Bei der Verkostung werden typische toskanische Produkte verwendet.
Solarius (so der Name des Weines) wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in Weinbergen in der Nähe der Provinz Siena angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und ihre Unversehrtheit wird bis zur Ankunft im Keller besonders beachtet, wo sie sofort für die Gärungsphase in einen Behälter gegeben werden. Der Wein – hergestellt nach der ältesten toskanischen Tradition – wird nicht durch Zugabe chemischer Produkte verändert. Rubinrote Farbe, intensives Aroma, charakteristischer harmonischer Geschmack und richtig tanninhaltig. Er wird als Beilage zu Braten, gegrilltem Fleisch und Wild empfohlen und passt im Allgemeinen gut zu allen typischen Gerichten der toskanischen Tradition und ist nicht zuletzt ein ausgezeichneter Begleiter, um Gespräche aufzuhellen.









