217,39 kr
·
4.8
·
6 recensioner
Ditt besök börjar på den stora innergården som leder dig uppför den natursköna Moncucco-kullen. Här guidar vi dig genom vår äldsta vingård och delar med oss av insikter om utmaningarna med manuellt arbete och druvskörd. Turen fortsätter i våra vintillverknings- och lagringsrum, belägna på två nivåer, där vi kommer att förklara hur vår utrustning fungerar.
Från kylförvaringen till pressningsområdet kommer du att lära dig om vinframställningsprocessen, från druvornas ankomst till tappningsstadiet. Vi kommer att ge en närmare titt på våra maskiner, vilket hjälper dig att förstå hur varje komponent fungerar. Därefter tar vi dig till vår källare och visar upp våra stål- och glasfiberfat, med planer på att snart introducera barriques. Du kommer att få insikter i åldringsprocessen och de specifika behoven hos olika druvsorter, tillsammans med en demonstration av vårt tappning och märkningssystem. Slutligen kommer du att koppla av i vårt nyrenoverade provningsrum, där du kan välja bland en mängd olika viner att provsmaka.
Varje smakupplevelse kompletteras med ett urval av lokala delikatesser. Njut av Piemontesisk koost, salami, ister och cugnà, en traditionell Langhe-kompott gjord med blandade frukter, kryddor och nötter. En vinprovning på Cascina Fontanette vingård lovar en oförglömlig upplevelse för dig och dina nära och kära.
