Guida alle regioni vinicole Isole dell'Egeo

Guida ai Vini delle Isole dell'Egeo

La regione vinicola delle Isole dell'Egeo è un arcipelago greco che si trova nel Mar Egeo. Le più famose sono Creta, Rodi, Samos e Santorini. Le isole del nord sono chiamate Sporadi, mentre quelle vicino alla costa di Attica sono le Cicladi e quelle più vicine alla Turchia sono chiamate Dodecaneso. Ogni isola produttrice di vino ha la sua varietà caratteristica. Ad esempio, Santorini è la patria del miglior vino greco, l'Assyrtiko, mentre Samos è principalmente conosciuta per i suoi vini fortificati derivati dal Moscato. La grande isola di Rodi è famosa per i vini frizzanti, mentre i viticoltori di Paros sono principalmente concentrati su blend rossi. Le Isole dell'Egeo sono state una zona di produzione di vino importante fin dai tempi della civiltà minoica, forse anche prima. Con un clima costantemente soleggiato e caldo temperato da una leggera brezza marina e una vista mozzafiato sul Mediterraneo, tutte le Isole dell'Egeo offrono un'incredibile esperienza di degustazione del vino.

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Breve Storia della Produzione di Vino nelle Isole dell'Egeo

Le isole hanno una lunga e influente storia nella produzione di vino, che risale alla civiltà minoica, intorno all'anno 5000 a.C. Sulle isole sono stati scoperti antichi torchi per il vino. Anche l'epico poeta Omero descrisse il fiorente commercio del vino nelle Isole dell'Egeo, sia nell'Iliade che nell'Odissea. Inoltre, sono state scoperte molte anfore con un chiaro emblema egeo in tutto il Mediterraneo.

Denominazione e Sotto-Regioni

Tutte le isole produttrici di vino dell'Egeo sono certificate con una DOP dall'Unione Europea. La regione vinicola delle Isole dell'Egeo è divisa in 5 sotto-regioni, che in realtà sono isole: DOP Paros, DOP Santorini, DOP Samos, DOP Rodi e DOP Moscato di Rodi.

La sotto-regione di Paros è stata istituita nel 1981 e la sua principale varietà è il vino rosso DOP chiamato Mandilaria. Questa varietà rossa ha una buccia molto spessa e scura, ma viene raramente utilizzata come varietà singola e nella maggior parte dei casi viene miscelata con Kotsifali. Questo vitigno rosso più chiaro aggiunge alla miscela un componente alcolico più elevato.

La sotto-regione di Samos è una delle aree di produzione di vino più spettacolari della Grecia ed è stata ufficialmente riconosciuta con una DOP nel 1970. Samos è famosa per il vino bianco Moscato, che a volte viene chiamato Moscato di Samos.

Santorini è un'isola vulcanica che, grazie al suo suolo vulcanico, è immune dalla fillossera. Il sistema di allevamento a Santorini è piuttosto particolare, poiché i vigneti sono protetti dal sole e dai venti del nord grazie al sistema koulara, che consiste in viti poste in un cerchio a forma di cestino. La principale varietà autoctona di Santorini è l'uva bianca Assyrtiko.

L'isola di Rodi è la più grande sotto-regione viticola delle Isole dell'Egeo. La varietà bianca Athiri, protetta dalla denominazione DOP, viene coltivata a quote medie-alte. Anche la varietà rossa di Mandilaria viene coltivata a Rodi, ma a differenza di Paros, qui il vino Mandilaria viene interamente vinificato con l'uva rossa. Rodi ha una seconda DOP, che è limitata alle aree in cui viene raccolto e prodotto il Moscato di Rodi. Il Moscato di Rodi può essere un vino fortificato o un VDN (vin doux naturel). I produttori di Moscato di Rodi possono indicare "grand cru" sulle loro bottiglie.

