Guia da Região Vinícola Canterbury

A região vinícola de Canterbury, na Nova Zelândia, está localizada na Ilha Sul do país. A região vinícola de Canterbury é considerada a mais pitoresca de todas as regiões vinícolas do país. A região vinícola de Canterbury é caracterizada por vastas extensões de planícies abertas que se estendem desde os picos mais altos das montanhas. Em termos de regiões vinícolas, Canterbury é considerada relativamente jovem. As primeiras vinhas foram plantadas em 1977, mas hoje ela se tornou uma das regiões vinícolas mais conhecidas da Nova Zelândia. A região vinícola de Canterbury é famosa por seus vinhos Riesling e Pinot Noir e é a quarta maior região produtora de vinho do país. Visite Canterbury para uma maravilhosa experiência de vinho e natureza.

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Visite a região vinícola de Canterbury conosco. Preparamos um guia de viagem para ajudá-lo a descobrir mais sobre:

Vinhos da Região Vinícola de Canterbury

Lugares para visitar na Região Vinícola de Canterbury

Natureza selvagem e intocada na Região Vinícola de Canterbury

A culinária fresca e convidativa da Região Vinícola de Canterbury

Algo para cada amante de vinho

A região vinícola de Canterbury é mais conhecida por suas variedades de uvas Riesling e Pinot Noir. Apesar disso, o tamanho da região vinícola de Canterbury significa que ela possui uma variedade de microclimas que permitem o cultivo de uma variedade de uvas excelentes e de alta qualidade. Os vinhos da região vinícola de Canterbury oferecem algo para cada amante de vinho.

Descubra os Territórios Distintos da Região Vinícola de Canterbury

A região vinícola de Canterbury recebeu o status de Indicação Geográfica em 2016. A região vinícola de Canterbury é a quarta maior da Nova Zelândia e atualmente possui aproximadamente 1383 hectares de vinhedos plantados. A maioria desses vinhedos é plantada com Sauvignon Blanc, seguido por Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris e Chardonnay.

A região vinícola de Canterbury é dividida em três sub-regiões

Vale de Waipara é uma sub-região localizada a uma hora de Christchurch e é uma das sub-regiões de crescimento mais rápido. É aqui que alguns dos melhores Rieslings do país são encontrados. As colinas circundantes do Vale de Waipara o protegem das condições climáticas adversas e proporcionam um clima mais quente do que as outras regiões vinícolas de Canterbury.

Planícies de Canterbury estão localizadas no norte de Canterbury. Nessa vasta área, os vinhedos são plantados nas planícies extensas. As terras planas permitem um fácil escoamento e um clima mais frio. As uvas mais comumente cultivadas aqui são Riesling e Pinot Noir, graças às estações de crescimento mais longas nesta parte da região vinícola de Canterbury.

A sub-região do Vale de Waitaki está localizada mais no interior da região vinícola de Canterbury e possui verões quentes com meses de outono longos e secos. Esse clima permite que as variedades de uvas cultivadas aqui tenham um alto nível de intensidade usado para produzir vinhos mais complexos.

Vinhos da Nova Zelândia no seu Melhor

O vinho mais conceituado da região vinícola de Canterbury é, de longe, o fantástico Pinot Noir. Além disso, a região vinícola de Canterbury também é conhecida pela produção de vinhos Chardonnay e Riesling de alta qualidade. A região vinícola de Canterbury é respeitada em todo o mundo por seus vinhos expressivos e aromáticos que possuem um ar distinto de elegância.

O Pinot Noir de Canterbury é imperdível graças aos seus sabores de frutas escuras com nuances de tabaco. Este Pinot Noir combina bem com pratos de carne. Os Rieslings da região vinícola de Canterbury são conhecidos por seu excelente valor em comparação com os produzidos em outros lugares. Esses vinhos aromáticos de Riesling têm um nível bem equilibrado de acidez e envelhecem extremamente bem. O Sauvignon Blanc característico da Nova Zelândia é cultivado e produzido na região vinícola de Canterbury.

