herbstmonaten hat. Dieses Klima ermöglicht es den hier angebauten Rebsorten, einen hohen Intensitätsgrad zu erreichen, der zur Produktion komplexerer Weine verwendet wird.

Neuseelands Weine in ihrer besten Form

Der am meisten geschätzte Wein der Canterbury-Weinregion ist zweifellos der fantastische Pinot Noir. Neben diesen ist die Canterbury-Weinregion auch für die Produktion von hochwertigen Chardonnay- und Riesling-Weinen bekannt. Die Canterbury-Weinregion wird weltweit für ihre ausdrucksstarken und aromatischen Weine geschätzt, die eine deutliche Eleganz ausstrahlen.

Der Canterbury Pinot Noir ist unverzichtbar dank seiner dunklen Beerenaromen mit Untertönen von Tabak. Dieser Pinot Noir passt gut zu Fleischgerichten. Die Rieslinge der Canterbury-Weinregion sind für ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu anderswo produzierten Weinen bekannt. Diese aromatischen Riesling-Weine haben einen gut ausbalancierten Säuregehalt und altern extrem gut. Der charakteristische Sauvignon Blanc von Neuseeland wird in der Canterbury-Weinregion angebaut und produziert.

Die Weine der Canterbury-Weinregion sind bekannt für ihre hohe Qualität zu unschlagbaren Preisen. Diese Weine sind voller Sonne und der Weite der wunderbaren Canterbury-Weinregion.

Entdecken Sie die Weingüter in der Canterbury-Weinregion, die Sie besuchen können, um die Authentizität der Canterbury-Weine zu erleben.

Karte der Canterbury-Weinregion

Sie können auch unsere interaktive Karte der Canterbury-Weinregion überprüfen, um Weingüter mit offenen Kellertüren zu entdecken.

Orte, die Sie in der Canterbury-Weinregion besuchen sollten

Akaroa - Eine französische Stadt in Neuseeland

Die Stadt Akaroa liegt auf der Banks Peninsula auf der Südinsel in der Nähe der Canterbury-Weinregion. Dieses Gebiet ist das interessanteste vulkanische Merkmal der Insel. Die Banks Peninsula besteht aus zwei Vulkankratern, von denen einer den Akaroa Harbour bildet. In diesem Hafen befindet sich die französische Siedlung Akaroa. Akaroa wurde von den französischen Siedlern in Neuseeland gegründet, die ihre Spuren in der Architektur und den Straßennamen der Stadt hinterlassen haben. Für Besucher von Akaroa ist der beste Weg, die Stadt zu erkunden, zu Fuß dem örtlichen Stadtplan zu folgen, der im Informationszentrum erhältlich ist. Es gibt eine Vielzahl wunderbarer Restaurants, die das Beste der französischen Küche anbieten, sowie viele charmante Geschäfte und Boutiquen. Für diejenigen, die mehr Zeit haben, lohnt es sich, eine Hafenrundfahrt in Akaroa zu unternehmen, um die örtlichen Robben, Pinguine und Delfine zu entdecken.

Kaikoura - Die Heimat von Begegnungen mit Meereslebewesen auf der Südinsel

Die Stadt Kaikoura gilt als Ausgangspunkt für Begegnungen mit Meerestieren und Wildtieren auf der Südinsel in der Nähe der Canterbury-Weinregion. Die natürliche Umgebung von Kaikoura ist wirklich atemberaubend. Sie liegt perfekt zwischen dem Pazifischen Ozean und der herrlichen Seaward Kaikoura Mountain Range. Im Winter wird die Stadt durch den Schnee auf den Berggipfeln noch schöner. Die Hauptattraktion in Kaikoura sind die Begegnungen mit Meerestieren und Säugetieren. Besucher von Kaikoura können Walbeobachtungstouren unternehmen und einen Blick auf die örtlichen Seehunde erhaschen. Es gibt auch viele Anbieter, die Tauchen in den örtlichen Gewässern anbieten. Kaikoura gilt als der beste Ort in Neuseeland, um einheimische Langusten zu essen, die in den meisten der örtlichen Cafés und Restaurants entlang der Küste erhältlich sind.

Coton's Cottage - Das historische Cob Cottage von Canterbury

Coton's Cottage ist ein kleines historisches Cob Cottage, das 1864 von Bentley Coton in der Canterbury-Weinregion erbaut wurde. Das Cottage besteht aus fünf Zimmern und einem Dachboden und ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die frühesten Häuser, die von den Pionieren der Canterbury-Weinregion gebaut wurden. Diese Häuser wurden nur mit den auf den Canterbury-Ebenen verfügbaren Materialien gebaut. Während des Canterbury-Erdbebens von 2010 wurde Coton's Cottage stark beschädigt und wurde 2014 wiederaufgebaut und für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Das Cottage und sein angrenzendes Museum sind jeden Sonntag für Besucher geöffnet. Besucher sind auch herzlich eingeladen, ein Picknick mitzubringen und es im Reservat zu genießen, in dem sich das Cottage befindet.