Vini della Civiltà Minoica

Cosa assaggiare quando si viaggia nelle Isole dell'Egeo

Tra i vini prodotti nella regione vinicola delle Isole dell'Egeo, il più famoso e apprezzato è l'Assyrtiko di Santorini. L'Assyrtiko è un vino fresco e minerale che presenta aromi di frutto della passione e limone. Si caratterizza per una leggera amarezza e un finale salato al palato. Alcuni vini Assyrtiko sono etichettati come Nykteri, e a differenza della varietà base, vengono invecchiati in botti di rovere e hanno una nota più distintiva di brulé. L'Assyrtiko Nykteri è anche più acido e ha note di albicocche secche e ciliegie marasche.

Muscat di Samos, la varietà caratteristica dell'isola di Samos, si presenta in diversi stili e spazia da caratteristiche più secche a più dolci. Di solito, il Muscat di Samos è molto aromatico e ha forti note profumate. Il Muscat viene spesso utilizzato per produrre il Mistelle, un vin doux che mescola il succo di Muscat con una forte grappa di Muscat. Questo vin doux ha forti note dolci di marmellata e litchi che terminano con un delicato finale di fieno.

Il vino rosso Mandilaria è spesso un blend di uva Mandilaria e qualche altra varietà rossa come Mavrotragano o Kotsifali. Il risultato è un vino rosso croccante, di colore rosso intenso e di corpo medio con note di legno, spezie e frutti scuri. I vini rossi come Mandilaria-Kotsifali o Mandilaria-Mavrotragano hanno un'acidità molto elevata ma non sono troppo secchi.

Cantine da Visitare nelle Isole dell'Egeo

Triantafyllopoulos Winery

Questa cantina premiata si trova sull'isola di Kos, nell'area del Dodecaneso. La Triantafyllopoulos Winery ha aperto i suoi battenti nel 1996 ed è stata un'eccellenza nella produzione di vino da allora. I vini della Triantafyllopoulos Winery hanno ottenuto lo status di PGI nel 2007. Oggi la superficie totale dei vigneti è di circa 5 ettari, e le principali varietà coltivate sul suolo della cantina sono Maragouzia, Athiri, Asyrtiko, Syrah, Merlot, Cabernet e Caberbet Sauvignon.

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Luoghi da Visitare nelle Isole dell'Egeo

Chora - L'Essenza delle Cicladi

Chora è la città principale di Amorgos, un gruppo di isole facente parte delle Cicladi. Chora è un tipico e perfetto villaggio greco con case bianche e fiori e dettagli colorati. La città si trova a 400 metri sul livello del mare ed è dominata da un castello veneziano.

Chora è considerata uno dei villaggi più pittoreschi e affascinanti delle Cicladi. Il villaggio sembra molto tranquillo e quasi deserto durante il giorno, ma prende vita di notte quando la gente si gode una tipica cena greca e bevande nelle numerose taverne di Chora. Sarai invitato a brindare con la gente del posto e non essere timido nel unirti a loro in un giro di shot di psimeni raki.

La Chiesa dei Sette Martiri - Dominare il Mare

Sull'isola di Sifnos, nelle Cicladi, vicino al villaggio di Castro, la Chiesa dei Sette Martiri domina la costa ed è una vera attrazione per fotografi e Instagrammer. La chiesa è molto piccola ed è sempre colpita dai forti venti provenienti dal mare.

La Chiesa dei Sette Martiri ha un caratteristico colore bianco e una cupola blu, come vuole la tradizione delle Cicladi. Per raggiungere questo spettacolare punto panoramico, è necessario salire le scale dall'isola principale fino alla cima della chiesa.

L'Heraion di Samo - Hera, la Dea della Terra

L'Heraion di Samo era un antico santuario dedicato alla dea Hera. Il sito archeologico, dominato dal tempio, è un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO insieme alla vicina città di Phytagoreion (l'antica Samo). Il primo Tempio di Hera fu costruito intorno all'VIII secolo a.C. Tuttavia, il tempio fu distrutto un paio di volte e nel VI secolo a.C. fu costruito il Grande Tempio in stile ionico. All'epoca, era il più grande edificio religioso autonomo della Grecia.

