Esplora la vinificazione e gli ottimi vini presso l'azienda vinicola Shumi. L'azienda vinicola Shumi accoglie gli ospiti e li introduce alla storia della vinificazione in Georgia, in particolare all'esclusivo metodo Qvevri per produrre vini georgiani. Assaggia da quattro a sei dei loro migliori vini. Oltre alla degustazione di vini, gli ospiti sono invitati ad esplorare il museo del vino di Shumi e l'enoteca che espone una serie di prodotti esclusivi di Shumi come il famoso vino Genesis, ottenuto dalle uve di una vite di 300 anni. La tenuta dispone anche di una serie di zone gastronomiche con ristoranti, caffè e aree di degustazione, la maggior parte delle quali all'aperto in uno splendido scenario.
La sessione di degustazione includerà: 4 tipi di vino: Mtsvane - vino bianco secco, Mtsvane - vino secco all'arancia Qvevri, Saperavi - vino rosso secco e Saperavi Qvevri - vino rosso secco Qvevri accompagnato da un set di antipasti: Hmiadi, formaggio Guda (latte vaccino) , churchkhela “Tsinandali” e frutta secca.



