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Erleben Sie die wilde und unberührte Natur in ihrer besten Form in der Canterbury-Weinregion

Die Landschaft der Canterbury-Weinregion ist äußerst vielfältig und ähnelt der perfekten Postkarte. An der Ostküste der Canterbury-Weinregion erstrecken sich silberne Strände, während im Süden die schroffen Gipfel der örtlichen Berge liegen. Die Canterbury-Weinregion bietet die perfekte Flucht für alle Naturliebhaber.  

Mount Cook National Park

Die höchsten Berggipfel Neuseelands

Der Mount Cook National Park wird auch als Aoraki National Park bezeichnet. Dieses wunderschöne Naturschutzgebiet ist die Heimat der höchsten Berggipfel und längsten Gletscher Neuseelands. Der Park ist das perfekte Beispiel für eine alpine Landschaft und für alle Besucher leicht zugänglich. Für diejenigen, die gerne wandern und Bergsteigen, gilt der Mount Cook National Park als das beste Klettergebiet in Australasien. Für diejenigen, die einen längeren Aufenthalt im Park planen, gibt es eine Vielzahl von Unterkunftsmöglichkeiten von Berghütten und Backpacker-Unterkünften bis hin zu Luxushotels. Fügen Sie den Mount Cook National Park unbedingt zu Ihrer Reiseroute hinzu und genießen Sie die vielen Spaziergänge, Wanderungen und Skimöglichkeiten, die der Park bietet.

Lake Tekapo - Der See im Dark Sky Reserve

Der Lake Tekapo liegt im Mackenzie Basin, das Teil des berühmten Dark Sky Reserve ist. Dieser See ist tagsüber außergewöhnlich schön und nachts ebenso beeindruckend. Der leuchtend türkisfarbene See liegt am Fuße der dramatischen Southern Alps. Die leuchtend blaue und milchige Farbe des Sees entsteht durch den feinen Gesteinsmehlgehalt, der von geschliffenen Gletschern produziert wird. An den Ufern des Sees befindet sich die prächtige Church of the Good Shephard, die ein ausgezeichneter Fotospot für Besucher ist. Die größte Attraktion des Sees sind die Southern Lights - das Äquivalent zu den Nordlichtern auf der Südhalbkugel.

Willowbank Wildlife Reserve  

Erleben Sie die Big 5 der Tierwelt in Neuseeland

Das Willowbank Wildlife Reserve ist der Ort, an dem Besucher der Canterbury-Weinregion hautnahe Begegnungen mit den Big 5 der Tierwelt des Landes, darunter Kiwi, Kaka, Tuatara, Kea und Takahe, erleben können. Besucher des Reservats können auch wilde Aale füttern und die wunderschöne natürliche Umgebung genießen. Das Wildreservat bietet geführte Touren sowie verschiedene Maori-Kulturerlebnisse an. Besuchen Sie das Willowbank Wildlife Reserve für einen authentischen Einblick in die Kultur und Natur des wunderbaren Neuseelands.

Die frische und einladende Küche der Canterbury-Weinregion

Das Essen und Trinken der Canterbury-Weinregion zeugt von den weiten offenen Räumen der Region. Feinschmecker finden in der Canterbury-Weinregion eine Vielzahl von Küchenstilen. Die Canterbury-Weinregion bietet die frischeste Küche sowohl vom Land als auch vom Meer.

Krebs - Der Geschmack des Ozeans

Krebse sind eine Art von Krebstieren, die einer kleinen Hummerart ähneln. Diese Kreatur kann bis zu 15 cm lang werden und ist beim Kochen leuchtend rot. Die Küstenstädte der Canterbury-Weinregion bieten die frischesten und besten Krebse in Neuseeland an. Der Geschmack des Krebsfleisches ist sowohl süß als auch zart. Krebse werden niemals mit einer überwältigenden Sauce serviert, damit der Geschmack des Fleisches selbst zur Geltung kommt. Sie werden am besten mit einem knackigen lokalen Canterbury-Weißwein genossen.

Airedale - Das Beste des neuseeländischen Käses

Airedale ist einer der bekanntesten Käse, der in Neuseeland hergestellt wird. Dies ist ein halbweicher Käse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Der Käse hat eine glatte Textur mit einigen Käselöchern auf der Oberfläche. Der Geschmack des Käses kann als milchig, würzig und salzig mit unterliegenden Grasaromen beschrieben werden. Viele Käseliebhaber beschreiben Airdale als schmelzend in ihrem Mund, wenn sie ihn essen. Airedale schmeckt am besten in Kombination mit einem Zinfandel-Weißwein.

Käserolle - Der National-Snack von Neuseeland

Die Käserolle ist ein sehr beliebter Snack in ganz Neuseeland. Dieser Snack besteht aus gerolltem, krustenlosem Weißbrot, das mit Zwiebeln und Käse gefüllt ist. Das gerollte Brot wird gegrillt und mit Butter überzogen. Wenn Sie Neuseeland besuchen, sollten Sie unbedingt eine Käserolle alleine oder mit einer Schüssel heißer Suppe genießen.

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