Vinícola da Semana: Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini
Uma Tradição Viva no Coração da Valpolicella, Itália
Bem-vindo à Vigna ’800, uma vinícola familiar localizada em Negrar di Valpolicella, Veneto. Fundada em 2001 por Gianfranco Elampini, a propriedade dá continuidade a uma filosofia simples, mas profunda: “produzir bons vinhos utilizando uvas de nossa própria terra, assim como era feito no passado.” Cada garrafa é uma homenagem à família, à tradição e à beleza atemporal do terroir da Valpolicella.
A história da Vigna ’800 começa com um pedaço de história – uma pedra gravada do século XIX descoberta nos vinhedos, que inspirou o nome da vinícola. Para Gianfranco, fazer vinho não é apenas uma arte, mas uma forma de preservar os ensinamentos de seu pai Gino e honrar a terra que sustenta sua família.
Do vinhedo à adega, o processo reflete respeito pela tradição. Uvas como Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina são cultivadas exclusivamente na propriedade. Os vinhos Amarone e Ripasso são pacientemente envelhecidos por pelo menos dois anos em barricas e tonneaux de carvalho francês, enquanto expressões mais frescas como Valpolicella, Garganega e Rosé Spumante são engarrafadas jovens para preservar seu caráter vibrante. Cada vinho é cuidado com atenção—“como criar filhos,” como Gianfranco descreve.
Os visitantes da Vigna ’800 são recebidos em uma atmosfera calorosa e familiar. As experiências de degustação ocorrem na evocativa adega de barris, onde os convidados podem saborear Ripasso, Corvina pura e Amarone Riserva acompanhados de especialidades locais como grissini caseiros e queijo Grana envelhecido. As visitas são oferecidas em italiano, inglês e alemão, criando uma porta aberta para amantes do vinho de todo o mundo.
Para aqueles que buscam vinhos que incorporam história, dedicação e um verdadeiro senso de lugar, Az. Agr. Vigna ’800 di Gianfranco Elampini oferece mais do que apenas uma degustação – oferece uma jornada ao coração da Valpolicella.
