La Grecia, con la sua ricca storia e i suoi paesaggi variegati, offre un'esperienza enoturistica unica che invita all'esplorazione. Dai vigneti baciati dal sole di Santorini, dove prospera l'Assyrtiko, alle lussureggianti colline di Nemea, note per il loro corposo Agiorgitiko, gli amanti del vino possono deliziarsi con una varietà di sapori autoctoni. Scoprite i vini unici delle regioni montuose di Naoussa e Drama e immergetevi nella cultura locale attraverso visite alle cantine e degustazioni che vi sveleranno l'essenza del patrimonio vitivinicolo greco.
La Grecia, paese del vino, arricchisce la gamma internazionale di vini bianchi rari e rossi corposi prodotti da varietà di uve autoctone. La storia della viticoltura della Grecia risale all'era micenea (XVI secolo a.C.). Il vino ha svolto un ruolo importante nella cultura greca. I vini insieme alle viti e all'uva erano considerati non solo un dono degli dei ma anche l'interazione simbolica degli dei con la terra. Avevano persino il dio del raccolto dell'uva, della produzione del vino e del vino stesso, e della fertilità, Dioniso. Anche se la Grecia non è la culla del vino, i Greci sono tra i primi a commerciare il vino come merce preziosa. La famosa città portuale di Monemvasia nella penisola del Peloponneso nel tardo Medioevo, sotto il dominio di Venezia, era un centro molto utilizzato per i vini dolci delle Isole Egee, che venivano spediti da qui a molti paesi europei.
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Un Momento di Mitologia
il dio della fertilità e del vino, Dioniso, diede origine alla viticoltura e diffuse i vini in tutto il mondo. Secondo la mitologia greca, quando Ampelo, l'amante di Dioniso, morì, da lui crebbe una vite. Dioniso schiacciò l'uva e produsse la sostanza dell'ubriachezza. Così nacque il vino...
Nonostante il suo forte carattere marittimo, la Grecia paese del vino ha una proporzione molto elevata di montagne. I terreni fatti di calcare, granito e roccia vulcanica e il clima mediterraneo prevalente con inverni brevi e umidi e estati secche e calde hanno un effetto favorevole sulla viticoltura. Gli autunni spesso secchi producono di solito uve completamente mature con relativamente poca acidità. La maggior parte delle regioni vinicole greche si trova vicino alla costa con brezze marine mitiganti. Per conferire ai vini maggiore struttura, i vigneti vengono creati appositamente a grandi altitudini.
La viticoltura viene praticata, spesso su piccola scala, in tutte le regioni vinicole greche, dalla terraferma a tutte le isole più grandi. Il paese ha un totale di 61.500 ettari piantati a viti, di cui 1/3 è piantato con varietà di uve rosse e 2/3 con varietà di uve bianche. Tutti i vini di origine protetta (in Grecia PDO) devono indossare una fascia di controllo numerata consecutivamente sul collo, che viene rilasciata dal Ministero dell'Agricoltura. I vini non fortificati hanno una fascia rossa/rosa e quelli che sono stati fortificati hanno una fascia blu per i vini.
Retsina - Il Vino Resinato
Il vino più famoso della Grecia è probabilmente il Retsina. La preferenza per il vino resinato, in particolare il Retsina che rappresenta circa il 10% della produzione di vino, è una tradizione antica greca. Il vino matura tradizionalmente in vecchie botti resinose e per questo ha il suo nome. Sono anche ben noti lo schnapps aromatizzato all'anice Ouzo e il brandy Metaxa aromatizzato con erbe in una miscela segreta (tra cui petali di rosa).
La Grecia paese del vino è pronta a presentare antiche tradizioni di produzione del vino, vini divini e tradizioni locali. Le esperienze di enoturismo nelle regioni vinicole greche si sposano armoniosamente con l'ambiente naturale, il patrimonio culturale e la cucina succulenta. Inizia a pianificare il tuo viaggio enogastronomico in Grecia per scoprire il dono di Dioniso.
Scopri alcuni dei migliori tour di degustazione del vino in Grecia
La viticoltura è diffusa in tutta la Grecia paese del vino. Le regioni vinicole greche si estendono dalla terraferma alle isole dell'Egeo e del Mediterraneo. Le regioni vinicole greche sono divise.
Solo un decimo delle viti greche è coltivato nel nord, ma rappresentano alcune delle migliori regioni vinicole greche. Si estendono da Tracia ad est, dove crescono vini rossi da Xinomavro, Limnio, Mavroudi e vini bianchi da Roditis, Malvasia. Il clima qui è più mite rispetto alle altre aree di coltivazione del nord della Grecia, poiché la catena montuosa del Rodopi protegge a nord. Le varietà di uva internazionali come Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon dominano a Drama e Kavala.
