217,39 SEK
·
4.8
·
6 recensioni
La visita inizia dall'ampio cortile, risalendo la ripida salita del colle Moncucco. Qui vi guideremo alla scoperta del nostro vigneto più antico, illustrandovi le difficoltà del lavoro manuale e della raccolta. La visita proseguirà quindi nei locali di vinificazione e invecchiamento, distribuiti su due piani, dove spiegheremo il funzionamento dei vari macchinari.
Tra cella frigorifera e torchio, vi mostreremo le fasi della vinificazione dall'arrivo delle uve in cantina fino all'imbottigliamento. Quando non saranno in uso vi mostreremo il loro interno per aiutarvi a comprendere il meccanismo di funzionamento. Da qui ci sposteremo in cantina dove potrete vedere le nostre botti, ora solo in acciaio e vetroresina, ma presto integrate da alcune barrique. Vi racconteremo le tempistiche del vino e le esigenze delle singole varietà, per poi mostrarvi il sistema di imbottigliamento ed etichettatura. Al termine del tour sarà finalmente il momento di accomodarsi nella sala degustazione recentemente ristrutturata dove potrete scegliere quali vini degustare.
Tutte le tipologie di degustazione saranno accompagnate da un'ampia scelta di prodotti locali . Tra le proposte troviamo la tuma (formaggio vaccino piemontese), il salame, il lardo e la cugnà (una composta tipica delle Langhe con frutta mista, spezie e noci). Una degustazione di vini e un tour presso l'azienda vinicola Cascina Fontanette offriranno a te, ai tuoi amici e alla tua famiglia un'esperienza straordinaria. Prenota oggi stesso la tua visita tramite WineTourism.com.