L'intero sito dell'Heraion di Samo è dominato da un'atmosfera misteriosa e solenne, e forse la dea Hera è ancora presente dietro le colonne del vecchio tempio.

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Parco di Paros - Un Parco per Tutti

Il Parco di Paros è una grande area sull'isola di Paros che ha grande importanza storica e geologica. Il Parco di Paros è aperto grazie ai volontari che mantengono vivo questo luogo ogni giorno e non vedono l'ora di accogliere nuovi visitatori. Al Parco di Paros sono disponibili molti eventi, dalle attività culturali, all'escursionismo, alle attività legate alla conoscenza dell'ambiente dell'isola.

Scopri la penisola di Ai Yannis Detis e le sue gigantesche rocce di granito. Queste rocce erano molto importanti per la gente di Paros, poiché usavano il granito per forgiare i loro attrezzi da lavoro.

Se decidi di prenderti una giornata di relax, visita una delle tante spiagge del parco. Ce ne sono tre sulla penisola di Ai Yannis Detis, di cui la principale è la spiaggia di Monastiri.

Spiaggia di Sarakiniko - Spiaggia Lunare

La spiaggia di Sarakiniko è la spiaggia più famosa dell'isola di Milos. Ciò che è peculiare di questa spiaggia sono le sue rocce vulcaniche bianche e lunghe che circondano l'insenatura. Le rocce danno più l'idea di essere atterrati sulla luna che su una spiaggia in Grecia.

A causa della sua unicità, la spiaggia di Sarakiniko è sempre molto affollata, quindi il modo migliore per visitarla è passare vicino alle rocce con una barca o trovare un posto sulle rocce per prendere un po' di sole.

Valle delle Farfalle - Una Specie di Magia

La Valle delle Farfalle, o Valle di Pataloudes, è un luogo incantato situato sull'isola di Rodi. Le farfalle sono apparse qui per la prima volta all'inizio del XX secolo e ci sono diverse leggende che spiegano come siano arrivate per la prima volta. Quello che si sa è che un gruppo di italiani che vivevano nelle vicinanze ha reso la foresta accessibile per la prima volta nel 1928.

La Valle delle Farfalle è visitabile tutto l'anno. Oggi, visitatori e farfalle convivono perfettamente in una magica foresta rigogliosa.

Cibi da Provare nella Regione Vinicola delle Isole dell'Egeo

Le Domatokeftedes sono polpette di pomodoro fritte tipiche dell'isola di Santorini. Le polpette sono fatte con una sorta di purea di pomodoro schiacciato e poi fritte. Di solito vengono preparate utilizzando i pomodorini di Santorini, una varietà di pomodori molto rossi e dolci che crescono sull'isola.

Mizithra - Ricotta Greca

Il Mizithra è un formaggio di capra cretese, molto simile alla ricotta italiana. Il formaggio può essere servito insieme al miele poiché non contiene sale. È ottimo anche con olive o pomodori secchi e freschi. A volte il formaggio viene lasciato invecchiare e diventa più secco e può essere servito grattugiato.

Fanouropita - La Torta delle Cose Perse

La Fanouropita è una torta che prende il nome da San Fanourios e di solito veniva mangiata solo il 27 agosto. Oggi è molto più popolare e si può trovare tutto l'anno. La Fanouropita è una torta molto aromatica fatta con cannella, uvetta, noci e chiodi di garofano macinati.

Questa torta ha un soprannome singolare ed è chiamata "la torta delle cose perse" perché San Fanourios è il Santo delle cose perse. In passato, quando cercavano qualcosa o qualcuno, le persone ortodosse molto religiose mangiavano questa torta per cercare l'aiuto del santo.