Discover the Charm of Winnica Wieliczka in the Heart of Lesser Poland
Winnica Wieliczka
Der Weinberg Wieliczka wurde 2013 im Wieliczka-Vorgebirge gegründet. Die Topographie, die Lage am Südhang und der Schatten des Weinbergs mit einem Wald auf der Nordseite ermöglichen den Anbau anspruchsvollerer Rebsorten. Unser Merlot-Anbau ist einer der wenigen nördlichsten Merlot-Anbaugebiete der Welt.
Der Weinberg umfasst 15 ha Land, auf dem wir nicht nur Weinreben, sondern auch Obstbäume, Flachs, Raps, Sonnenblumen, Buchweizen, Senf, Hanf und vieles mehr anbauen. Neben Weinen stellen wir Apfelwein, Apfelsaft und Kosmetik auf Weinbasis her.
Innovative Weinherstellung bei Winnica Wieliczka
Wir sind ein biologisch zertifizierter Weinberg und Weingut. Unser Hauptprinzip ist der Respekt vor der Natur, wir verwenden keine Chemikalien, die in der konventionellen Landwirtschaft üblich sind, unsere Arbeit basiert hauptsächlich auf Prävention. Wir bewirtschaften unseren gesamten Hof ökologisch (oder besser gesagt biodynamisch) und können daher keine Monokultur sein. Daher finden Sie neben edlen Weinreben auch einen Obstgarten mit alten Obstbaumsorten und anderen traditionell in Polen angebauten Pflanzen sowie Bienen, die deren Nektar nutzen.
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