Os vinhos da região vinícola de Canterbury são conhecidos por oferecer alta qualidade a preços imbatíveis. Esses vinhos estão repletos dos sabores do sol e dos espaços abertos da maravilhosa região vinícola de Canterbury.

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Mapa da Região Vinícola de Canterbury

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Canterbury para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.

Lugares para Visitar na Região Vinícola de Canterbury

Akaroa - Uma cidade francesa na Nova Zelândia

A cidade de Akaroa está localizada na Península de Bank, na Ilha Sul, perto da região vinícola de Canterbury. Essa área é a característica vulcânica mais interessante da ilha. A Península de Bank é formada por duas crateras vulcânicas, uma das quais forma o Porto de Akaroa. É neste porto que se encontra o assentamento francês de Akaroa. Akaroa foi estabelecida pelos colonos franceses na Nova Zelândia, que deixaram seu legado na arquitetura e nos nomes das ruas da cidade. Para os visitantes de Akaroa, a melhor maneira de explorar a cidade é a pé, seguindo o mapa local disponível no centro de informações. Há uma série de restaurantes maravilhosos que oferecem o melhor da culinária francesa e muitas lojas e boutiques encantadoras. Para aqueles com tempo extra, não deixe de fazer um cruzeiro pelo porto de Akaroa para avistar as focas, pinguins e golfinhos locais.

Kaikoura - O Lar dos Encontros com a Vida Marinha na Ilha Sul

A cidade de Kaikoura é considerada a base para todos os encontros com a vida marinha na Ilha Sul, perto da região vinícola de Canterbury. O ambiente natural de Kaikoura é verdadeiramente deslumbrante. Está perfeitamente localizada entre o Oceano Pacífico e a magnífica Cordilheira Seaward Kaikoura. Durante o inverno, a cidade fica ainda mais bonita com a neve nas montanhas. A principal atração em Kaikoura são os encontros com a vida marinha. Os visitantes de Kaikoura podem fazer passeios de observação de baleias e avistar as focas locais. Também há muitos operadores que oferecem mergulho nas águas locais. Kaikoura é considerada o melhor lugar na Nova Zelândia para comer lagosta local, que está disponível na maioria dos cafés e restaurantes ao longo da costa.

Casa de Cob de Coton - A Casa de Cob Histórica de Canterbury

A Casa de Cob de Coton é uma pequena casa de cob histórica construída por Bentley Coton em 1864 na região vinícola de Canterbury. A casa, que consiste em cinco quartos e um sótão, é um excelente exemplo das primeiras casas construídas pelos pioneiros da região vinícola de Canterbury. Essas casas foram construídas usando apenas os materiais disponíveis nas planícies de Canterbury. Durante o terremoto de Canterbury de 2010, a Casa de Cob de Coton foi extensivamente danificada e foi reconstruída e aberta ao público em 2014. A casa e seu museu adjacente estão abertos para visitantes todos os domingos. Os visitantes também são bem-vindos para fazer um piquenique no parque onde a casa está localizada.

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Experimente a Natureza Selvagem e Intocada no Melhor da Região Vinícola de Canterbury

A paisagem da região vinícola de Canterbury é extremamente diversa e se assemelha ao cartão postal perfeito. Na costa leste da região vinícola de Canterbury, há extensões de praias prateadas e, no sul, estão os picos acidentados das montanhas locais. A região vinícola de Canterbury oferece o refúgio perfeito para todos os amantes da natureza.  