La regione storica di Tracia copre la parte settentrionale del paese del vino greco. Tracia è da lungo tempo considerata il luogo in cui è stato istituito il culto di Dioniso, il dio greco del vino. Le tradizioni vinicole in Tracia sono continuate nel corso dei secoli. Oggi, la regione presenta migliaia di anni di storia della produzione del vino in numerosi dipinti e ceramiche trovati durante gli scavi archeologici.
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Macedonia, con Naoussa, è probabilmente una delle più famose regioni vinicole greche. Xinomavro è considerata la varietà di uva di più alta qualità ed è anche chiamata "Nebiolo della Grecia". Il suo vino è di colore rosso molto scuro, ha un leggero profumo di spezie, pomodoro e olive, ha un sapore potente, è denso, ha una relativamente alta acidità ed è molto aromatico. Ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento.
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In Thessaly, una regione costiera molto popolare, le varietà autoctone come Krassato, Stavroto, Xinomavro, Savatiano, Roditis, Messenikola, Batiki, Mavro dominano. Le viti crescono qui su vigneti tra i 150 e i 750 metri su terreni molto diversi. Le regioni vinicole della Grecia centrale erano molto conosciute per la produzione di vini Retsina, ma questa tendenza è in declino e le varietà di uva internazionali stanno sostituendo le varietà di uva tradizionali come la Savatiano utilizzata per la produzione originale del Retsina.
Il Peloponneso, che deriva dalla figura mitologica di Pelope, figlio di Tantalo, è diviso in due zone climatiche: il centro e l'est sono molto caldi e secchi, l'ovest è più mite e ha più precipitazioni. Ad est, la regione di Nemea con l'uva Agiortiko è particolarmente consigliata. Più piccola e più fresca è l'area intorno a Mantinia, un po' più alta, dove la Moschofilero a maturazione tardiva è la principale varietà e assomiglia un po' al Traminer. A ovest, intorno alla città di Patrasso, si possono trovare l'uva bianca Roditis, che produce vini bianchi succosi e leggermente aromatici.
Nella parte meridionale della terraferma della Grecia paese del vino, il Peloponneso vanta paesaggi mozzafiato, siti storici e una varietà di vini prodotti da varietà di uve locali
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Creta, Samo, Santorini e Paros
Le Isole Egee, che includono Creta, Samo, Paros e Santorini, si trovano nel Mar Egeo tra Grecia e Turchia. Le isole vantano migliaia di anni di storia nella produzione del vino. Vengono prodotti vini anche su quasi tutte le isole dell'Egeo, principalmente vini dolci, in parte vini da dessert fortificati. Il più conosciuto è probabilmente il vino di Samo dall'isola omonima. Samo è la denominazione di origine protetta dei vini dolci e fortificati, che provengono esclusivamente da quest'isola. È fatto al 97% da uva moscato bianco che cresce su terrazze ad altitudini di 600-800 metri.
Le Isole Egee rappresentano l'immagine più famosa della Grecia - Case bianche che si affacciano sul mare cristallino. La bellezza insopportabile delle isole attira milioni di persone da diverse parti del mondo. Tuttavia, dietro la famosa immagine delle isole c'è molto di più. Con 4000 anni di storia nella produzione del vino, antiche tradizioni, varietà di uve autoctone e uno dei migliori vini fortificati, le Isole Egee ti aspettano per essere scoperte.
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Ma anche le isole come Creta e le isole delle Cicladi come Paros e Santorini sono conosciute per i loro vini oltre al loro bellissimo paesaggio di spiagge da sogno e montagne verdi. La viticoltura a Creta si concentra principalmente nella parte nord-est dell'isola. Le viti crescono qui in piccoli nidi che lasciano crescere all'esterno proteggendo l'uva dal vento e trattenendo l'umidità all'interno. I cesti che spesso si trovano nelle insenature raccolgono l'acqua delle rare piogge (in media solo 250 mm all'anno) molto meglio delle viti erette. La principale varietà di uva qui è l'Assyrtiko: l'unica varietà di uva mediterranea con acidità e zucchero naturalmente elevati che può resistere molto bene alla siccità. Si trasforma in vini bianchi pallidi, freschi, aromatici, con molta sostanza e longevità che hanno un leggero bouquet di gelsomino combinato con aromi di lime.
Scopri le posizioni delle cantine in Greece
Vini delle Isole Greche: Assyrtiko di Santorini e oltre Su Santorini, le viti non stanno in piedi. Si siedono — avvolte in cesti intrecciati chiamati kouloura, abbracciando la terra vulcanica e resistendo ai venti meltemi che spazzano queste pendici nere. Da questa dura disciplina nasce uno...
2026/06/17
Macedonia, Greece
Annual 21-22 marzo 2026
Il vino più famoso della Grecia è probabilmente il Retsina. La preferenza per il vino resinato, in particolare il Retsina che rappresenta circa il 10% della produzione di vino, è una tradizione antica greca.
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