La Vierge Wines

Weingut La Vierge, Weinherstellungsreise seit 1997

La Vierge ist ein Weingut in Familienbesitz, das seit mehr als zehn Jahren herausragende und einzigartige Weine produziert. Der Name des Weinguts bedeutet auf Französisch „Jungfrau“ und ist vom nahegelegenen Hemel-en-Aarde-Tal in der Region Overberg inspiriert. Die Gegend ist auch für die Walbeobachtungsstadt Hermanus bekannt. Die Familie Johnson entwarf das Weingut ursprünglich 1997 und es wurde im selben Jahr von der Familie La Vierge gekauft. Die Renovierungsarbeiten des Weinguts wurden 2007 abgeschlossen und es verfügt nun über hochmoderne Maschinen und moderne Weinherstellungsanlagen.
Das Weingut La Vierge produziert einige der einzigartigsten Weine des Landes und seine Weine genießen auf der ganzen Welt einen hervorragenden Ruf.
Die Nordseite des renovierten Weinguts verfügt über eine doppelt so große Produktionsanlage, während sich auf der Südseite ein abgesenkter Reiferaum mit einzigartigen Eichenfässern befindet. Das Weingut La Vierge stellt außergewöhnliche Weine her, die seit seiner Gründung sowohl unter seinem Markennamen als auch in seinen Weinbergen wachsen. Das Weingut produziert einige der einzigartigsten Weine des Landes und seine Weine genießen weltweit einen hervorragenden Ruf.

Das Weingut verwendet biologische Methoden und verzichtet auf die Bewässerung der Weinberge.

Die Weinberge des Weinguts La Vierge liegen an den Hängen der Felsformation Bokkeveld Series. Die Weinbergarbeiter arbeiten biologisch und verzichten auf eine zusätzliche Bewässerung der Reben. Die Reben stehen eng beieinander, was eine höhere Konzentration von Geschmack und Textur ermöglicht. Der Ertrag an Trauben ist gering, aber von sehr hoher Qualität.

Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc und Riesling

Die wichtigsten Rebsorten, die im Weingut La Vierge angebaut werden, sind Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Riesling, Semillon, Merlot, Petit Verdot und Shiraz. Die besten Trauben werden für die Herstellung ihrer hochwertigen roten und weißen südafrikanischen Weine verwendet.