Parque Nacional de Mount Cook

As Montanhas Mais Altas da Nova Zelândia

O Parque Nacional de Mount Cook também é conhecido como Parque Nacional de Aoraki. Esta bela área protegida é lar das montanhas mais altas e dos glaciares mais longos da Nova Zelândia. O parque é o exemplo perfeito de uma paisagem alpina e é facilmente acessível a todos os visitantes. Para aqueles que gostam de caminhadas e escaladas, o Parque Nacional de Mount Cook é considerado a melhor área de escalada da Australásia. Para aqueles que desejam uma estadia mais longa no parque, há várias opções de acomodação, desde cabanas de montanha e albergues até hotéis de luxo. Não deixe de adicionar o Parque Nacional de Mount Cook ao seu itinerário e aproveite as muitas caminhadas, trilhas e opções de esqui que o parque tem a oferecer.

Lago Tekapo - O lago na Reserva Dark Sky

O Lago Tekapo está localizado na Bacia de Mackenzie, que faz parte da famosa Reserva Dark Sky. Este lago é conhecido por ser excepcionalmente bonito durante o dia e igualmente deslumbrante à noite. O lago turquesa brilhante fica aos pés da dramática Cordilheira dos Alpes do Sul. A cor azul brilhante e leitosa do lago é resultado do seu conteúdo de farinha de rocha fina produzida por geleiras moídas. Às margens do lago fica a magnífica Igreja do Bom Pastor, que é um excelente local para fotos para os visitantes. A maior atração do lago são as Luzes do Sul - o equivalente às Luzes do Norte no hemisfério sul.

Reserva de Vida Selvagem de Willowbank

Experimente os Cinco Grandes da Vida Selvagem na Nova Zelândia

A Reserva de Vida Selvagem de Willowbank é onde os visitantes da região vinícola de Canterbury podem ter encontros próximos com os Cinco Grandes da vida selvagem do país, incluindo o kiwi, kaka, tuatara, kea e takahe. Os visitantes da reserva também podem alimentar enguias selvagens e relaxar no belo ambiente natural. A reserva de vida selvagem oferece passeios guiados, bem como várias experiências culturais maoris. Visite a Reserva de Vida Selvagem de Willowbank para ter um verdadeiro e autêntico sabor da cultura e natureza da maravilhosa Nova Zelândia.

A Culinária Fresca e Convidativa da Região Vinícola de Canterbury

A comida e a bebida da região vinícola de Canterbury são um testemunho dos vastos espaços abertos da região. Os amantes da gastronomia encontrarão uma ampla variedade de tipos de culinária na região vinícola de Canterbury. A região vinícola de Canterbury oferece a culinária mais fresca da terra e do mar

Lagosta - O sabor do oceano

A lagosta é um tipo de crustáceo que se parece com uma pequena lagosta. Essa criatura cresce até 6 polegadas de comprimento e fica vermelha brilhante quando cozida. As cidades costeiras da região vinícola de Canterbury oferecem as lagostas mais frescas e melhores da Nova Zelândia. O sabor da carne da lagosta é doce e delicado. As lagostas nunca são servidas com um molho muito forte para que o sabor da carne possa se destacar. Elas são melhor apreciadas quando combinadas com um vinho branco de Canterbury leve e fresco.

Airedale - O Melhor Queijo Neozelandês

O Airedale é um dos queijos mais famosos produzidos na Nova Zelândia. Este é um queijo semi-macio feito com leite de vaca. O queijo tem uma textura suave com alguns buracos de coalho na superfície. O sabor do queijo pode ser descrito como leitoso, picante e salgado, com sabores subjacentes de grama. Ao comer Airedale, muitos amantes de queijo descrevem como se derretendo em suas bocas. O Airedale é melhor apreciado quando combinado com um vinho branco Zinfandel.

Cheese Roll - O Lanche Nacional da Nova Zelândia

O cheese roll é um lanche muito popular em toda a Nova Zelândia. Este lanche é feito de pão branco enrolado sem casca que é recheado com cebola e queijo. O pão enrolado é grelhado e coberto com manteiga. Ao visitar a Nova Zelândia, não deixe de experimentar um cheese roll sozinho ou com uma tigela de sopa quente.

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