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Poucas regiões vinícolas são tão gratificantes de explorar quanto Cafayate, onde as uvas Torrontés Riojano, Malbec e Cabernet Sauvignon prosperam em um vale andino de altitude, cercado por cânions de rocha vermelha de tirar o fôlego. Para viajantes que buscam vinícolas próximas ou uma experiência completa de enoturismo, Cafayate é o ponto de partida ideal.