"Pani e tumazzo", ("pane e formaggio") la merenda del vignaiolo, semplice e corroborante, soprattutto se abbinata ad un buon bicchiere di vino.
Il tradizionale pane nero di Castelvetrano, il nostro olio extravergine di oliva, sale marino siciliano aromatizzato con scorza d'arancia e rosmarino e 5 ottimi formaggi di un caseificio locale in un perfetto abbinamento con alcuni dei nostri vini.
- Formaggio Basilico & LILLO (grillo)
- Formaggio allo zafferano e pepe rosa & FRAPPO (frappato rosè)
- Formaggio alla curcuma e BIBBO (zibibbo)
- Formaggio Ciuri Ciuri (con petali di rosa, fiordaliso e calendula) & PERRIPO' (perricone)
- Formaggio bottarga e menta & TAGOS (grillo vendemmia tardiva)












