Consiste em uma caminhada guiada pelo vinhedo, árvores frutíferas, pomar, floresta, vinícola e bioconstrução. Durante esta, são abordados temas como cultivo natural e viticultura, conservação da flora e fauna nativas, permacultura e sustentabilidade.
Durante o passeio, os participantes degustam pelo menos duas variedades de vinhos caseiros acompanhados de um lanche saudável feito com vegetais locais e sazonais. O processo, o método de cultivo e a tradição e história por trás de cada fermentação são explicados a eles.
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