Pani e Tumazzo, som betyder "bröd och ost", är ett uppskattat mellanmål bland sicilianska vinodlare. Denna enkla men smakfulla rätt lyser när den kombineras med ett glas utsökt lokalt vin, vilket gör den till en idealisk njutning för alla sammankomster.
Centralt för denna upplevelse är det traditionella svarta brödet från Castelvetrano, serverat med extra jungfruolja av högsta kvalitet. Vi förhöjer smaken med sicilianskt havssalt infunderat med apelsinskal och rosmarin. För att höja din smakupplevelse presenterar vi fem exceptionella ostar som kommer från ett lokalt mejeri, var och en med tankeväckande kombination med våra viner.
- Basilikaost tillsammans med LILLO (Grillo)
- Saffran och rosépepparost tillsammans med FRAPPO (Frappato Rosé)
- Gurkmejaost tillsammans med BIBBO (Zibibbo)
- Ciuri Ciuri ost (infunderad med rosenblad, blåklint och ringblomma) tillsammans med PERRIPO' (Perricone)
- Bottarga och myntaost tillsammans med TAGOS (Late Harvest Grillo)
Oavsett om du är en vinälskare eller bara är sugen på att smaka på autentiska sicilianska smaker, erbjuder Pani e Tumazzo en unik kulinarisk upplevelse som visar upp regionens rika jordbruksarv. Följ med oss för en minnesvärd smak av Sicilien!












