Vinhos dos vinhedos mais ocidentais da Europa
A história deste Casal Sta Maria começou no início do século XVIII. Os vinhos de Casal Sta. Maria são a expressão do terroir único que envolve as nossas vinhas, plantadas entre o oceano Atlântico e a serra de Sintra.
Entre a magia da serra de Sintra e a tranquilidade do oceano
Como uma barreira natural, a serra de Sintra amplia a influência do Oceano Atlântico, com a névoa salgada costeira como cenário frequente. O resultado são vinhos que nos lembram o mar e os topos das colinas; muito aromáticos, minerais, acidez refrescante, elegantes, equilibrados e a peculiaridade de terem notas salgadas saborosas. As uvas são colhidas e cuidadosamente selecionadas à mão, sendo esmagadas posteriormente e prensadas a frio. Os brancos e tintos têm fermentação em tanques, à temperatura ambiente, ou dentro do carvalho com um controle vital de temperatura. De evoluções médias a longas, nossos vinhos se beneficiam dos taninos e aromas da madeira do carvalho francês.
Premiado pelos seus Vinhos Tranquilos e Requintados
Os vinhos de foram premiados com vários prêmios nacionais e internacionais, bem como muitas avaliações favoráveis e altas pontuações. Mar De Rosas é a paixão do proprietário e da propriedade. Este vinho único foi premiado como o melhor Rosé de Portugal e reflete o quão fresco (e complexo ao mesmo tempo) um Rosé pode ser. Malvasia, Pinot Noir e Sauvignon Blanc se adaptaram especialmente bem ao terroir e microclima únicos de Colares e receberam vários prêmios desde o início.
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