O Millésime Bio Montpellier é um dos festivais de vinho que marcam o calendário do Languedoc-Roussillon, atraindo visitantes locais e viajantes internacionais do vinho todos os anos. É realizado no Parc des Expositions, em 34470 Pérols (Montpellier), no coração de uma das regiões vinícolas mais distintas da França. Volta todos os anos como um evento fixo no calendário vinícola regional.
A maior feira comercial do mundo dedicada exclusivamente a vinhos orgânicos, realizada todo mês de janeiro no centro de exposições de Montpellier. Mais de 1.000 produtores expositores de todo o mundo, com forte presença de domínios orgânicos do Languedoc-Roussillon. Apenas compradores profissionais, sommeliers e imprensa especializada. As feiras de vinho na França são frequentemente a maneira mais eficiente de degustar uma ampla amostra dos produtores de uma região em pouco tempo. Os participantes podem esperar salas de degustação organizadas por denominação ou sub-região, programas de masterclass, sessões conduzidas por sommeliers e oportunidades estruturadas para conhecer produtores. A maioria dos grandes eventos comerciais é reservada para profissionais — compradores, sommeliers, importadores, jornalistas — embora alguns abram dias públicos durante o evento. O evento é organizado pela SudVinBio, que define o tom e a direção do programa a cada ano.
O Languedoc-Roussillon é a maior região vinícola da França em volume, com uma forte mudança nas últimas duas décadas para tintos orientados pelo terroir feitos de Grenache, Syrah e Mourvèdre, além do espumante Blanquette e Crémant de Limoux, das encostas dos Pireneus. O mapa de denominações é denso — Picpoul de Pinet, Faugères, Saint-Chinian, Minervois, Corbières, Fitou, Banyuls e Maury para vinhos doces naturais, além do AOP Languedoc, que cobre grande parte do litoral. Montpellier é a capital vinícola regional, sediando grandes feiras comerciais e festivais públicos todos os anos.
A edição de 2026 está programada para o final de janeiro de 2026 (3 dias, datas a confirmar). Detalhes de custos: Evento comercial — registro obrigatório (gratuito para compradores e imprensa). Programa completo, ingressos e informações atualizadas são publicados no site oficial em https://www.millesime-bio.com/. Recomenda-se que os visitantes verifiquem diretamente com o organizador a programação mais recente, pois os programas dos festivais franceses às vezes são atualizados perto da data do evento.
O Languedoc-Roussillon é acessível via Montpellier, Béziers, Perpignan ou Carcassonne, todas conectadas por trem de alta velocidade. As visitas aos festivais combinam bem com o Canal du Midi, a cidade medieval de Carcassonne, os vestígios romanos de Nîmes e as lagoas costeiras ao redor de Bouzigues e Sète. A culinária local inclui Picpoul de Pinet com mariscos do Étang de Thau, cassoulet, anchovas de Collioure e os ensopados de frutos do mar com açafrão da culinária catalã. A rota do vinho se estende pelas Cévennes, Corbières e Pireneus.
