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Die Tour beginnt im großen Innenhof und führt den steilen Anstieg des Moncucco-Hügels hinauf. Hier führen wir Sie durch unseren ältesten Weinberg und veranschaulichen die Schwierigkeiten der Handarbeit und der Weinlese. Der Besuch wird daher in den Weinbereitungs- und Reifungsräumen fortgesetzt, die sich über zwei Stockwerke erstrecken, wo wir Ihnen die Funktionsweise der verschiedenen Maschinen erklären.
Zwischen Kühlhaus und Presse zeigen wir Ihnen die Schritte der Weinherstellung vom Eintreffen der Trauben im Keller bis zur Abfüllung in Flaschen. Wenn sie nicht in Gebrauch sind, zeigen wir Ihnen ihr Inneres, damit Sie den Funktionsmechanismus verstehen. Von hier aus gehen wir in den Keller, wo Sie unsere Fässer sehen können, die derzeit nur aus Stahl und Fiberglas bestehen, aber bald durch einige Barriques ergänzt werden. Wir informieren Sie über die Reifezeiten des Weins und die Anforderungen der einzelnen Sorten und zeigen Ihnen dann das Abfüll- und Etikettiersystem. Am Ende der Tour ist es endlich Zeit, im kürzlich renovierten Verkostungsraum Platz zu nehmen, wo Sie die Weine auswählen können, die Sie probieren möchten.
Alle Verkostungen werden von einer großen Auswahl an lokalen Produkten begleitet . Unter den Angeboten finden Sie Tuma (piemontesischer Kuhkäse), Salami, Schmalz und Cugnà (ein typisches Kompott aus Langhe mit gemischten Früchten, Gewürzen und Nüssen). Eine Weinverkostung und Führung im Weingut Cascina Fontanette wird Ihnen und Ihren Freunden und Ihrer Familie ein unglaubliches Erlebnis bieten. Buchen Sie Ihren Besuch noch heute über WineTourism.com.
